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【千層蒸糕】千層蒸糕的做法大全 千層蒸糕怎么做

千層蒸糕的做法：
【主料】：面粉300克
【配料】：水150克 干酵母2克 油適量

步驟：
1.將所有材料放入盆中
2.和成三光面團(tuán)，靜置，松弛20分鐘
3.搟成大薄片，切成兩半
4.在其中一半上抹油撒粉
5.將另一片蓋在上面
6.再次搟開，切成兩半，抹油撒粉，對(duì)折。重復(fù)5次
7.最后一次對(duì)折，稍搟壓實(shí)
8.切成兩半，分別放入蒸籠中，放置溫暖處醒發(fā)
9.漲至約2倍大，冷水上鍋，大火蒸制15分鐘即可
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