蟲草松茸雞的做法
食材:干松茸、土雞、蟲草、老姜、紅棗、純凈水、鹽、雞精、味精。
步驟:
1、先把老雞氽水除去泡沫洗凈備用,松茸用清水洗凈待用。
2、選一個(gè)砂鍋,鍋中加入2500克純凈水,把老雞及姜片放入鍋中煲。
3、水開后,把表面的泡沫打撈掉,轉(zhuǎn)成小火燉至雞肉熟,再把松茸放入砂鍋煲半小時(shí),然后加入紅棗、鹽、味精、雞精即可上桌。