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★★★

雞西十大小吃

黑龍江雞西十大名小吃排行 雞西最有名的特色美食小吃前十名
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雞西是黑龍江省轄地級(jí)市，別稱煤城，屬于我國(guó)東北邊陲開發(fā)較早的地區(qū)，歷史悠久，特色美食小吃多樣，那么，雞西有什么特色美食？雞西十大名小吃有雞西冷面、雞西辣菜、烤冷面、雞西刀削面、酸湯子、雞西雞蛋餅、雞西臭豆腐、五彩拉皮、虎林椴樹蜜、打糕。下面，和MAIGOO網(wǎng)編來(lái)看詳細(xì)的雞西特色美食小吃吧。
  • 01
    雞西冷面 黑龍江十大小吃
    綜合指數(shù)：91.9
    02
    綜合指數(shù)：90.2
    03
    烤冷面 黑龍江十大小吃
    綜合指數(shù)：88.8
    04
    綜合指數(shù)：87.1
    05
    綜合指數(shù)：85.5
    06
    雞西雞蛋餅
    綜合指數(shù)：84.5
    07
    綜合指數(shù)：82.9
    08
    五彩大拉皮
    綜合指數(shù)：81.4
    09
    綜合指數(shù)：80.0
    10
    綜合指數(shù)：78.4

雞西十大小吃，是MAIGOO小編主要根據(jù)雞西地區(qū)在口味上具有特定風(fēng)格特色的食品，根據(jù)小吃的國(guó)內(nèi)知名度、國(guó)內(nèi)覆蓋率、海外知名度、海外覆蓋率等情況，并參考權(quán)威機(jī)構(gòu)如政府、餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)等評(píng)定的“中華名小吃”、“黑龍江名小吃”等榮譽(yù)，再結(jié)合其他互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單進(jìn)行綜合排行推薦，名單僅供參考，如有疑問(wèn)，歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正。 為我喜歡的投票>>

