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烏魯木齊十大早餐

十大烏魯木齊最好吃的早餐 10種烏魯木齊特色早餐盤點
本原創(chuàng)文章由 MAIGOO榜單研究員322號 上傳提供 2025-02-01 評論 發(fā)布 糾錯/刪除 版權(quán)聲明 0
在新疆烏魯木齊吃早餐,除了常見的包子、豆?jié){和稀飯,還有烏魯木齊傳統(tǒng)特色美食,如馕、烤包子、薄皮包子、包爾薩克等,常搭配新疆奶茶、新疆酸奶一起吃;還有新疆大列巴、新疆拌面、黃面涼皮、油塔子、羊肉湯揪片子的特色早餐美食。以下,請看MAIGOO小編帶來的10種烏魯木齊特色早餐盤點。
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烏魯木齊十大早餐
配奶茶/清茶/酸奶家庭早餐經(jīng)典組合
烏魯木齊早餐吃什么?奶茶配馕是許多新疆家庭早餐的經(jīng)典組合。馕是新疆特色的面食,常見的有肉馕、油馕、窩窩馕、芝麻馕、片馕、希爾曼馕等,在新疆大街小巷中到處都能見到金黃的馕。馕搭配咸香的奶茶,香甜軟糯;各種果醬、奶油和奶酪涂抹在馕上,是一道標(biāo)準(zhǔn)的新疆早餐。烏魯木齊早餐吃馕除了搭配新疆奶茶外,還可以配清茶、酸奶等,新疆清茶維語中作“喀拉恰伊”,是茯磚掰開捏碎后熬制的,現(xiàn)燒現(xiàn)喝,味道香濃;新疆酸奶搭配馕,還可以搭配各種堅果、果干或蜂蜜食用。 【 詳細(xì)>>】
配奶茶/酸奶可咸可甜外酥里軟
包爾薩克是烏魯木齊十大特色早點之一,是一種油炸的點心,里面會放酥油、牛奶,所以奶香味十足,吃的時候也非常有嚼勁。Maig oo小編了解到,就好比“豆?jié){離不開油條”一樣,在新疆人的早餐中,吃包爾薩克同樣也少不了奶茶。此外,吃包爾薩克會搭配果醬,如黑加侖、桑葚、樹莓、杏子等新疆甜度高的各種鮮果做成的果醬。 【 詳細(xì)>>】
3、新疆奶茶
配馕/包爾薩克/烤包子口味咸香奶味濃郁茶清香
新疆奶茶是咸香的,沒有花里胡哨的配料,只有茶葉和鮮奶。新疆的奶茶是取磚茶搗碎,和水一起在銅鍋里煮開,最后加入牛奶/羊奶充分融合,煮開后再依據(jù)個人口味選擇是否加鹽,濾出茶渣之后就可以飲用了。奶茶不僅是早餐的標(biāo)配,更是一日里必不可少的飲品。Ma igoo小編了解到,好喝的奶茶一定要配上好吃的菜、包爾薩克、烤包子、馕或者肉一同食用,還要屬剛燒開、略微燙嘴的奶茶口感最佳。
皮色黃亮皮脆肉嫩味鮮油香
新疆烤包子也叫“薩木薩”,是烏魯木齊十大早餐必吃美食之一??景釉诋?dāng)?shù)靥刭|(zhì)的馕坑內(nèi)烤制,用死面制作包子皮,內(nèi)餡由羊肉丁、羊尾巴油丁、洋蔥、孜然粉、精鹽和胡椒粉按一定的比例加水混合而成,把包好的生包子貼在馕坑里,十幾分鐘即可烤熟,成品皮色黃亮,入口皮脆肉嫩,味鮮油香。在新疆烏魯木齊的早市上,剛出爐的烤包子散發(fā)著誘人的香氣,常常吸引著眾多食客排隊購買。 【 詳細(xì)>>】
