紅薯糯米餅是一道由糯米粉、紅薯等食材制成的食品。紅薯糯米餅的口感香甜軟糯，既有紅薯的清香，又有糯米的細(xì)膩。同時它的營養(yǎng)也很豐富，具有促進(jìn)腸胃蠕動、增強(qiáng)免疫力、降低血壓等作用。那么下面就一起來了解一下紅薯糯米餅的做法吧！
做法
- STEP 01
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把紅薯削皮洗凈，切成薄片，放到蒸鍋里蒸十五分鐘，蒸到軟爛
- STEP 02
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把蒸好的紅薯用勺子攆碎，放入糯米粉中，再加入適量的白糖和牛奶，紅薯和糯米粉的比例可以是2：1
- STEP 03
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充分?jǐn)嚢杈鶆?，然后用力揉搓，讓面團(tuán)醒發(fā)好
- STEP 04
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將面團(tuán)揉成一個個小圓餅
- STEP 05
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鍋中倒入花生油，把餅放入平底鍋
- STEP 06
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先烙幾分鐘，下面成型后，再翻面烙幾分鐘，烙大約十分鐘左右，可以嘗一下熟沒熟
- STEP 07
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熟了就可以出鍋啦，可以粘上白糖吃，也可以撒白芝麻
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