微山麻鴨是什么鴨

微山麻鴨是中國(guó)四大名鴨之一，是微山湖區(qū)長(zhǎng)期培育的優(yōu)質(zhì)畜禽，小型蛋用麻鴨。

微山麻鴨的外貌特征

微山麻鴨屬小型蛋用麻鴨，體型適中，輕巧靈活，眼大有神。覓食力強(qiáng)，產(chǎn)蛋率高，肉蛋品質(zhì)均好，遺傳性能穩(wěn)定。微山麻鴨從外型上可分為青麻鴨和紅麻鴨兩種：

青麻鴨：羽毛中有一條黑羽線，其邊緣為暗褐色，背部羽毛多呈青色，翼羽帶黑色。

紅麻鴨：每片羽毛中央有一條黑羽線，其邊緣為紅色，背羽、翼羽皆為紅褐色。公鴨頭頸羽毛均呈烏綠色，發(fā)光亮色澤，俗稱(chēng)“亮頭”，少數(shù)頸帶白羽圈。尾部4-6根羽毛上翹。

微山麻鴨的品種性能

微山麻鴨體型小，早熟，適應(yīng)性強(qiáng)，產(chǎn)蛋多，蛋個(gè)大，質(zhì)量高，遺傳性能穩(wěn)定，適宜放牧。凡有湖泊、河流、坑塘等有放牧條件者，均可飼養(yǎng)，效益較高。該品種可根據(jù)不同的經(jīng)濟(jì)用途，與其他蛋鴨雜交，如：金定鴨、紹鴨、康貝爾鴨等，可獲得產(chǎn)蛋量高、質(zhì)量好、既能放養(yǎng)又能圈養(yǎng)的雜交鴨。

微山麻鴨的初生體重為48克左右，70日齡幼羽長(zhǎng)齊，公鴨平均體重1.2公斤，母鴨體重1.1公斤，120日齡全部換成成年羽，公母鴨體重分別達(dá)到1.52公斤和1.61公斤。微山麻鴨產(chǎn)蛋的開(kāi)產(chǎn)期為140日齡，180日齡產(chǎn)蛋率達(dá)50%，當(dāng)年春鴨可產(chǎn)蛋80～90枚，成年鴨一年可產(chǎn)蛋160～180枚，分春秋兩季產(chǎn)蛋，在良好的飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下，一年可產(chǎn)蛋180～200枚。在圈養(yǎng)條件下，年產(chǎn)蛋量可達(dá)220枚。

微山麻鴨產(chǎn)肉性能好，瘦肉率高，胸肌發(fā)達(dá)，肉質(zhì)好，皮薄，皮下脂肪少。成鴨屠宰后半凈膛率：公鴨84%～85%，母鴨78%～82%；全凈膛率：公鴨64%～70%，母鴨60%～68%。微山麻鴨的性成熟期為140日齡左右，早熟個(gè)體120日齡可開(kāi)產(chǎn)，具有早熟、高產(chǎn)的性能。公母比例為：1∶25～30，受精率為90%左右，孵化率90%以上，健雛率90%以上，60日齡成活率95%以上。微山麻鴨最佳繁殖季節(jié)為3～8月份，種母鴨利用年限為2～3年，種公鴨為1年。

微山麻鴨的產(chǎn)地環(huán)境

微山麻鴨產(chǎn)地微山湖，主要坐落在山東省微山縣境內(nèi)，位于東經(jīng)116度34分-117度21分，北緯34度27分-35度20分；全湖南北長(zhǎng)230公里，北至山東濟(jì)寧市任城區(qū)，南接江蘇徐州市銅山區(qū)；東西寬6.8-27.6公里，湖水質(zhì)肥沃，物產(chǎn)豐富，屬富營(yíng)養(yǎng)型湖泊，素有“日出斗金”之盛譽(yù)。有魚(yú)、蝦、鱉、蟹等共78種；蘆葦、菰江草、蓮藕、菱米、芡實(shí)等水生經(jīng)濟(jì)植物74種；野鴨、水雞、天鵝等鳥(niǎo)類(lèi)87種，浮游動(dòng)植物364種，為微山麻鴨提供了快速生長(zhǎng)以及良好繁殖條件。

