紫薯味道香甜，口感很好，而且是一種富含營養(yǎng)的食材，紫薯富含花青素，具有顯著的抗氧化、抗腫瘤功能，相較于普通紅薯營養(yǎng)價(jià)值更高、賣相更佳，所以也更受人們青睞。那么紫薯的功效與作用有哪些？紫薯怎么做好吃？如何挑選好吃的紫薯？下面maigoo網(wǎng)編輯為大家詳細(xì)介紹紫薯的相關(guān)知識(shí)，一起來看看紫薯知識(shí)百科吧！

紅薯是生活中常見的食材，一般在秋季9月末10月初的時(shí)候成熟上市。每到秋冬季節(jié)，街上熱騰騰香噴噴的烤紅薯都格外惹人喜愛。但街邊擺攤的烤紅薯價(jià)格卻比較貴，一般一斤烤紅薯在8元左右，一個(gè)烤紅薯就要十幾元。那么生的紅薯多少錢一斤呢？9月以后，全國大部分地區(qū)紅薯價(jià)格整體維持在0.6—3元/斤，這個(gè)八元一斤、一個(gè)十八塊的烤紅薯真算得上是紅薯刺客了，下面一起來了解更多紅薯價(jià)格的相關(guān)內(nèi)容吧。

用紅薯零食小吃，蒸烤炸煮，咸甜皆可，那么紅薯可以做什么零食小吃？MaiGoo網(wǎng)小編整理了紅薯10種小零食做法，分別是烤紅薯、地瓜干、紅薯糖水、地瓜丸、甘梅地瓜、紅薯百合銀耳、地瓜芋圓、紅薯烙、反沙番薯、紅薯糍粑，一起來看看紅薯做主食的吃法吧。

紅薯也叫番薯、地瓜，是一種耐儲(chǔ)存的糧食作物，既可以當(dāng)主食也可以做蔬菜，紅薯的營養(yǎng)很豐富，而且口感軟糯，帶有一絲甘甜，很受人們的喜愛，那么紅薯怎樣保存呢？買回家的紅薯，可以用紙箱、塑料袋、網(wǎng)兜保存，也可以放進(jìn)冰箱，不過冰箱的濕度大，紅薯容易腐爛，只適合短期保存，常溫保存的時(shí)間會(huì)更長一些，一起和小編來看看吧。

紅薯和紫薯是常見的薯類，也是對(duì)人體很有好處的雜糧，那么紫薯和紅薯有什么不同呢？最明顯的就是顏色，紫薯呈呈紫色或深紫色，紅薯則呈黃、橘黃、淺黃色，此外它們的口感味道、營養(yǎng)價(jià)值、功效作用也有差異，而且紫薯要比紅薯的價(jià)格更貴，從整體上來看，紫薯的營養(yǎng)價(jià)值要比紅薯高，因?yàn)樗缓ㄇ嗨兀V物質(zhì)的含量也比紅薯多，來一起和小編看看吧。