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掛面是一種細(xì)若發(fā)絲、潔白光韌，并且耐存、耐煮的手工面食。掛面在中國(guó)的歷史很悠久，千百年傳承下來(lái)掛面發(fā)展了許多做法。掛面不僅美味可口，同時(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，是中國(guó)家庭十分常見(jiàn)的食物。那么你知道掛面應(yīng)該如何選購(gòu)？面條怎么做才好吃嗎？本期專題就讓我們一起來(lái)了解下掛面的相關(guān)知識(shí)吧！

烏冬，日文的寫(xiě)法為饂飩，英文音譯udon。是一種以小麥為原料制造的面食，粗細(xì)和硬度因產(chǎn)地而異，自古以來(lái)就是日本頗受歡迎的平民食物，更是日本料理店不可或缺的主角。烏冬面是什么做的？烏冬面怎么做好吃？烏冬面起源是那里呢？下面，和Maigoo小編一起來(lái)了解烏冬面的相關(guān)知識(shí)吧！