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月餅品種
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月餅種類(lèi)大全 地方特色月餅_各類(lèi)餡心月餅_不同餅皮月餅_不同口味月餅盤(pán)點(diǎn)
中秋節(jié)月餅寓意團(tuán)圓美滿,是家人共聚的象征,時(shí)至今日發(fā)展出來(lái)的月餅種類(lèi)眾多,那月餅的分類(lèi)有哪幾種?根據(jù)產(chǎn)地、餡料、餅皮可以分為很多種,還有現(xiàn)在市面上的創(chuàng)意月餅也在不斷涌現(xiàn),那好吃的月餅有哪些呢?一起來(lái)看看吧!
十大常見(jiàn)的月餅皮盤(pán)點(diǎn) 月餅餅皮的種類(lèi)及特點(diǎn)
月餅是我國(guó)中秋節(jié)傳統(tǒng)節(jié)日美食,全國(guó)各地月餅種類(lèi)眾多,不僅口味、餡料有區(qū)別,月餅餅皮也不一樣。那么中秋月餅皮分為哪幾種呢?下面MAIGoo美食特產(chǎn)編輯為大家介紹十大月餅餅皮的種類(lèi)特點(diǎn)及代表月餅,月餅皮包括糖漿皮、水油酥皮、混酥皮、冰皮、蛋月燒皮、水晶皮、桃山皮、硬殼酥皮、奶油皮、奶酥皮等,一起來(lái)看看這么多月餅皮有什么不同吧!
月餅品種 月餅 ★★★
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中國(guó)月餅產(chǎn)地排名前十 10種有名的地方特色月餅盤(pán)點(diǎn)
月餅是我國(guó)中秋節(jié)的傳統(tǒng)美食,各地不同的飲食習(xí)慣也造就了各地多樣的月餅種類(lèi)。那么我國(guó)哪里的月餅好吃?什么地方的月餅比較出名?下面為大家介紹廣式月餅、北京月餅、蘇式月餅、甌式月餅、云南月餅、山西月餅、川式火腿月餅、湖南月餅、廣西合浦大月餅、陜西月餅等。以下,請(qǐng)看MAIGOO小編帶來(lái)的10種有名的地方特色月餅盤(pán)點(diǎn),了解更多有名的月餅產(chǎn)地及相關(guān)情況。
月餅品種 月餅 ★★★
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10種受歡迎的月餅餡料排名 月餅什么餡料最有名
中秋節(jié)是我國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日之一,每年的農(nóng)歷八月十五,有賞月吃月餅的習(xí)俗,月餅作為中秋節(jié)著名的傳統(tǒng)美食之一,有不同的餡料,那么月餅什么餡料最有名呢?MaiGoo網(wǎng)小編整理了月餅餡料排行榜,包括五仁月餅、云腿月餅、鮮肉月餅、蓮蓉月餅、椰蓉月餅、雪月餅、巧克力月餅、水果月餅、棗泥月餅、鮑魚(yú)月餅等,一起來(lái)看看月餅餡的種類(lèi)吧。
亞洲 中國(guó) ★★★
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月餅十大口味盤(pán)點(diǎn) 中秋節(jié)吃的月餅有哪十種
月餅是漢族傳統(tǒng)美食之一,又稱(chēng)月團(tuán)、豐收餅、團(tuán)圓餅等,古代人們會(huì)進(jìn)行“祭月”的活動(dòng),月餅就是用來(lái)拜祭月神的供品,后來(lái)中秋節(jié)賞月和吃月餅逐漸演變成了中國(guó)各地過(guò)中秋節(jié)的必備習(xí)俗,月餅也與各地飲食習(xí)慣相融合,發(fā)展出了許多不同口味的月餅,那么中秋節(jié)吃的月餅有哪十種呢?下面和Maigoo網(wǎng)編輯一起來(lái)看看月餅十大口味盤(pán)點(diǎn)吧!
