黑龍江大豆是黑龍江特產(chǎn)，主產(chǎn)區(qū)在九三墾區(qū)，位于黑龍江省的北部，包括七星泡、尖山、紅五月等10個(gè)農(nóng)場(chǎng)所轄行政區(qū)域。九三墾區(qū)的大豆主要是黑河43、墾鑒豆28、墾鑒豆27等品種，籽粒飽滿，色澤純正，有光澤，皮薄色黃，含有豐富的油脂、蛋白質(zhì)、氨基酸，質(zhì)量上乘，擁有健康純正的優(yōu)良品質(zhì)，是加工大豆食品的優(yōu)質(zhì)原料。與中華人民共和國(guó)同齡的農(nóng)墾九三管理局，自建局以來(lái)，大豆一直是主要栽培作物之一，2010年1月，被中國(guó)綠色食品協(xié)會(huì)授予“中國(guó)綠色大豆之都”。 【 詳細(xì)>>】

穆棱大豆產(chǎn)地是牡丹江穆棱市，是黑龍江最好吃的大豆之一。穆棱大豆種植區(qū)具有“九山半水半分田”的地貌特征，屬于中緯度北溫帶大陸性季風(fēng)氣候，適合豆類生長(zhǎng)，主要有高蛋白大豆和高油大豆兩大類，所產(chǎn)的大豆粒圓型或橢圓形，干凈飽滿，圓滑光亮，色澤金黃統(tǒng)一，臍色黃色，無(wú)氣味，百粒重≥20克，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，大豆蛋白質(zhì)含量大約37%以上，粗纖維大于12%，維生素E大于1800毫克/千克，鈣含量大于1500毫克/千克，具有高品質(zhì)、綠色、無(wú)公害等顯著特點(diǎn)。 【 詳細(xì)>>】

海倫大豆是黑龍江有名的大豆之一，是海倫市特產(chǎn)。海倫市位于黑龍江省中北部的松嫩平原，位于世界三大塊黑土區(qū)之一，黑土地幾乎全部是富硒土壤，營(yíng)養(yǎng)元素豐富，海倫大豆的蛋白含量也遠(yuǎn)高于進(jìn)口大豆，與進(jìn)口大豆相比優(yōu)勢(shì)突出，是國(guó)家的重要大豆生產(chǎn)和出口基地，所產(chǎn)大豆色澤金黃明亮，粒大飽滿，表面光滑有光澤，種臍為淺黃色，子葉黃色。Ma igoo網(wǎng)小編了解到，海倫市是黑龍江省糧豆主產(chǎn)區(qū)，至今已有一百多年歷史，素有“全國(guó)大豆看龍江，龍江大豆看海倫”之說(shuō)。 【 詳細(xì)>>】

黑龍江大豆哪里好？齊齊哈爾市克山縣素有“北國(guó)糧倉(cāng)”、“大豆之鄉(xiāng)”之稱?？松酱蠖沽E圓型，直徑4-9毫米，質(zhì)地堅(jiān)實(shí)，呈淡黃色，有光澤，臍淡黃色，與種皮顏色接近，百粒重18-20克，手感較硬，豆堆可散發(fā)出清新香味?？松酱蠖篂榉寝D(zhuǎn)基因大豆，脂肪和蛋白質(zhì)含量適中，粗纖維、維生素E、鈣、鐵、鋅、硒等含量豐富，氨基酸總量達(dá)34.%以上，尤其是必需氨基酸種類齊全?？松酱蠖沟霓r(nóng)家制品如干豆腐、大豆腐、豆?jié){、農(nóng)家醬等系列產(chǎn)品，遠(yuǎn)近聞名，已成為克山的一大特色。 【 詳細(xì)>>】

五大連池大豆籽粒飽滿均勻，光滑圓潤(rùn)，色澤金黃，是黑龍江優(yōu)質(zhì)大豆。五大連池市處于松嫩平原廣闊的寒地黑土帶，并且擁有豐富的火山地質(zhì)帶天然冷礦泉資源，土壤肥沃、耕層深厚、有機(jī)質(zhì)含量高，出產(chǎn)的非轉(zhuǎn)基因大豆、礦泉大豆品質(zhì)優(yōu)良。五大連池大豆含蛋白質(zhì)40%以上，氨基酸含量大于40%，其中谷氨酸含量大于8%，粗纖維含量大于6%，脂肪含量適中，加工成的豆?jié){均勻、乳化效果好，口感粘稠；壓榨大豆油，色澤金黃透明，營(yíng)養(yǎng)豐富。 【 詳細(xì)>>】

