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黑河十大小吃

黑河好吃的十大風(fēng)味名吃排行 黑河十大必吃小吃盤點(diǎn)
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黑河位于黑龍江省北部,地處我國(guó)東北邊陲,是一座古老的城市,這里不僅有美景還有美食,那么黑河特色小吃有哪些呢?MAI GOO網(wǎng)小編整理了黑河十大必吃小吃,分別是烤冷面、紅星酸菜、凍梨、粘豆包、爐果、油炒面、酒心糖、粘火勺、打飯包、稠李子粥,一起來看看黑河小吃排行榜及相關(guān)情況吧。

黑河十大小吃排行榜,是Mai Goo網(wǎng)小編主要根據(jù)黑河境內(nèi)所流傳的、大眾喜愛度高的特色小吃,根據(jù)美食小吃的知名度、流傳時(shí)間等,并參考權(quán)威機(jī)構(gòu)如政府、餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)等評(píng)定的相關(guān)榮譽(yù),再結(jié)合相關(guān)同類網(wǎng)站排名綜合進(jìn)行排序推薦,榜單排名僅供參考,如有疑問歡迎在文章末尾評(píng)論/指正。 為我喜歡的投票>>

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黑河十大小吃
黑龍江十大小吃中國(guó)十大好吃的冷面
烤冷面是東北地區(qū)特色小吃之一,也是黑河有名的小吃??纠涿嬷谱鞣椒ê?jiǎn)單,主要材料是冷面、雞蛋、蔥花等,以蒜蓉醬,蕃茄醬,辣醬,醋,白糖等作為調(diào)料,還可以添加里脊肉、烤腸、生菜等配菜,經(jīng)過鐵板的烘烤,涂上自己喜歡的醬料,切塊食用,松軟可口醬香撲鼻,吃起來很勁道,非常受大眾喜愛。Mai goo小編了解到,隨著烤冷面越來越受歡迎,還出現(xiàn)了一些獨(dú)特的口味,如芝士雞排烤冷面、榴蓮烤冷面,不僅好吃而且好看。 【 詳細(xì)>>】
紅星酸菜是經(jīng)過乳酸發(fā)酵而制成的一種鹽漬菜,是黑色特產(chǎn)之一,可以做成不同的小吃。紅星酸菜看起來呈嫩黃色、色澤鮮潤(rùn);聞起來清新、酸香;摸起來脆感適宜、切制均勻;吃起來酸香可口、脆嫩鮮爽。紅星酸菜是由有機(jī)大白菜加工而成的,有白菜的清脆爽口,又有鹽漬菜的酸香開胃,可以涮、炒、燉、熗,均鮮香味美,最常見的吃法就是拌著吃,把酸菜切成塊,然后把蔥、姜、蒜、辣椒依次切成段放入碗中,然后再加入鹽,味精,充分的攪拌均勻即可,是一道美味可口的小吃。 【 詳細(xì)>>】
凍梨又叫凍秋梨,是將普通白梨冰凍變成烏黑色,洗凈之后,就能吃了,是黑河獨(dú)特的果品小吃。凍梨一般是由花蓋梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰凍而成,食用時(shí),將凍梨置涼水中浸泡,“緩”的時(shí)候,常常是周圍結(jié)出了一圈冰包圍著梨,捏碎包圍著的冰,凍梨軟了就可以吃了,特點(diǎn)是口感綿密。凍梨不僅好吃,還有解酒的效果,而且能夠助消化,不過凍梨在吃之前,一定要確保沒有壞,否則會(huì)引起腸胃不適。 【 詳細(xì)>>】
粘豆包又稱豆包,是東北特色小吃,也是黑河市最有名的小吃之一。粘豆包是用黃米面、干面粉、發(fā)酵粉、紅豆、白糖等制成,蒸好的粘豆包表皮粘糯Q彈,內(nèi)餡沙綿香甜,隱約還能嚼到一兩顆沒被搗碎的豆子。單獨(dú)吃,品味的是原生態(tài)的粗糧香氣;蘸點(diǎn)白砂糖或是桂花蜜,則多了抹幸福甜蜜,分外好“磕”;終極吃法,是在熱乎乎的豆包正中挖個(gè)小洞,加適量豬油和白砂糖,等豬油和白砂糖不見蹤影,融合為一層透明的膜裹在豆沙外閃閃發(fā)光,就可以一口將粘豆包送入口中,非常好吃! 【 詳細(xì)>>】