皮薄肉嫩油多軟糯鮮美
薄皮包子是新疆維吾爾自治區(qū)的著名特色小吃之一,也是十大烏魯木齊最好吃的早餐之一。薄皮包子與烤包子有所不同,它的皮更薄,幾乎呈透明狀。餡料同樣以羊肉為主,加入適量的羊尾油、洋蔥、胡椒粉等調(diào)料。吃起來口感軟糯,羊肉鮮美,再配上一小碟醋和辣椒。薄皮包子常常與馕、奶茶一起食用,是新疆家庭早餐桌上常見的美食。 【 詳細(xì)>>】
6、新疆大列巴
配牛奶松軟有嚼勁營養(yǎng)美味
新疆的大列巴,用料講究,制作工藝比較精細(xì),制作大列巴時不添加一滴水,全程用天山牧場的純牛奶來和面,再加入核桃仁,葡萄干,哈密瓜,啤酒花,經(jīng)過三次發(fā)酵工藝,用椴木烘烤而成。剛出爐的新疆大列巴,表皮酥脆,內(nèi)在松軟,口味融合了堅果香、麥香、酒香、果木香。在新疆,每天早上切上一兩片大列巴,再來一杯牛奶,或者用大列巴蘸酸奶,都是很常見的早餐吃法。
筋道彈牙面菜肉搭配
新疆拌面也就是新疆拉條子,是十大烏魯木齊早餐推薦之一。拉條子制作時不用搟、壓的方法而直接用手拉制成,加入牛羊肉和時令蔬菜炒制成拌面的菜碼,是最地道的新疆味道。筷子粗的面條是手工拉成,幾經(jīng)醒發(fā)、揉搓、摔打,變得筋道、彈牙、有嚼頭。拉條子不僅美味,而且能夠提供足夠的能量和營養(yǎng),是新疆烏魯木齊常見的早晨美食。? 【 詳細(xì)>>】
黃面涼皮配烤肉夏季熱門早餐
在烏魯木齊,黃面涼皮是一種非常受歡迎的早餐選擇,尤其在夏季,黃面、涼皮更是成為了許多人的首選。買 購美食小編了解到,黃面涼皮搭配烤肉是許多新疆人早餐的標(biāo)配,黃面涼皮不僅色香味俱佳,而且清涼解暑,非常適合早晨食用。黃面是用蓬灰和面制成的,蓬灰是一種強(qiáng)堿性物質(zhì),能夠增加面條的韌性和彈性;涼皮則是用淀粉制成的薄片,通常搭配各種調(diào)料和配料,如蒜泥、醋、辣椒油等,口感清爽,適合夏季食用。 【 詳細(xì)>>】
配羊肉湯/奶茶松軟油潤香而不膩
油塔子是一種外形似塔的面食,它由面粉和羊油等制作而成,在新疆烏魯木齊的傳統(tǒng)早餐中,油塔子是許多人喜愛的選擇,尤其是搭配一碗熱氣騰騰的羊肉湯,更是讓人感到無比滿足。油塔子色澤黃亮,層次分明,口感松軟油潤,油香而不膩,食用時,將油塔子撕開,泡在奶茶或羊肉湯里,讓其吸收湯汁的鮮美,別有一番風(fēng)味。 【 詳細(xì)>>】
面片加羊肉湯口感勁道爽滑營養(yǎng)豐富
揪片子是新疆的一種湯飯,羊肉湯揪片子是一道營養(yǎng)豐富且暖身的早餐。羊肉湯揪片子以鮮嫩的羊肉熬制出香濃的羊肉湯,湯中加入胡蘿卜、土豆、洋蔥等蔬菜,使其味道更加濃郁醇厚。揪片子是將面團(tuán)搟成薄片后,用手揪成小塊投入羊肉湯中煮熟。揪片子的形狀大小不一,口感筋道有嚼勁,每一片都充分吸收了羊肉湯的鮮美。烏魯木齊人喜歡早上來一碗羊肉湯揪片子,溫暖又滿足。 【 詳細(xì)>>】
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