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鮮蒸百合

#家常菜# 0 0
蒸鮮百合是一道以鮮百合為主料的傳統(tǒng)中式蒸菜，屬清潤型家常菜肴。制作時精選潔白肥厚、無斑點的鮮百合，經(jīng)掰片清洗后平鋪蒸格，大火蒸制至晶瑩剔透，保留食材本真清甜。
詳細介紹 PROFILE +

用料：

百合160g、豬油適量、生抽適量

做法步驟：

1、新鮮甜百合掰好一片片，洗凈瀝干水分。找一個平一點的碟子，鋪好；

2、先煎點豬油。小火慢煎，煎至豬油渣變黃，去掉油渣；

3、豬油用碗裝好，往碗里倒一點生抽。備用；

4、水開后蒸鮮百合，5分鐘；

5、蒸好取出，雪白晶瑩很好看；

6、趁熱將混好的豬油和生抽淋在百合上，加芫荽裝飾；

7、用勺子輕輕拌一下，豬油與生抽混合的醬香與清甜的百合搭配，清爽怡人，別有風(fēng)味。

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