生腌海鮮是海鮮用各種調(diào)料直接腌制而成的美食，具有清而不淡、鮮而不腥、嫩而不生的特色，那么什么海鮮適合生腌？MaiGoo網(wǎng)小編整理了十大生腌最常見的海鮮，分別是海蟹、海蝦、海螺、血蛤、牡蠣、三文魚、扇貝、魷魚、蟶子、藤壺，一起來看看生腌海鮮的腌制方法吧。

墨魚，又叫做目魚烏鲗，是一種營養(yǎng)價值十分豐富的海產(chǎn)魚類。墨魚干是把墨魚曬干之后制成的，也叫作目魚干，在烹飪之前用水泡發(fā)即可煮制，十分方便。墨魚干的做法有很多，可以把墨魚干直接煲湯吃，也可以用它來燒豬蹄吃，此外目魚干燉排骨、目魚干燒肉等菜品都是非常美味的。接下來一起來看看目魚干的做法吧！

海蜇頭是指海蜇的觸須部位，是海蜇中的精品，肉質(zhì)較厚，營養(yǎng)豐富，一般涼拌食用。海蜇頭怎么做好吃？海蜇頭在食用前一定要用清水洗凈，去掉鹽、礬、血里、砂子，再用熱水氽一下，然后切絲拌涼菜用。海蜇頭在焯水時，水溫不宜過高，五六成熱即可。下面就來了解下海蜇頭的吃法和做法。

蝦爬子就是我們所說的皮皮蝦，絕大多數(shù)種類生活于熱帶和亞熱帶海域，少數(shù)見于溫帶海域。蝦爬子是一種營養(yǎng)豐富、汁鮮肉嫩的海鮮，肉質(zhì)鮮甜嫩滑，每到春季，海鮮市場的蝦爬子個大又肥美，那么蝦爬子怎么做好吃呢？下面一起來看一下蝦爬子的做法大全。

雪蟹又稱皮匠蟹、皇后蟹，市場常見的雪蟹品種有北太平洋雪蟹和北大西洋雪蟹兩種。由于是進口品種，所以市場除了可以見到鮮活雪蟹外，還可以見到在捕撈地加工熟制并冷凍的凍品蟹腿或整只雪蟹。那么，雪蟹和帝王蟹的區(qū)別是什么？雪蟹不包括蟹鉗共有八條腿，蟹身刺少，光滑容易靠近，價格低于帝王蟹。下面一起來看看雪蟹常見做法及食用禁忌吧！