扇貝是一種常見的貝類海鮮，新鮮扇貝最常見的吃法要數(shù)蒸和烤。那么鮮扇貝有哪些好吃又有創(chuàng)意的做法呢？下面小編為大家整理了十大鮮扇貝的食用方法，包括蒸、烤、炒、煮、涼拌等，既鮮美又有特色，涵蓋蒜蓉粉絲蒸扇貝、烤扇貝、清蒸扇貝肉、扇貝拌菠菜、五彩雪花扇貝、豉汁扇貝、芥末扇貝、扇貝豆腐湯、辣炒扇貝肉、黃油烤扇貝等，一起來看看家常扇貝怎么做好吃吧。

扇貝是種十分常見的海鮮。無論是夏夜大排檔里的烤扇貝、高檔宴席上的粉絲蒸扇貝、還是超市里販賣的干貝，我們的生活中有不少扇貝提供的美味。細心的人可能會發(fā)現(xiàn)，同樣名為“扇貝”，它們的大小、外形都不太一樣，這是為什么呢？這是因為扇貝也有不同的種類，那么扇貝常食用的種類有哪些以及扇貝為什么有些是紅色有些是白色呢？一起到文中來看看吧！

扇貝一般生長于低潮帶至數(shù)百米左右的淺海，新鮮扇貝如果不清洗干凈，往往會帶著大量泥沙，影響食用。清洗扇貝肉時，可先用水浸泡一段時間，然后再用清水反復沖洗，直到手指在肉里摸不到沙子。鮮活的扇貝往往需要及時食用，如果不能吃完，應放入冰箱保存，具體的扇貝肉怎么處理干凈以及如何正確儲存扇貝肉，咱們就到文中仔細看看吧！

扇貝是硬硬的殼里面包著小小的肉，扇貝的營養(yǎng)很豐富，深受大家喜愛，而且價格也不是很貴。其中扇貝肉適當?shù)臄z入，補充人體代謝所需的能量，其中的微量元素成分以及碳水化合物，可以幫助身體的抗病能力增強，輔助降低一些感染性疾病的發(fā)生概率。同時還可以起到保養(yǎng)腦部的作用，有助于幫助腦功能的提升。那么扇貝殼的處理是怎么樣的呢？比如扇貝殼有毒嗎以及扇貝殼屬于什么垃圾？一起到文中來看看吧！

扇貝是一種常見的水產(chǎn)品，集食、藥、滋補為一體，是我國重要的貝類養(yǎng)殖品種。扇貝的營養(yǎng)價值高，含有大量蛋白質(zhì)，此外還有鈣、磷、鐵、鉀、錳、鋅、硒、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，非常受消費者喜愛。扇貝的貝殼大多為圓盤或圓扇形，外觀很容易辨認，那么扇貝如何挑選？扇貝肉的做法有哪些？吃扇貝有什么功效與禁忌？下面是maigoo網(wǎng)扇貝知識百科，一起來了解更多關(guān)于扇貝的相關(guān)內(nèi)容吧。