蓮子百合肉食用價(jià)值

1、養(yǎng)心安神

蓮子百合肉屬于一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的食物，蓮子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，其中含有生物堿，在喝蓮子百合瘦肉湯之后可以調(diào)理心律不齊，百合屬于性溫寒的食物，在這之后可以起到清除心煩和寧心安神的作用，對(duì)于心情煩躁引起失眠多夢(mèng)等有非常好的效果。

2、健脾養(yǎng)胃

蓮子百合肉在制作好之后可以起到溫補(bǔ)的作用，還比較容易消化，在吃了之后可以達(dá)到調(diào)理脾胃和增加脾胃功能的功效，脾胃不合人群可以適當(dāng)?shù)暮纫恍┥徸影俸鲜萑鉁?/p>

3、潤(rùn)肺美容

蓮子百合肉當(dāng)中含有粘液物質(zhì)和維生素以及蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，在反復(fù)燉煮之后可以促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)發(fā)揮，在喝了之后還能起到補(bǔ)充身體所需營(yíng)養(yǎng)和增加皮膚細(xì)胞代謝功能來(lái)達(dá)到美容效果，對(duì)于肺功能異常引起的胸部悶脹和咳嗽等也有很好的輔助調(diào)理作用。

蓮子百合肉制作方法

用料：蓮子、百合、紅棗、豬瘦肉、鹽

做法：

1、蓮子和百合清洗后浸泡1個(gè)小時(shí)，瘦肉切小塊，入鍋焯水，撇去浮沫，湯水留用；

2、把瘦肉和瘦肉水分到兩個(gè)大小盡量相同的燉盅內(nèi)，紅棗、百合和蓮子平均分配，蓋上油紙，再蓋上蓋子；

3、放入煲中，注入到燉盅一半多的水位，燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火燉3個(gè)小時(shí)取出撒入少許鹽即可享用。