基本介紹

呼瑪大豆于2019年9月4日獲得中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)，地理保護(hù)范圍為東經(jīng)125°03′20″～127°01′30″，北緯50°49′20″～52°53′58″之間的區(qū)域。依托地理標(biāo)志優(yōu)勢(shì)，呼瑪縣2024年啟動(dòng)定制農(nóng)業(yè)戰(zhàn)略，通過全產(chǎn)業(yè)鏈布局開發(fā)豆制品深加工產(chǎn)品。研究表明，當(dāng)?shù)卮蠖股陂L達(dá)122天，氣象要素與產(chǎn)量品質(zhì)高度相關(guān)，1981—2018年積累的氣象數(shù)據(jù)構(gòu)建了氣候品質(zhì)評(píng)價(jià)模型。

地域產(chǎn)地

大興安嶺地區(qū)呼瑪縣所轄呼瑪鎮(zhèn)、三卡鄉(xiāng)、北疆鄉(xiāng)、金山鄉(xiāng)、興華鄉(xiāng)、白銀納鄉(xiāng)、鷗浦鄉(xiāng)、韓家園鎮(zhèn)共計(jì)8個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）54個(gè)行政村。地理坐標(biāo)為東經(jīng)125°03′20″～127°01′30″，北緯50°49′20″～52°53′58″。

品質(zhì)特點(diǎn)

具有籽粒飽滿、色澤光滑、皮薄、營養(yǎng)指標(biāo)參數(shù)高、蛋白質(zhì)含量高、低聚糖等活性物質(zhì)豐富等特質(zhì)。

生長環(huán)境

基于1981—2018年氣象數(shù)據(jù)建立的評(píng)價(jià)模型顯示：大豆生育期（5月中旬至9月中旬）有效積溫1950℃以上，全生育期日照時(shí)數(shù)超過890小時(shí)。鼓粒至成熟期的平均降水量為120毫米，晝夜溫差達(dá)12℃的氣候特征，使大豆蛋白質(zhì)含量穩(wěn)定在41%以上，百粒重達(dá)21.5克。研究特別指出，低溫冷害發(fā)生頻率低于6%，為該品種的穩(wěn)定產(chǎn)出提供保障。

價(jià)值功效

大豆中含有豐富的鈣、磷、鎂、鉀等無機(jī)鹽，還含有銅、鐵、鋅、碘、鉬等微量元素。

榮譽(yù)認(rèn)證

呼瑪大豆，大興安嶺地區(qū)呼瑪縣特產(chǎn)，2019年被公布為中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。