微山麻鴨孵化管理

微山麻鴨應(yīng)在春夏季節(jié)育雛，便于成活、飼養(yǎng)。微山麻鴨需要的育雛環(huán)境比較嚴(yán)格，場(chǎng)地需要較好的保溫、通風(fēng)和光照條件。剛出生前幾天需要較高的溫度育雛（30～28 ℃）。2-3 周后育雛溫度降低到 20 ℃后保持整個(gè)育雛期。育雛的過(guò)程中也要注意通風(fēng)和光照條件適合。

種蛋的選擇

選擇種蛋必需從非疫區(qū)、健康而高產(chǎn)的優(yōu)良鴨群中選擇。入選種蛋必需大小適中，蛋形蛋色正常，畸形蛋、沙皮蛋、裂紋蛋鈞不宜做種蛋。

種蛋的貯存時(shí)間為7-10天，溫度為15-16℃，濕度為70%-75%，通風(fēng)良好。種蛋應(yīng)放在蛋盤(pán)上貯存，大頭朝上，以稍斜放為宜，如貯存時(shí)間超過(guò)7天，應(yīng)每日翻蛋1次，以防蛋黃與蛋殼粘連。

種蛋的消毒

種蛋貯存前和入孵前應(yīng)熏蒸消毒。

孵化的要求

種蛋從貯藏室取出后，要在孵化室內(nèi)自然預(yù)熱，待蛋表溫度達(dá)到室溫后即進(jìn)行碼盤(pán)入孵，碼盤(pán)位置與貯存時(shí)一致。另外，孵化機(jī)事先清洗、消毒、調(diào)試，并要預(yù)熱。

如果把孵化機(jī)傳感器放在孵化機(jī)內(nèi)蛋盤(pán)外面的空間里，在入孵后第1-7天孵化機(jī)空間溫度為38.5度，第8-25天為38度，第26-28天為37度，如果把孵化機(jī)傳感器放在蛋盤(pán)里的種蛋上，則從始至終保持蛋溫37.8-38度即可。

翻蛋在入孵后第1-26天，每隔2-3h要翻蛋一次，每日翻蛋8-12次，翻轉(zhuǎn)角度為90度，以使胚胎各部分受熱均勻，防止胚胎黏殼。如果孵化機(jī)內(nèi)各處溫差±0.5℃，則每日要調(diào)盤(pán)一次，即上下蛋盤(pán)對(duì)調(diào)，蛋盤(pán)四周與中央的蛋對(duì)調(diào)，以彌補(bǔ)溫差的影響。

第1次照蛋在孵化后第7天進(jìn)行，通過(guò)照蛋，撿出無(wú)精蛋和死胚蛋。第2次照蛋在入孵后第26天進(jìn)行，以刪除死胚蛋，活的正常胚蛋移入出雛盤(pán)和出雛器。

落盤(pán)與出雛鴨種蛋孵化至26天，應(yīng)將活的胚蛋落盤(pán)。

鴨種蛋孵化至第27.5天即開(kāi)始出雛，滿(mǎn)29天出雛完畢，鴨雛出殼后，在出雛器內(nèi)要停留至羽毛干透，而后取出，放入育雛室或箱中。

孵化管理鴨蛋在孵化期間，每日定時(shí)觀察溫度和濕度，并做記錄，一般每2小時(shí)檢查記錄一次。定時(shí)往孵化機(jī)的水盤(pán)內(nèi)加水，定時(shí)翻蛋。

