一、松花蛋多少錢一個

皮蛋是用鴨蛋腌制加工成的蛋類食品，很多人愛吃皮蛋做的皮蛋瘦肉粥、青椒皮蛋、涼拌皮蛋等，那么皮蛋的價格是多少錢一個呢？

皮蛋的價格一般根據(jù)購買渠道、購買數(shù)量、品質等因素有所不同，市面上的皮蛋便宜的七八毛錢到一塊多錢一個，貴的也有兩三元一個甚至更貴。

注：以上價格來源網(wǎng)絡，僅供參考。更多皮蛋價格參考>>

二、哪里可以買到皮蛋

皮蛋作為常見的蛋加工食品，很多地方都能買到，一般要購買皮蛋的話，可以去附近的菜市場購買，另外，超市通常也可以買到皮蛋。如果線下買不到或者擔心質量不佳的話，也可以通過網(wǎng)上電商平臺購買皮蛋。

三、如何挑選優(yōu)質的皮蛋

皮蛋的品質差異是比較大的，即使同一批皮蛋，也可能有的好有的壞，購買皮蛋時，可以從下面幾個方面入手，挑選好的皮蛋：

1、看

好的皮蛋剝?nèi)グ哪且粚右院蟮皻]有破損，更沒有斑點的就是好的，相反如果蛋殼上有大量的斑點尤其是黑色的，并且外面包裹著的料非常容易掉落的說明是劣質的，這種可能已經(jīng)被細菌或者鉛給滲入導致發(fā)霉，不建議購買。

另外，還可以借助燈光的力量，看皮蛋的內(nèi)里：優(yōu)質皮蛋透光面積小，氣室小，蛋白和蛋黃部分輪廓分明。

2、晃

這個辦法跟挑選新鮮的蛋類一樣，拿住后往兩頭尖的方向晃動，如果聽不到任何聲響或者沒有明顯的抖動則為優(yōu)質的，相反，如果聽到有動靜，不管是撞擊的聲音還是其他的都說明質量差，并且聲音越大越差，這種可能已經(jīng)變質發(fā)臭了，不建議食用。

3、切

好皮蛋切開自然可以看到，蛋白和蛋黃輪廓分明，中間無明顯的液體流動；皮蛋的蛋清外表彈性十足，如果是松花皮蛋，還能夠清晰的看到松花霜狀；蛋黃部分有琥珀色或者是棕黃色的糖沁，油亮有光澤。

四、哪幾種皮蛋不要買

1、散裝皮蛋不要買。雖然皮蛋腌制工藝改進后，皮蛋中含有的鉛量非常的小。但并不排除仍然有不良商家仍然在使用，所以，一定要謹慎選購散裝皮蛋。

2、裂開縫后的皮蛋，或者是皮蛋外殼不完整的，不要選；這種皮蛋很容易被細菌入侵蛋體，導致變質。

3、皮蛋聞起來鉛味較重的，或者是聞起來有惡臭味，有霉味的，這種皮蛋都是劣質皮蛋，再便宜也不要買。