基本介紹

海倫大豆，黑龍江省海倫市特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

海倫市位于黑龍江省中北部的松嫩平原，跨第三、四兩個積溫區(qū)，總耕地面積25萬公頃，主栽作物有大豆、玉米、水稻、小麥、甜菜等。其中大豆種植面積最大，占總耕地面積三分之一，常年總產(chǎn)量近20萬噸，是國家的重要大豆生產(chǎn)和出口基地，也是全國重要商品糧基地。地理位置優(yōu)越，位于世界三大塊黑土區(qū)之一，土壤和氣條件非常適于大豆種植，尤其適于高蛋白品種“黑農(nóng)35”種植。

2015年12月29日，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對“海倫大豆”實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

2019年11月15日，海倫大豆入選中國農(nóng)業(yè)品牌目錄。

2022年1月，入選第一批地理標(biāo)志運用促進(jìn)重點聯(lián)系指導(dǎo)名錄。

產(chǎn)品特點

品質(zhì)特性

海倫大豆植株抗倒伏能力強，抗病性強，單株結(jié)莢好，三、四粒莢多，綜合抗逆性強。所產(chǎn)大豆色澤金黃明亮，粒大飽滿，表面光滑有光澤，種臍為淺黃色，子葉黃色。海倫轄區(qū)內(nèi)的黑土地幾乎全部是富硒土壤，營養(yǎng)元素豐富，海倫大豆的蛋白含量也遠(yuǎn)高于進(jìn)口大豆，與進(jìn)口大豆相比優(yōu)勢突出。

品種分類

海倫市大豆品種比較多樣化，種植面積較大的有“合豐25”、“合豐35”、“北93—95”、“黑農(nóng)35”、“北豐9”、“北豐11”、“綏農(nóng)14”、“東農(nóng)434”，其他零星種植品種還有十幾種之多。

西南部：主栽黑農(nóng)48、合豐50，搭配合豐47、黑農(nóng)35等品種。

中部：主栽合豐47、黑農(nóng)35、黑農(nóng)50、墾農(nóng)18，搭配北豆5號、墾鑒4號等品種。

東北部：主栽墾鑒4號、北豆5號、哈北46-1等品種。

其中：高油品種合豐50、合豐47、墾農(nóng)18、北豆5號；高蛋白品種黑農(nóng)35、哈北46—1。

產(chǎn)地環(huán)境

海倫位于小興安嶺南麓，地處世界三大黑土帶之一的松嫩平原慢崗黑土帶上，屬于黑龍江省第三積溫帶下限、第四積溫帶上限，全年日照時數(shù)為2315小時，活動積溫2200—2300℃，無霜期117天，年平均降水量為556毫米，有機質(zhì)含量5%—7%，土壤肥沃，適合大豆、玉米等多種作物種植，是聞名的“優(yōu)質(zhì)大豆之鄉(xiāng)”。

歷史淵源

海倫市是黑龍江省糧豆主產(chǎn)區(qū)，海倫市自開墾以來就大面積種植大豆，至今已有一百多年歷史，素有“全國大豆看龍江，龍江大豆看海倫”之說。

20世紀(jì)80年代初，海倫大豆?fàn)I銷開始萌芽，當(dāng)時多以外地客商設(shè)點收購為主，經(jīng)銷總量不大，且品種混雜。

20世紀(jì)90年代中期以后，隨著糧食市場的放開，逐漸形成氣候；許多本地個體業(yè)戶也紛紛加人到收購、販運隊伍中來，并依靠信譽度好的優(yōu)勢，在經(jīng)營領(lǐng)域占據(jù)了主導(dǎo)地位。海北鎮(zhèn)常年收購大豆的業(yè)戶已發(fā)展到81家，季節(jié)性收糧戶多達(dá)150多家，僅近兩年就新增收糧戶40多家。投資超千萬元的有七、八戶，投資500萬元以上的近20戶。年收購、外銷大豆30多萬噸，相當(dāng)于海倫全市大豆的年產(chǎn)量，是海北大豆年產(chǎn)量的10倍。

2002年，國家實施了“大豆振興計劃”，海倫被確定為高油大豆基地縣，爭取到了3.33萬公頃高油大豆基地建設(shè)項目，享受150元/公頃種子補貼政策，實施后取得了較好增產(chǎn)增收效果。

2002年—2003年，海倫市共實施了國家大豆振興計劃面積達(dá)150萬畝。

2003年，海倫市成立大豆批發(fā)市場，這是經(jīng)國家發(fā)改委批準(zhǔn)建設(shè)的、全國規(guī)模較大的專業(yè)大豆批發(fā)市場。

2004—2008年，海倫市共實施國家大豆良種補貼面積206萬畝，借助實施國家大豆振興計劃與良種補貼的有利契機，對種植高蛋白大豆、高油大豆的地塊，并集中連片種植面積在500畝以上的大戶，實行“六優(yōu)先”，即優(yōu)先提供良種、優(yōu)先提供農(nóng)業(yè)貸款、優(yōu)先提供農(nóng)業(yè)物資、優(yōu)先使用大型機械深松整地、優(yōu)先兌現(xiàn)良種補貼，優(yōu)先提供技術(shù)服務(wù)，并分別按照補貼標(biāo)準(zhǔn)兌現(xiàn)了補貼政策。調(diào)動農(nóng)民連片種植的積極性。