微山麻鴨飼養(yǎng)管理

育雛期的環(huán)境條件根據(jù)育雛季節(jié)和飼養(yǎng)量的不同采用自溫育雛或加溫育雛兩種方式，剛出殼的雛鴨體重為48-55克，0-4日齡適宜的育雛溫度為28-30℃，以后每周降3-4℃，直至降到15℃為止，晝夜溫差3℃以?xún)?nèi)。

適時(shí)飲水與開(kāi)食不同季節(jié)的“開(kāi)食”時(shí)間不同，春鴨出殼后24小時(shí)、夏鴨出殼后18-20小時(shí)、秋鴨出殼后24-28小時(shí)。要先飲水后“開(kāi)食”，少喂多餐，以小米和配合料為主，每日喂6-8次。3日齡后可“開(kāi)葷”，即在飼料中添加煮熟的新鮮小魚(yú)蝦、碎螺螄肉等動(dòng)物性蛋白飼料，同時(shí)增喂青綠飼料進(jìn)行“開(kāi)青”。雛鴨有邊吃料邊喝水的習(xí)性，每次喂料時(shí)應(yīng)保持有足夠的飲水。

訓(xùn)練下水飼養(yǎng)5日齡后，若天氣晴朗、氣溫適宜，即可訓(xùn)練雛鴨下水，可在室外鋪一張塑料薄膜，四邊墊高中間倒入清水，水深2厘米左右，等水曬溫后再放雛鴨下水，連續(xù)幾天后，雛鴨就習(xí)慣下水了。每次下水后都要讓它們?cè)跓o(wú)風(fēng)溫暖的地方梳理羽毛，使身上的濕毛盡快晾干，切不可帶濕毛入育雛舍休息。小鴨下水應(yīng)先放淺水，時(shí)間20-30分鐘，隨日齡增加放水時(shí)間、加深放水水位，但要根據(jù)天氣變化靈活掌握，以免雛鴨受涼。

訓(xùn)練放牧雛鴨3周齡后即可訓(xùn)練放牧。放牧距離由近到遠(yuǎn)、次數(shù)由少到多、時(shí)間由短到長(zhǎng)，開(kāi)始放牧?xí)r應(yīng)注意天氣變化，靈活掌握放牧?xí)r間和次數(shù)。

雛鴨的保健要?jiǎng)?chuàng)造干凈衛(wèi)生的生活環(huán)境，墊料要經(jīng)常更換，食盆、飲水器具等每天要清洗消毒，鴨舍內(nèi)外要定期消毒，同時(shí)做好鴨肝炎、漿膜炎和鴨瘟等疾病的預(yù)防工作?？筛鶕?jù)雛鴨羽毛生長(zhǎng)發(fā)育、體重及成活率狀況分析管理是否恰當(dāng)，如1-7日齡絨毛黃色，8-15日齡絨毛顏色由黃變白，身軀拉長(zhǎng)稱(chēng)“小羅鍋”，16-20日齡背部有一道黑羽開(kāi)始生長(zhǎng)稱(chēng)“大羅鍋”，21-30日齡頭尾兩肋生出羽毛稱(chēng)“四邊紅”。30日齡體重達(dá)900克，成活率達(dá)95%以上。

限制飼養(yǎng)通過(guò)控制投喂量等措施，防止成鴨過(guò)大、過(guò)肥等原因引起早產(chǎn)早衰，同時(shí)限飼也可以節(jié)省飼料。麻鴨早期生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)終身產(chǎn)蛋有較大影響，限飼一定要參考麻鴨體格發(fā)育，麻鴨體格發(fā)育如果不達(dá)標(biāo)，不僅不能限制飼養(yǎng)，而且還必須提高飼料營(yíng)養(yǎng)濃度，促進(jìn)麻鴨發(fā)育。蛋鴨限制飼養(yǎng)必須結(jié)合標(biāo)準(zhǔn)體重，在體重達(dá)標(biāo)的情況下進(jìn)行限制飼養(yǎng)時(shí)間一般從8周齡開(kāi)始，到16周齡結(jié)束。