水煮南屯牛排怎么做

1、將切塊泡水半小時(shí)，盡量洗去血水。

2、將牛排冷水下鍋，煮開(kāi)10分鐘左右。

3、第一鍋水完全倒掉不要，重新加滿(mǎn)開(kāi)水。

4、小火慢煮3～4小時(shí)，直到筷子可以輕松扎透肉。

5、加入大塊的土豆，整根胡蘿卜，加入適量的鹽。

6、繼續(xù)煮開(kāi)半小時(shí)左右，到土豆也可以輕易扎透就可以了。

7、關(guān)火，放入洋蔥圈，燜10分鐘即可。

水煮南屯牛排功效與作用

1、牛排味甘，性平，歸脾、胃經(jīng)，有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨的功效，可用于中氣下陷、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩的患者。

2、牛排富含豐富的蛋白質(zhì)、維生素B族、氨基酸、鐵、鈣等營(yíng)養(yǎng)成分，能提高機(jī)體免疫力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育、補(bǔ)充失血、促進(jìn)組織修復(fù)等有幫助。