蘭州土月餅是什么味道 蘭州月餅的特點(diǎn)介紹
蘭州土月餅又叫做“千層月餅”“蘭州花饃饃”,是甘肅蘭州地區(qū)的傳統(tǒng)中秋食品,外形大如鍋蓋,表面裝飾蝴蝶、刺猬、花朵等面塑造型,輔料包含苦豆子、姜黃、胡麻油等蘭州特色食材。蘭州土月餅以?甜而不膩?為主要味道特征,外皮酥軟,包括千層蒸制工藝類(lèi)和糖油鍋盔類(lèi)。
川式火腿月餅好吃嗎 五仁核桃川味土月餅的特點(diǎn)介紹
川式火腿月餅是流行于川渝地區(qū)的傳統(tǒng)月餅,內(nèi)餡以火腿肉粒為主,搭配核桃等配料,通過(guò)層層起酥的酥皮包裹,形成外皮酥脆、內(nèi)餡咸香多汁的特點(diǎn),受到不少民眾的喜愛(ài)。
安陸月餅是哪里的特產(chǎn) 安陸月餅的特點(diǎn)介紹
安陸月餅是湖北孝感安陸市地方傳統(tǒng)節(jié)令美食,選用面粉、芝麻、白糖和各類(lèi)餡料蒸制而成。安陸月餅的屬于蘇式月餅風(fēng)格,特點(diǎn)是外形花紋清晰、飽滿,餅腰微凸,餅面不凹縮,皮餡緊貼,皮質(zhì)松軟,甜度適口,表皮油潤(rùn)光亮,底部呈淺褐色。
冰薄月餅是哪里的特產(chǎn) 冰薄月餅好吃嗎
冰薄月餅是發(fā)源于重慶開(kāi)州區(qū)臨江鎮(zhèn)的中秋節(jié)傳統(tǒng)食品,以白面粉、芝麻、冰糖及多種蜜餞為原料,經(jīng)七道主要工序制成,成品纖薄圓潤(rùn)、酥軟香甜,具有鮮明的地域特色。冰薄月餅2005年入選區(qū)級(jí)非遺,2014年獲國(guó)家地理標(biāo)志認(rèn)證,后升級(jí)為市級(jí)非遺,至今仍是中秋節(jié)慶的重要載體之一。
江安土月餅好吃嗎 江安老月餅的特點(diǎn)介紹
江安土月餅是四川宜賓江安縣地方特產(chǎn)老式土月餅,采用新鮮豬肉或牛肉經(jīng)多種工藝加工成火腿,并添加核桃、芝麻、冰糖?等材料做餡料,經(jīng)過(guò)柴火烤制工藝制作而成,成品具有鮮、香、麻特色,面皮入口即化,餡料椒香耐嚼,回味悠長(zhǎng)。
多倫月餅好吃嗎 多倫月餅的特點(diǎn)介紹
多倫月餅是內(nèi)蒙古多倫縣的傳統(tǒng)食品,俗稱(chēng)“喇嘛廟”,以提漿工藝制作,具有皮薄餡大、口感酥軟的特點(diǎn),2011年被列入自治區(qū)級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。據(jù)了解,多倫月餅主要分婚慶用提漿月餅和紅皮月餅兩種,作為節(jié)慶禮儀食品,常用于婚嫁饋贈(zèng)、節(jié)日祝壽等場(chǎng)合,兼具實(shí)用性與民俗象征意義,很受歡迎。
葡萄軟月月餅是什么餡 葡萄軟月的特點(diǎn)介紹
葡萄軟月月餅是山東濟(jì)南的傳統(tǒng)非遺美食,以新疆紅提葡萄、內(nèi)蒙古馬鈴薯和蜂蜜為原料,采用糖粉制皮工藝制成。葡萄軟月的特點(diǎn)是外皮松軟,內(nèi)餡爽滑,帶有葡萄干和蜂蜜的香甜味,整體口感軟糯且不粘牙,受到很多消費(fèi)者的喜愛(ài)。
海味月餅是哪里的特產(chǎn) 海味月餅的特點(diǎn)介紹
海味月餅是一種以海蝦米與面粉、果仁、肉為原材料制作的月餅,皮薄餡多、口感獨(dú)特、甜度適中,具有“海的味道、肉的醇香、面的酥柔”的特點(diǎn),分為金鉤海味月和海味咸月兩種,現(xiàn)為廣東、廣西等沿海地區(qū)的特色食品。
