臺(tái)州瀕臨東海，臺(tái)州菜頗具“山海臺(tái)州”的特色，美食多以海鮮為主，那么，臺(tái)州名菜有哪些呢？MAIGOO小編為你整理了臺(tái)州九大名菜，包含了蝦醬蒸盤菜、拔絲貢薯、酒蒸跳魚、清蒸三門青蟹、清湯望潮等臺(tái)州特色名菜，還包含仙居八大碗·翻碗肉、紅燒長潭胖頭魚等臺(tái)州傳統(tǒng)宴席名菜，其中，蛋清羊尾是列入《中國菜譜》的傳統(tǒng)臨海菜，一起來詳細(xì)了解下這些臺(tái)州代表菜吧。

臺(tái)州獨(dú)特的地理位置造就了很多的美食，舌尖上的中國就好幾次介紹了臺(tái)州的美食，那么臺(tái)州有名的小吃有哪些？MAIGOO小編為你整理了臺(tái)州十大小吃及排行榜，包含了臺(tái)州紅糖麻糍、黃巖紅糖烤糖、天臺(tái)扁食、椒江蛋餅等臺(tái)州特色小吃，其中，紅糖麻糍被中國旅游協(xié)會(huì)評(píng)為“中國金牌旅游小吃”，還包含了姜汁核桃調(diào)蛋、姜湯面、臨海蛋清羊尾、臨海麥蝦、溫嶺泡蝦、餃餅筒等臺(tái)州名小吃被列入“浙江省一百例特色小吃”名單，一起來看看臺(tái)州美食小吃吧。

川菜作為中國八大菜系之首，以“麻、辣、鮮、香、嫩”聞名于世。MAIGOO編輯介紹十大川菜招牌菜，包括四川火鍋，四川魚肉、雞肉、鴨肉名菜，川味魚香菜，四川干鍋菜，以及回鍋肉、麻婆豆腐、夫妻肺片、開水白菜等川菜代表菜，下面一起來看看四川菜系代表菜吧！

粵菜講究“清、鮮、嫩、滑、爽”，突出食材本味。MAIGOO美食編輯推薦廣東菜十大代表名菜，包括廣東雞肉、鵝肉、鴨肉、海鮮、河鮮等名菜，以及廣府老火靚湯、廣式火鍋、廣式燒味、潮汕鹵水、客家釀菜等，一起來看看粵菜十大正宗名菜吧！

魯菜是中國八大菜系之一，以原味鮮香、咸鮮脆嫩為特色。MAIgoo編輯整理了山東招牌魯菜，包括蔥燒海參、糖醋鯉魚、油燜大蝦、九轉(zhuǎn)大腸、孔府一品鍋、四喜丸子以及特色燒烤、雞肉、湯菜、豆腐名菜等，一起來看看十大必吃的山東特色菜吧！

作為中國八大菜系之一的浙菜，選材講究，以“鮮嫩軟滑、湯濃味重”為核心。MAIGOO小編整理了浙江十大名菜，包含西湖醋魚、龍井蝦仁、三絲敲魚、冰糖甲魚等特色菜，以及浙江豬肉、海鮮、雞肉、金華火腿、鱔魚名菜、浙菜湯品，一起來看看這些浙江有名的菜。

福建菜以口味清鮮、和醇、葷香、多湯為主。MAIGOO小編整理了福建十大特色名菜，除了全國聞名的佛跳墻外，還有福建海鮮、雞肉、鴨肉、紅糟等特色名菜，以及武夷山嵐谷熏鵝、客家生魚片、半月沉江、涮九品、太極魚等，一起來看看福建特色菜有哪些吧。

徽菜講究本味，擅用燉燒，口味咸鮮，那安徽代表菜有哪些？MAIGOO小編為您整理了安徽十大經(jīng)典名菜，包括徽州臭鱖魚、徽州腌篤鮮、一品鍋、刀板香等徽州菜，以及皖江菜、合肥菜、淮南菜、皖北菜、徽菜燉菜、廣德鍋?zhàn)拥雀鞯卮砻耍黄饋砜纯窗不栈詹说奶厣嗣伞?/div>