九層糕又名九重糕,千層糕,中元糕等,取長(zhǎng)長(zhǎng)久久,步步高升之意,是沿海地區(qū)一種傳統(tǒng)的中國(guó)特色糕點(diǎn),九層糕自然是九多色糕點(diǎn),層勻美觀,乳香甜潤(rùn)。除夕,清明,中元,重陽(yáng)并稱中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日祭祖四大節(jié),沿海特別是浙閩地區(qū)家家戶戶都會(huì)在這時(shí)節(jié)擺上一些豬肉,羊肉,瓜果和九層糕祭祀,一面是闡揚(yáng)懷念先祖的孝道,一面更是為了發(fā)揚(yáng)推己及人,樂善好施的義舉。
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