大興安嶺地區(qū)不僅風(fēng)景優(yōu)美，而且美食豐富，是人們到東北旅游的必去打卡點(diǎn)。大興安嶺地區(qū)有什么特色菜好吃？MAIGO O網(wǎng)小編整理了一份十大受歡迎的大興安嶺特色菜盤(pán)點(diǎn)，包括了漠河烤狗魚(yú)、熘肥腸、野菜蘸醬、菌八鮮、河八鮮、山八鮮、土八鮮、栗子黃燜雞、木須柿子、五香醬牛肉等。下面，一起來(lái)看看黑龍江大興安嶺10道經(jīng)典名菜的相關(guān)介紹吧。

地三鮮是東北傳統(tǒng)名菜，以土豆、茄子、青椒三種時(shí)令蔬菜為主料，通過(guò)高溫油炸或煎炒工藝烹制而成。這道菜色澤鮮亮，口感咸香帶鮮，土豆綿軟、茄子軟糯、青椒脆嫩，三味融合形成豐富的味覺(jué)層次。下面介紹下地三鮮的家常做法。

七臺(tái)河是黑龍江的地級(jí)市，這里擁有豐富的自然資源和農(nóng)產(chǎn)品資源，為豐富的飲食文化奠定了基礎(chǔ)。MAIGO O網(wǎng)小編整理了一份黑龍江七臺(tái)河10道特色名菜盤(pán)點(diǎn)，包括了蔥扒雞、雪里紅燉豆腐、排骨燉豆角、豬皮凍、醬骨架、醬肘子、馬哈魚(yú)燉五花肉、酸菜燉五花肉、紅燒鹿肉、七臺(tái)河木耳。下面，一起來(lái)看十大七臺(tái)河最經(jīng)典的風(fēng)味菜介紹及其相關(guān)知識(shí)吧！

東北菜是指東北民系的烹飪菜種，東北菜跟東北人一樣熱烈、豪邁、大氣。不像南方菜系的精致得體，東北菜講究吃得豪爽、吃得過(guò)癮，所以色香味中的色幾乎入不得廳堂。但是東北菜講究搭配合理，一菜多味、咸甜分明。東北人愛(ài)吃的酸菜、燉菜以及蘸醬菜也是東北飲食區(qū)別于其他菜系的一大特點(diǎn)。下面MAIGOO小編為大家盤(pán)點(diǎn)了東北菜經(jīng)典菜做法大全，這些特色東北菜道道讓你胃口大開(kāi)。

蒜泥血腸是一道常見(jiàn)的東北菜，由血腸、大蒜等制作而成，做法簡(jiǎn)單，血腸蒸熟后搭配大蒜、香油等制成的蘸料食用，蒜香味濃，醇香四溢，鮮嫩爽口，香而不膩，是很多人喜歡的一道下酒菜，而如果進(jìn)行精心擺盤(pán)，還可以作為精致的下午茶食用，不過(guò)血腸本身和制作過(guò)程中，都有大量嘌呤類(lèi)物質(zhì)，所以食用要適量，一起和小編來(lái)看看吧。