重慶早點(diǎn)有什么好吃的？重慶人重口味全國聞名，重慶人的早餐自然不會(huì)清淡，據(jù)說超過一半的重慶人早餐是麻辣小面、麻辣米線、酸辣粉等一類美食，其中重慶小面最受歡迎。重慶小面是重慶四大特色之一，因其獨(dú)特口感，以麻辣聞名，近年來全國知名。麻辣味調(diào)和不刺激，面條勁道順滑，湯料香氣撲鼻，味道濃厚。早餐吃重慶小面通常是只有面條和佐料的麻辣素面，價(jià)格經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，是重慶人不可或缺的早餐。 【 詳細(xì)>>】

抄手是重慶經(jīng)典小吃，是一種類似餛飩的美食，皮厚肉多，常配以紅油高湯和青菜，口感香滑細(xì)膩，重慶人早餐時(shí)常常會(huì)選擇吃抄手。煮好的抄手香滑細(xì)膩，再配上紅油調(diào)料和幾根碧綠的青菜，微辣的湯水中充滿香味，吃到嘴里又會(huì)有豐富的口感，麻辣味十足。重慶抄手的餡料有豬肉餡、三鮮餡、鮮蝦餡的；湯汁多樣，有清湯、紅油、海味、麻辣，甚至干拌都有不同味道。M aigoo小編了解到，重慶人早上吃抄手，也大多選擇又麻又辣的紅油抄手。 【 詳細(xì)>>】

重慶地道早餐有哪些？重慶早中晚都有吃豆花飯的習(xí)慣。重慶豆花飯是川渝貴一帶常見的小吃，是用豆花當(dāng)做下飯菜的一種快餐食品，簡簡單單、清清爽爽，飽腹又家常，是十大必吃的重慶特色早餐之一。豆花飯物美價(jià)廉，米飯、豆花、一小碟兒調(diào)料，一碗豆花湯，蘸水里主要是辣椒油，花椒油，還包含了醬油、醋、姜末、榨菜等等十多種調(diào)料，再放一些嫩綠的小蔥花。吃豆花飯的時(shí)候，用筷子夾了豆花，放在調(diào)料里蘸一蘸，然后就米飯吃。豆花鮮嫩可口，蘸水麻辣，開胃下飯。 【 詳細(xì)>>】

糯米與油條，在重慶的早餐里也是非常經(jīng)典的組合，糯米團(tuán)包油條是不少重慶孩子從小吃到大的早餐。重慶的糯米團(tuán)一般沒有專門的門面，就在街邊支一個(gè)小攤兒，吸引的都是來往行人，上班族、放學(xué)的孩子。飽滿糯米包裹著酥脆油條，內(nèi)部填充白糖和黃豆粉，壓、捏、擠、卷，最后再裹上一層黃豆粉，不到一分鐘一個(gè)糯米團(tuán)就包好了。糯米入口扎實(shí)，油條很脆，而且價(jià)格實(shí)惠，是很多重慶上班族和學(xué)生黨的早餐首選?。 【 詳細(xì)>>】

重慶油茶是重慶地區(qū)非常有特色的早餐之一，一碗油茶，是記憶里老重慶的味道。油茶不是茶，它的原名叫“油茶馓子”，馓子是一種油炸食品，石磨米糊糊上鋪滿油炸馓子與酥黃豆、花生、花椒面、辣椒油等調(diào)料。米糊糊的口感細(xì)膩綿滑，馓子酥脆霸道，拌勻后口感麻辣鮮香，粘稠鮮亮，清脆爽口。油茶是重慶人早餐的主要選擇之一，尤其在冬天，熱乎乎的油茶可以開胃提神?。

酸辣粉是重慶地方特色美食，如今已經(jīng)火爆全國各地，其特點(diǎn)是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”，素有“天下第一粉”之美名。買 購小編了解到，重慶酸辣粉歷來就是重慶人的最愛之一，主要食材是紅薯粉條，加入大量的辣椒油、醋、花椒粉等調(diào)料，還常搭配花生碎、黃豆芽、香菜等配料。重慶酸辣粉的粉絲勁道彈牙、口味麻辣酸爽、濃香開胃，在重慶也常作為早餐食用。 【 詳細(xì)>>】

三角粑是四川、重慶地區(qū)的經(jīng)典傳統(tǒng)美食之一，也是重慶人的經(jīng)典傳統(tǒng)早餐。三角粑因直角三角形的形狀而得名，是在重慶白糕的做法上改良而來，興起于上世紀(jì)七十年代末。三角粑是以大米為主料，再用專業(yè)的鍋煎烤，吃起來香、酥、爽，不但有稻米的香味，還有一種油煎的香味，吃在口中，香脆甜融為一體，深受男女老幼的喜愛，所以曾風(fēng)靡一時(shí)。重慶人早餐吃三角粑會(huì)搭配豆?jié){，營養(yǎng)又健康。

熨斗糕是山城重慶特色傳統(tǒng)糕點(diǎn)，是一種外皮微焦、內(nèi)里綿軟的傳統(tǒng)小吃，也是十大重慶早餐特色美食之一。M aigoo小編了解到，熨斗糕因其外表特別像古代的熨斗而得名，制作方法是將米漿發(fā)酵后，倒入一個(gè)個(gè)小圓鐵罐里，利用碳火的溫度烙熟。熨斗糕具有“燙、香、脆、嫩”的特色，外面有一層鍋巴的焦香脆皮，里面又軟糯彈牙，口感清甜中略帶自然發(fā)酵的酸味，在重慶的早餐攤上非常受歡迎。 【 詳細(xì)>>】

在重慶，米線是非常受歡迎的早餐選擇之一，重慶米線有雞雜米線、羊雜米線、三鮮米線、雜醬米線、肥腸米線、牛肉米線等眾多口味可供選擇。重慶米線的特點(diǎn)在于其獨(dú)特的口味和豐富的配料。米線的湯底通常有紅油、酸菜、泡椒等，味道濃郁，吃起來滑嫩爽口，既能提供能量，又能滿足味蕾的需求，?成為重慶人早餐中的經(jīng)典美食之一。

山城小湯圓是一道重慶市的特色傳統(tǒng)小吃，也是十大重慶最有名的早餐之一。山城小湯圓以小巧玲瓏、皮薄餡大、香甜滑糯而著名。重慶小湯圓以豬膘油、白糖粉、黑芝麻粉等制作而成。山城小湯圓入選由中國烹飪協(xié)會(huì)主辦“中國地域十大名小吃”重慶榜名單，還被中國旅游協(xié)會(huì)評(píng)定為“中國金牌旅游小吃”稱號(hào)等。 【 詳細(xì)>>】