簸箕大蕎餅好吃嗎 簸箕月餅的特點(diǎn)介紹
簸箕月餅又叫簸箕大蕎餅,是云南通海縣的傳統(tǒng)食品,因用簸箕作為主要包裝而得名。簸箕大蕎餅以蕎麥為主要原料制作而成,色澤金黃、香甜松軟且不油膩,帶有蕎麥特有的清香,更適合偏好清淡或追求健康飲食的人群。
排塘月餅是哪里的特產(chǎn) 排塘月餅好吃嗎
排塘月餅是廣西南寧隆安縣的特色食品,以豆沙月餅為主特色,選用竹豆炒制成綿密細(xì)軟的豆沙,再與嚴(yán)格篩選的糖料進(jìn)行配比,經(jīng)過(guò)選料、制餡、成形、烤制等,成品軟糯可口,口感醇厚細(xì)膩、清爽不粘牙、唇齒留豆香。排塘月餅的制作技藝于2023年正式被納入南寧市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
黃坌秋餅好吃嗎 黃坌秋餅的特點(diǎn)介紹
黃坌秋餅又稱(chēng)“竹筒餅”,是廣東省清遠(yuǎn)市陽(yáng)山縣黃坌鎮(zhèn)的傳統(tǒng)中秋食品之一,以優(yōu)質(zhì)糯米、紅糖、小殼花生、芝麻為原料制作,口感香甜酥脆,兼具軟糯與顆粒感,既是節(jié)日美食,也是饋贈(zèng)佳品。??黃坌秋餅傳統(tǒng)制作技藝于2022年正式入選清遠(yuǎn)市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
郭杜林月餅是哪的特產(chǎn) 郭杜林月餅好吃嗎
郭杜林月餅是山西省太原市的特產(chǎn),采用特殊發(fā)酵揉捏、燙面等手法,通過(guò)窖圈熟藏,形成了晉餅技藝"憑手感"、"講手法"的經(jīng)驗(yàn)傳承特色。郭杜林月餅好吃嗎?采用酥皮工藝,餅皮分層酥脆,餡料注重原料精選,成品口感以酥綿、利口、甜香、醇和出名。
冬蓉月餅好吃嗎 冬蓉月餅的特點(diǎn)介紹
冬蓉月餅又叫“冬瓜蓉月餅”,是廣東臺(tái)山地區(qū)的特色月餅,廣式月餅中的一種。冬蓉月餅外觀晶瑩剔透,呈現(xiàn)青碧色或透明狀,形似魚(yú)翅,故有“冬翅”之稱(chēng);口感具有清甜軟滑、入口如翅的特點(diǎn),甜而不膩,是比較受歡迎的中秋特色食品之一。
會(huì)同柴火月餅怎么樣 手工柴火月餅的特點(diǎn)介紹
會(huì)同柴火月餅以傳統(tǒng)工藝和獨(dú)特風(fēng)味著稱(chēng),外皮酥脆、內(nèi)餡軟糯,甜度適中且?guī)в胁窕鹧鞠?,兼具芝麻焦香和山茶油淡雅香氣,深受消費(fèi)者喜愛(ài)。會(huì)同柴火月餅技藝以手工制作、柴火烤制為核心特色,融合了會(huì)同當(dāng)?shù)氐纳讲栌拖銡夂臀迦署W料的獨(dú)特風(fēng)味,2025年被正式認(rèn)定為懷化市市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
龍居月餅的口感特點(diǎn) 龍居月餅特色介紹
龍居月餅是山東省東營(yíng)市東營(yíng)區(qū)龍居鎮(zhèn)的特色傳統(tǒng)小吃,以酥、脆、香、甜著稱(chēng),有數(shù)百多年的制作歷史。龍居月餅餡料豐富,有各種各樣的果脯,有晶瑩的冰糖,還有醇香的瓜子仁、核桃仁等等,總之吃在嘴里酥脆香甜,讓人越吃越想吃,每逢中秋佳節(jié)供不應(yīng)求。
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