爐果是黑河的一種老式點(diǎn)心,主要原料是小蘇打、雞蛋和面粉,不加任何添加劑。爐果的制作采用傳統(tǒng)工藝,是用油,糖,面,雞蛋混合烤制而成的,因?yàn)樵跔t中烤成,所以得名爐果??竞玫臓t果是長(zhǎng)方形的,上面撒了一層黑芝麻,顏色金黃,個(gè)頭大小均勻,入口香、酥、脆、甜、爽,口感和桃酥有點(diǎn)像,但要比桃酥更脆一些。爐果耐放而且頂餓,既是點(diǎn)心也是干糧,是不少東北人兒時(shí)記憶里的美食。 【 詳細(xì)>>】
6、油炒面
油炒面在黑河市很受歡迎,是一種具有民族風(fēng)味的小吃。油炒面是一種用面粉為主要原料的特色面食,將面粉、油、芝麻、核桃仁等在鍋中炒熟,晾涼后放入保鮮盒密封保存,根據(jù)用的油不同又可以分為香油炒面和牛油炒面兩大類,而且有甜咸兩種吃法。吃的時(shí)候,取幾勺油炒面放入碗中,根據(jù)口味,加入糖或鹽,再倒入沸水?dāng)嚢璩珊隣罴纯桑€可以在上面點(diǎn)綴一些葡萄干等干既經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、方便快捷,又營(yíng)養(yǎng)豐富、味美可口,是一道老幼皆宜的美味小吃。
酒心糖是黑河十大名小吃之一,具有俄羅斯風(fēng)味。酒心糖屬于砂殼糖是把糖漿注模后,在粉模的周圍結(jié)成一層砂性晶殼,再在內(nèi)灌高濃度的曲酒,四周再涂上巧克力外衣,可以以延長(zhǎng)有效時(shí)間,便于運(yùn)輸和貯存。酒心糖兼具糖的甜美、巧克力的酥脆和酒的醇香,口味獨(dú)特,深受人們的喜愛,不過MA igoo小編提醒,每顆含白酒4毫升左右,不可多吃,特別是孕婦和兒童,是不可掉以輕心的。 【 詳細(xì)>>】
粘火勺又叫粘火燒、粘干糧,是具有東北特色的地方小吃,在黑河市非常常見。粘火勺以糯米、粘高粱米、大黃米或小黃米為主要原料,經(jīng)過浸泡發(fā)酵和水洗之后,帶水磨成粘面子,淋干后分成小團(tuán),按壓成面餅,中間夾以煮熟的小豆加糖的豆沙餡,還有以烘熟的芝麻加些鹽末的芝麻鹽餡,再壓成小厚餅,上鍋烙熟即可。在冬季和春節(jié)時(shí)間,黑河市幾乎家家戶戶都會(huì)烙粘火勺,烙好后,放進(jìn)冰箱凍好,食用時(shí)取出放鍋中餾一下,皮粘、餡甜,營(yíng)養(yǎng)豐富。 【 詳細(xì)>>】
黑河有哪些好吃的小吃?打飯包在東北人心中的重要性,就像辣椒在湖南、四川一樣,如果沒有生活中會(huì)少了很多樂趣。打飯包,其實(shí)就是蔬菜葉子包上飯、大醬、配菜,然后折成一個(gè)圓柱形或者方形的樣子,一口一口咬著吃,是最地道的東北小吃。在黑河,打飯包最重要的配菜就是土豆絲,將土豆絲去皮切絲洗掉淀粉后,放入油鍋中炸至金黃色,再和雞蛋醬、土豆泥、香辣酥、米飯、小蔥、香菜等一起包進(jìn)大白菜葉中,兩手拿著吃,讓人非常滿足。 【 詳細(xì)>>】
10、稠李子粥
稠李子粥本是黑河鄂倫春人常吃的稀飯之一,因?yàn)楹?jiǎn)單、美味又營(yíng)養(yǎng),慢慢在黑河各地廣泛流行起來。稠李子粥做法簡(jiǎn)單,將野果稠李子陰干后,和酸奶酪、大米或小米煮成粥即可食用,是非常常見的早餐,也是日常零食小吃,很多店內(nèi)都會(huì)有稠李子粥賣。稠李子粥加入了稠李子,稠李子含鞣質(zhì),具有澀腸止瀉功效,且無毒副作用,煮成粥后甜酸可口,可增加食欲,促進(jìn)消化,食用對(duì)人體有益。
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黑河美食 黑河市 ★★★
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