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駐馬店小吃排行榜 駐馬店十大著名的小吃 每一樣都不能錯(cuò)過(guò)

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導(dǎo)語(yǔ)
駐馬店是華夏文明的重要發(fā)祥地之一,擁有眾多的歷史文化景點(diǎn)。那么去駐馬店游玩,哪些特色美食小吃是不能錯(cuò)過(guò)的呢?今天就來(lái)聊一聊駐馬店著名的美食小吃,這其中有粉漿面條、確山?jīng)龇?、燴面、汝南涮牛肚、野里燒餅、韓集蔣老婆脆皮雞、沈崗油饃、馬蹄馓子、西平咸豆腐腦、汝南雞肉丸子,一起來(lái)看看吧。
駐馬店十大小吃

駐馬店十大小吃主要是根據(jù)相關(guān)地方網(wǎng)站、地方美食欄目網(wǎng)站以及旅游美食攻略網(wǎng)站綜合整理而來(lái),通過(guò)百度等搜索網(wǎng)站對(duì)相關(guān)小吃的由來(lái),做法等進(jìn)行歸納,并根據(jù)網(wǎng)絡(luò)關(guān)注度以及相關(guān)網(wǎng)絡(luò)榜單進(jìn)行排序推薦,榜單排名僅供參考,如有疑問(wèn),歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正。 為我喜歡的投票>>

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駐馬店十大小吃
粉漿面條
粉漿面條是地地道道、土生土長(zhǎng)的河南駐馬店美食,做粉漿面條最重要的就是“漿”,豌豆磨的漿加上芹菜黃豆腌制而成的配菜是駐馬店人民的最?lèi)?ài)搭配。粉漿面條不能出鍋就立馬食用,要等面開(kāi)始變稠,粘度上來(lái),加上一勺本地特產(chǎn)的芝麻醬,看起來(lái)就讓人垂涎三尺。粉漿面條作為特色小吃,2007年被河南省商務(wù)廳命名為河南十大傳統(tǒng)名小吃之一。 【 詳細(xì)>>】
汝南涮牛肚
涮牛肚主要用料有牛肚、竹簽、肉片、大料、雞湯等,將牛肚切片用竹簽串起肚片,放進(jìn)已配制好的火鍋內(nèi)涮煮,再蘸上用芝麻、花生調(diào)制的佐料,即可食用。汝南麻辣涮牛肚,肚脆湯美,噴香可口,肥而不膩,老少皆宜,深受廣大食客青睞。 【 詳細(xì)>>】
燴面
燴面,是一種葷、素、湯、菜、飯兼而有之的河南傳統(tǒng)美食,以味道鮮美,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,享譽(yù)中原,遍及全國(guó)。燴面是以?xún)?yōu)質(zhì)高筋面粉為原料,輔以高湯及多種配菜,一種類(lèi)似寬面條的面食。湯好面筋,營(yíng)養(yǎng)高。燴面的精華全在于湯,湯用上等嫩羊肉、羊骨(劈開(kāi),露出中間的骨髓)一起煮五個(gè)小時(shí)以上,先用大火猛滾再用小火煲,其中下七八味中藥,骨頭油都熬出來(lái)了,煲出來(lái)的湯白白亮亮,猶如牛乳一樣,所以又有人叫白湯。有羊肉燴面、三鮮燴面、五鮮燴面等多種類(lèi)型。燴面是河南三大小吃之一。 【 詳細(xì)>>】
野里燒餅
野里燒餅,歷時(shí)六百多年,明清時(shí)即負(fù)盛名,是“燒餅之鄉(xiāng)”駐馬店新蔡縣川傳統(tǒng)名吃,也叫徐氏燒餅、燕窩燒餅。野里燒餅以清香麻油,生豬肉油和細(xì)白麥面為主料,制成圓形,內(nèi)有蔥花、豬油,外涂撒飴糟、芝麻,貼入特制半圓形口向下鍋內(nèi),下以木炭火烘烤,色澤棗紅,質(zhì)地焦酥柔軟,常年供不應(yīng)求。
韓集蔣老婆脆皮雞
“蔣老婆”脆皮雞始創(chuàng)于清朝光緒年,在蔣馬氏多年的探索和改進(jìn)中日臻成熟。脆皮雞是用隔年的土紅公雞為原料,經(jīng)過(guò)60多道工序煮熟后,再放入20多種中藥特制的調(diào)味湯,摻入正宗小磨芝麻香油泡制而成,是一道涼食清真菜,雞皮脆而不筋,雞肉香而不膩。2003年,蔣洪枝在國(guó)家商標(biāo)局注冊(cè)了“蔣老婆”商標(biāo),“蔣老婆”脆皮雞越叫越響。 【 詳細(xì)>>】
沈崗油饃
沈崗油饃是駐馬店新蔡縣頓崗鄉(xiāng)沈崗村的著名的面食,也叫頓崗油饃。沈崗油饃始于明朝初年,明、清兩代為朝廷貢品,有“北有道口燒雞,南有頓崗油饃”之美譽(yù)。沈崗油饃用料上等,按春、夏、秋、冬四季的氣候不同,經(jīng)過(guò)嚴(yán)格配料、精細(xì)加工而成。成品油饃,層層疊疊焦黃透亮,薄而柔散,香酥可口,味道鮮美,多食不膩。在常溫下,可保存半年,味不走,色不變,而且,越餾味越佳。 【 詳細(xì)>>】
馬蹄馓子
駐馬汝南馬蹄馓子是一種古老的傳統(tǒng)面食小吃,屬于寒食節(jié),清明節(jié)食俗,已有3000多年的歷史。馬蹄馓子系用清油細(xì)面炸制而成,因條細(xì)色黃,形似馬蹄而得名。味道醇正,香而不膩,干吃焦酥,熬湯耐煮,柔而不散,食用方便,易消化,耐久存且經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。如今,汝南馓子改進(jìn)了制作方法,具有把小、條細(xì)、色鮮、味純的特點(diǎn)。 【 詳細(xì)>>】
西平咸豆腐腦
西平豆腐腦歷史悠久,清代和民國(guó)時(shí)期已經(jīng)成為西平當(dāng)?shù)孛?,集市、廟會(huì)均有銷(xiāo)售。其外形不大不小、不老不嫩,咸淡可口,色香味美。西平咸豆腐腦是用老豆腐腦與芝麻葉加上一些粉漿一起煮,蓋上芹菜粒、黃豆和芝麻醬,與粉漿面條有異曲同工之妙,但味道會(huì)加入豆腐和芝麻葉的獨(dú)特香味,又別有一番風(fēng)味。 【 詳細(xì)>>】
汝南雞肉丸子
汝南雞肉丸子是河南省駐馬店市汝南縣的特產(chǎn)。汝南雞肉丸子已有一百多年的歷史,是汝南夜市上一種很有名的歷史小吃,2008年入選首屆天中名吃錄。其特點(diǎn)是油而不膩、光澤如玉、食之雞味濃厚、松軟可口,老幼皆宜。這一傳統(tǒng)歷史小吃以其獨(dú)特的風(fēng)味深受人們喜愛(ài),讓人百吃不厭,有很多游客都是慕名前往汝南一飽口福。 【 詳細(xì)>>】
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