百合鮮貝粥食用價值

1、清熱潤燥

百合鮮貝粥是微寒食物，有清熱的作用。吃百合鮮貝粥可以消除內(nèi)熱，促進體內(nèi)平衡，有助于保持健康。同時可以減少上火引起的頭暈、口干、面紅等癥狀。

2、清心除煩

百合鮮貝粥可以安神，促進精神放松，緩解內(nèi)心的急躁情緒，同時可以抑制體內(nèi)壓抑或不安的情緒，有利于身心健康，防止負面情緒影響身體。

3、促進消化

百合鮮貝粥含有豐富的纖維素，能促進腸胃蠕動，有助于排除胃中堆積的食物。同時，粥是一種極易消化的食物，進入胃后，很容易被吸收，可以減輕胃的負擔(dān)，起到保護作用。建議對百合、蓮子等過敏的患者不宜食用。同時，腹脹、便秘的患者不宜食用，以免加重病情。

百合鮮貝粥制作方法

食材：鮮貝、百合、粳米、蔥、姜、色拉油、鹽、醬油、胡椒粉

做法：

1、將鮮貝洗凈，橫切成片；

2、鮮貝加入少許色拉油、鹽、醬油拌腌；

3、蔥姜洗凈分別切末、絲備用；

4、粳米淘洗干凈，在冷水中浸泡片刻，用色拉油、鹽拌腌；

5、百合用溫水浸軟，弄碎；

6、取鍋加入約1500毫升冷水，再加入粳米、百合，先用旺火煮沸；

7、然后下鮮貝片、姜絲拌勻，再改用小火煮；

8、待粥再次煮沸時，下鹽調(diào)好味，撒上蔥末、胡椒粉，即可盛起食用。