2008年，海倫市實施省、市大豆高產(chǎn)攻關(guān)面積120萬畝，占海倫市大豆生產(chǎn)總面積的91.6%，在完成大豆大面積高產(chǎn)攻關(guān)任務(wù)的同時，重點實施了國家級及省級高產(chǎn)創(chuàng)建活動項目及省標(biāo)志性工程項目，建設(shè)高產(chǎn)大豆產(chǎn)業(yè)帶。

2009年，為了穩(wěn)定大豆市場價格，海倫市成立了大豆協(xié)會。

生產(chǎn)情況

從2000年到2004年，海倫全市大豆年均種植面積都在170萬畝以上，總產(chǎn)量近30萬噸。農(nóng)民收入的40%、財政收入的50%都來源于大豆產(chǎn)業(yè)。

2004年，海倫有12家大豆制油企業(yè)，年加工大豆能力達(dá)50萬噸，從事大豆系列制品的加工業(yè)戶達(dá)到2600家，形成了以毛豆、水豆腐、干豆腐、豆?jié){、豆芽、豆粉、豆皮、五香豆腐、油炸香酥豆、大醬等具有地方特色的大豆系列化的鮮食制品和傳統(tǒng)制品。

2006年，海倫大豆播種面積已跌至170萬畝，大約占耕地面積的41%。其中，海倫農(nóng)場種植有機大豆3333公頃，平均公頃產(chǎn)量2625千克，公頃產(chǎn)值7875元，公頃效益3375元，平均公頃效益比普通大豆高1125元以上。外運大豆達(dá)4億千克左右，最高峰時每天發(fā)出36車皮大豆，年銷售額達(dá)6億元左右。

2007年，海倫市大豆種植面積13.3萬公頃左右，年產(chǎn)大豆30萬噸左右。海倫大豆貿(mào)易規(guī)模居全國縣級前列，經(jīng)銷總量在70萬噸以上，占黑龍江省總產(chǎn)量的10%，占出省量的15%。常年從事大豆購銷的企業(yè)和個體工商戶300余戶，年經(jīng)銷總量1萬噸以上有26戶，5萬噸以上有3戶，最大的一戶年經(jīng)銷20萬噸。

2008年，海倫市大豆種植面積131萬畝，總產(chǎn)22.93萬噸。

2015年，海倫市大豆種植面積達(dá)到98.3萬畝，比2014年增加近40萬畝。

產(chǎn)品榮譽

2015年12月29日，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對“海倫大豆”實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

2017年12月25日，黑龍江省海倫市海倫大豆中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)入選中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)名單（第一批）。

2019年11月15日，海倫大豆入選中國農(nóng)業(yè)品牌目錄。

地理標(biāo)志

地域保護(hù)范圍

海倫大豆產(chǎn)地范圍為黑龍江省海倫市現(xiàn)轄行政區(qū)域（不包括轄區(qū)內(nèi)國有農(nóng)場和林場）。

質(zhì)量技術(shù)要求

一、品種

選用熟期適宜的綏農(nóng)26、黑農(nóng)48、墾農(nóng)28、東生7、東生1、北豆40等具有產(chǎn)品質(zhì)量特色的品種。

二、立地條件

耕地土壤類型為黑土、草甸土及暗棕壤，耕作層的厚度≥35厘米，土壤有機質(zhì)含量≥3%，pH為6.5至7.0。

三、栽培管理

1.播種：保證播種質(zhì)量前提下適期早播。當(dāng)?shù)販胤€(wěn)定通過7℃至8℃即可播種。產(chǎn)地中南部及中部地區(qū)可在4月25日至5月10日播種；產(chǎn)地北部和東部地區(qū)可在5月1日至5月15日播種。

2.施肥：每公頃施農(nóng)家肥≤30噸，三年輪施一次，采取測土配方施肥技術(shù)。每公頃適用化肥總量：純氮（N）25至35千克、純磷（P2O5）40至50千克、純鉀（K2O）25至30千克。

3.田間管理：做到播后鏟前壟溝深松或趟一犁，鏟趟進(jìn)行三次。第一次趟深15厘米，第二次不晚于分枝期，趟深10厘米至12厘米，第三次在封壟前進(jìn)行，培土達(dá)到第一復(fù)葉節(jié)。

4.收獲：莖葉及豆莢變黃，豆粒歸圓后開始收獲，機械聯(lián)合收割，收獲期9月下旬至10月中旬。

5.環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

四、質(zhì)量特色

1.感官特色：

色澤金黃明亮，形態(tài)為圓形，粒大飽滿，表面光滑有光澤，種臍為淺黃色，子葉黃色。

2.理化指標(biāo)：

項目

指標(biāo)

粗蛋白（干基）%

38.0—45.2

粗脂肪%

18.0—24.6

3.安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全指標(biāo)及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。

專用標(biāo)志使用

海倫大豆產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向黑龍江省海倫市市場監(jiān)督管理局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請，經(jīng)黑龍江省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。海倫大豆的檢測機構(gòu)由黑龍江省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測機構(gòu)中選定。

2020 年 3 月 9 日，國家知識產(chǎn)權(quán)局核準(zhǔn)海倫市海北鎮(zhèn)東升農(nóng)副產(chǎn)品收購部、海倫市晟豐糧食經(jīng)銷有限公司使用“海倫大豆”地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志。

2020 年 1 月 3 日，國家知識產(chǎn)權(quán)局核準(zhǔn)海倫市興北大豆批發(fā)市場有限公司、黑龍江硒谷米業(yè)有限公司使用“海倫大豆”地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志。