粥店·粥鋪
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喝粥是我國的傳統(tǒng)養(yǎng)生方法之一，粥能幫助補充水分，既適合北方天氣干燥的秋冬，也適合南方汗流浹背的夏天。不同時節(jié)溫度、濕度和環(huán)境會有很大差異，相應(yīng)地選擇不同粥品，有各自的功效，是所謂的“春粥養(yǎng)顏、夏粥清火、秋粥滋補、冬粥暖胃”。
春季多雨、多風(fēng)、多寒、多濕。我國傳統(tǒng)中醫(yī)認為，辛能散風(fēng)，溫能袪寒，淡能滲濕，甘能健脾，所以，結(jié)合氣候變化的特點，從防病健身兩方面采取一些有效方法來設(shè)計春季適宜的粥，以辛甘、清淡為主。
夏季在五行中屬火，在五味中屬苦，所以夏季適宜清淡滋補。尤其適逢炎熱酷暑，中暑、食欲不振等現(xiàn)象發(fā)作率也比較高，做粥時的原料選擇要秉承清淡、敗火等特性，切忌油膩。主食方面，除食用白米、糯米之外，還可以多吃一些雜糧、豆類來調(diào)節(jié)胃的工作。
中醫(yī)認為，燥為秋之主氣，稍不注意，人們便會受燥邪侵襲，容易出現(xiàn)口干舌燥、干咳無痰等燥熱病癥。粥是秋季去燥佳品，適當(dāng)食粥，則能和胃健脾，潤肺生津，養(yǎng)陰清燥。在此，小編向大家推薦幾種秋季養(yǎng)生粥，助大家調(diào)理腸胃，增加食欲。
冬天喝什么粥好？冬季人的身體受氣溫嚴(yán)寒影響，抵抗力大大降低。此時，一碗暖徹全身的熱粥，既能驅(qū)散陰寒之氣，又可為人體補充養(yǎng)分，若是在其中加入一些入藥食材，還有療疾之效，可謂一舉三得。
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