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雞西十大小吃
黑龍江十大小吃
雞西冷面是黑龍江省雞西市的特色小吃，面條細(xì)而筋道，配上酸甜可口的冰鎮(zhèn)冷面湯，使人回味無(wú)窮。雞西冷面的做法是用蕎麥面或小麥面加淀粉加水拌勻，壓成圓面條，煮熟后浸以冷水，再去冷水伴牛肉片、辣椒、泡菜、梨或蘋果片、醬醋、香油等佐料，加入牛肉湯即成。雞西特色美食小吃冷面好吃嗎？柔韌耐嚼，涼爽清淡，湯湯水水，滑順潤(rùn)喉，而其中的辣、咸伴以微甜，再配嚼冷面菜，令人食欲大增，越吃越辣，越辣越愛(ài)吃。 【 詳細(xì)>>】
雞西辣菜是雞西的特色小吃，由傳統(tǒng)朝鮮族辣菜發(fā)展來(lái)的。雞西特色美食小吃有哪些？據(jù)Ma igoo網(wǎng)編了解，雞西辣菜以辣拌為主，多達(dá)五十余種，凡常見(jiàn)的蔬菜、肉類和海鮮均可入菜，口味都是：辣，香，鮮。事實(shí)上，雞西冷面和雞西辣菜是一道非常受歡迎的美食，但現(xiàn)在很多人也喜歡把它們分開，甚至有人覺(jué)得雞西辣菜不和冷面搭配也很好吃，由此出現(xiàn)了雞西辣菜這一美食。 【 詳細(xì)>>】
黑龍江十大小吃
烤冷面是起源于黑龍江省雞西市密山市的特色小吃，也是極具東北特色的小吃。據(jù)了解，現(xiàn)在用來(lái)烤冷面的冷面是特制冷面，比平常市面常見(jiàn)的冷面要薄、軟，且加工后不需要經(jīng)過(guò)晾曬的過(guò)程；常見(jiàn)的烤冷面是鐵板烤冷面，鐵板上燒熱放油，鋪上冷面，把雞蛋液攤在冷面上，凝固后翻面煎烤，涂上一層辣椒醬，加入適量白醋，待雞蛋熟透，卷起再刷一層辣椒醬，在制作過(guò)程中，還可以添加香腸的，松軟可口醬香撲鼻，吃起來(lái)很勁道，非常受大眾喜愛(ài)。 【 詳細(xì)>>】
雞西刀削面是黑龍江雞西市的特色小吃，和山西刀削面不同，雞西刀削面的湯是“辣湯”，以辣椒、麻椒、牛肉所燉制成的辣湯，搭配刀削面，形成了雞西特色美食小吃，看上去是非常有食欲的，能吃辣的食客在吃完面之后，喝上幾口使人滿嘴又麻又辣的"辣湯"，真是回味十足。據(jù)了解，雞西刀削面的配菜一般有五種，有香腸、榨菜、干豆腐、大頭菜和鹵蛋，再淋上特制的陳醋，非常受當(dāng)?shù)孛癖娤矏?ài)。 【 詳細(xì)>>】
酸湯子，又稱湯子，是用玉米水磨發(fā)酵后做成的一種粗面條，當(dāng)?shù)胤Q之為酸湯子。酸湯子是流行于東北地區(qū)的遼寧東部、吉林東南部及黑龍江東部一帶的特色小吃，在雞西也比較受歡迎。酸湯子和馇子類似，但不一樣，酸湯子的做法是將玉米碎洗凈，置廚房?jī)?nèi)陰涼處自然發(fā)酵，待微有酸味時(shí)，撈出清洗后，用水磨磨成糊狀，適當(dāng)控去水分，取出放在陰涼處或者是團(tuán)起來(lái)放在室外冷凍。吃之前把成團(tuán)的湯面放入開水中氽一下。 【 詳細(xì)>>】
6、雞西雞蛋餅
雞西有什么好吃的小吃？那一定少不了雞蛋餅，在薄餅上打入雞蛋，烙成金黃色，放入醬料，疊放起來(lái)，可以切開也可以直接拿著吃，外焦里嫩，非常香，很受當(dāng)?shù)孛癖姷南矏?ài)。據(jù)了解，雞西雞蛋餅不是普普通通的雞蛋餅，很多人在吃的時(shí)候，喜歡加入火腿腸、辣條、生菜等，材料比較豐富，所以口感也比較高，而成本相對(duì)比較低，因此是非常大眾的美食小吃。
臭豆腐是很多地方都有的美食小吃，而且各地都有特色，雞西臭豆腐和很多人平時(shí)所見(jiàn)的臭豆腐有所不同，據(jù)了解，雞西的臭豆腐是一串一串的全都放在油鍋里炸，先油炸到鼓起，然后撈出刷上醬料，據(jù)說(shuō)不刷這個(gè)醬料是不好吃的，聞著不是很臭，但是吃起來(lái)非常美味。此外，雞西臭豆腐醬料有一定的臭味，如果不喜歡，可以換成辣椒醬之類的，但是這樣吃就少了吃臭豆腐的感覺(jué)了。 【 詳細(xì)>>】
8、五彩大拉皮
五彩拉皮是東北的知名小吃，以勁柔爽口，味道鮮美而受消費(fèi)者喜愛(ài)，在雞西地區(qū)也非常受歡迎。據(jù)MA igoo網(wǎng)編了解，五彩拉皮的主要食材有粉皮、胡蘿卜、雞蛋皮，調(diào)料為麻醬、辣椒油、白砂糖等，將拉皮、黃瓜絲、雞蛋皮絲、胡蘿卜絲、木耳絲擺在盤中，麻醬用辣椒油卸開，并放入適量的鹽、醬油、醋、糖少許，將蒜切成碎末灑在上面，再放上事先炒熟的肉絲即可。
虎林椴樹蜜是雞西能帶回去的特產(chǎn)美食，色澤晶瑩，醇厚甘甜，比一般蜂蜜含有更多的葡萄糖、果糖、維生素、氨基酸、激素、酶及酯類，具有補(bǔ)血、潤(rùn)肺、止咳消渴、促進(jìn)細(xì)胞再生，增加食欲和止痛等多種療效，是蜂蜜中難得的佳品。據(jù)了解，椴樹蜜是椴樹開花后分泌的花蜜，經(jīng)蜜蜂采集釀造而成，氣味芳香，蜜質(zhì)優(yōu)良，是蜂蜜中的珍品，也是非常受消費(fèi)者喜愛(ài)的特等蜂蜜。 【 詳細(xì)>>】
打糕與年糕、糯米果、糍粑相似，是南方各族和朝鮮族的一種特色風(fēng)味小吃，由糯米蒸熟反復(fù)捶打后所制成的一種食品，在雞西也比較盛行。把糯米煮熟后反復(fù)捶打而成的，食用時(shí)切成塊，蘸上豆面，白糖或蜂蜜等，吃起來(lái)筋道，味香。據(jù)了解，打糕的特點(diǎn)是糯軟粘柔，芳香濃郁，因?yàn)橛媚鹃炒蛑贫桑忭g勁道，裹以黃豆粉，別有風(fēng)味。 【 詳細(xì)>>】
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