海鮮營(yíng)養(yǎng)豐富，且有鮮美的味道和滑嫩的口感，但需要清洗處理干凈才能夠進(jìn)行烹飪，那么海鮮怎么做才好吃？海鮮烹飪方法有多種，燒烤、蒸煮、煎炸、爆炒、制湯、熬粥、鹵制等，但要恰到好處地掌握海鮮的烹飪技巧，才能保證海鮮的味道鮮美不變，如八成熟最鮮嫩、飛水時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)、加糖味道更鮮美等。

驚蟄時(shí)節(jié)，春雷滾滾，會(huì)驚醒蟄伏在地底的蟲子，在這一天，古代人們除了用熏香，還會(huì)吃炒蟲，以期望能夠驅(qū)趕消滅蟲子，未來(lái)可以豐收，那么驚蟄吃蟲是吃什么呢？驚蟄吃蟲的習(xí)俗流行于我國(guó)大江南北，大部分地區(qū)其實(shí)吃的都不是真的蟲子，而是黃豆、玉米、芋頭等，用炒、煮等方式來(lái)進(jìn)行烹飪，下面和小編一起看看吧。

空心菜是一種常見的蔬菜，原名蕹菜，空心菜富含營(yíng)養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、膳食纖維、碳水化合物、鈣、磷、鎂、鐵、鋅，以及鉀、硒、胡蘿卜素等，空心菜常以嫩莖、葉炒食或做湯，是夏秋季很重要的蔬菜。那么空心菜的功效與作用是什么？孕婦能吃空心菜嗎？下面maigoo網(wǎng)編輯為大家詳細(xì)介紹空心菜知識(shí)百科，一起來(lái)了解更多空心菜相關(guān)內(nèi)容吧。

桂魚，即鱖魚、桂花魚，是我國(guó)“四大淡水名魚”中的一種，也是“三花五羅”中最為名貴的魚。桂魚肉質(zhì)細(xì)嫩，刺少而肉多，其肉呈瓣?duì)睿兜栗r美，實(shí)為魚中之佳品。明代醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍將鱖魚譽(yù)為“水豚”，另有人將其比成天上的龍肉。桂魚怎么做好吃？桂魚紅燒、清蒸、炸、燉、熘均可，如果你喜歡吃肉丸子的話，還可以將桂魚肉加工成肉丸。

芒種節(jié)氣之時(shí)，已經(jīng)是炎炎夏日，炎炎夏日要吃的水果當(dāng)然是和降溫解暑有關(guān)系啦，而當(dāng)下的時(shí)令水果就有解暑降溫之效，例如，青梅，西瓜等等。當(dāng)然，除了這些常見的夏季水果以外，還有很多水果在芒種時(shí)節(jié)吃對(duì)身體有大大的益處的。下面，一起來(lái)看看芒種節(jié)氣吃什么水果好。