佳木斯大豆產(chǎn)自于佳木斯市，是佳木斯市樺南縣特色農(nóng)產(chǎn)品。佳木斯大豆是非轉(zhuǎn)基因大豆，外觀籽粒圓形，種皮黃色有光澤，種臍黃色，品質(zhì)優(yōu)越，蛋白質(zhì)含量40%以上，蛋白質(zhì)和脂肪總量大于60%，鐵含量大于8毫克/100克，鋅含量大于30毫克/千克，最常用來(lái)做各種豆制品、榨取豆油、釀造醬油和提取蛋白質(zhì)，所制豆?jié){漿色純白，口感醇厚，漿香濃郁，質(zhì)地鮮嫩。佳木斯大豆脂肪里含有不飽和脂肪酸，容易被人體消化吸收，還可以阻止膽固醇的吸收，是一種理想的營(yíng)養(yǎng)品。 【 詳細(xì)>>】

嘉蔭大豆是伊春市嘉蔭縣特產(chǎn)，也是黑龍江十大好吃的大豆之一。嘉蔭縣地處北溫帶季風(fēng)大陸氣候區(qū)，土壤多為黑鈣土、沙壤土，氣候、水文、土壤條件適宜種植大豆，所產(chǎn)的嘉蔭大豆橢圓形近球形，卵圓形至長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)約1厘米，寬約5-8毫米，種皮光滑，淡綠、黃、褐和黑色等多樣，因品種而異，種臍明顯。嘉蔭大豆可以加工豆腐、豆?jié){、腐竹等豆制品，還可以提煉大豆異黃酮，豆粉則是代替肉類的高蛋白食物，可制成多種食品，包括嬰兒食品。 【 詳細(xì)>>】

富錦大豆是佳木斯富錦市的特產(chǎn)，富錦市是黑龍江優(yōu)質(zhì)的大豆產(chǎn)區(qū)。富錦是世界上僅有的三塊沖積黑土平原之一，土壤肥沃、耕性良好，適宜大豆生長(zhǎng)。所產(chǎn)大豆成熟粒呈圓型和橢圓形，色澤光滑、微黃或黃色，粒大，粒圓，飽滿，皮薄，臍色淡黃白，含有豐富的油脂、蛋白質(zhì)、氨基酸，質(zhì)量上乘，在國(guó)內(nèi)外享有盛譽(yù)。據(jù)Mai Goo網(wǎng)小編了解，2002年8月，中國(guó)特產(chǎn)之鄉(xiāng)推薦暨宣傳組織委員會(huì)命名富錦市為“中國(guó)大豆之鄉(xiāng)”，富錦綠健牌大豆是黑龍江省大豆系列唯一獲得國(guó)家AA級(jí)品牌認(rèn)證的綠色食品。 【 詳細(xì)>>】

大豆是自然界中所有植物性食物中的蛋白質(zhì)之王，延壽縣種植的三大作物之一。延壽大豆多為扁圓和長(zhǎng)橢圓形，粒形較小，籽粒飽滿，百粒重19-21克左右，粒色一般為黃色、淡黃色，臍色為淡黃色，表面光滑，硬度好。延壽大豆的營(yíng)養(yǎng)成分非常豐富，其蛋白質(zhì)含量高于禾谷類和薯類食物的2.5-8倍，大豆蛋白制品眾多，如大豆蛋白粉、大豆?jié)饪s蛋白、大豆分離蛋白、大豆組織蛋白等，這些產(chǎn)品可作為蛋白質(zhì)原料，添加到肉制品、面制品、兒童食品、糕點(diǎn)、冷飲等各種食品中。 【 詳細(xì)>>】

巴彥大豆產(chǎn)地是哈爾濱市巴彥縣，是全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。巴彥縣地處中高緯度，屬中溫帶大陸季風(fēng)氣候，全縣地勢(shì)東高西低、北崗南平、中部多丘陵，坡耕地占耕地面積的62%，適宜種植大豆。巴彥大豆籽粒飽滿，呈黃色，粒圓型，直徑為4-9毫米之間，表面光滑，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，有害金屬元素比無(wú)公害大豆標(biāo)準(zhǔn)限定值低得很多的，是綠色健康食品。2008年7月1日，原中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部正式批準(zhǔn)對(duì)“巴彥大豆”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。 【 詳細(xì)>>】