馬岡肉鵝是廣東省地方優(yōu)良鵝種之一，其種源于開(kāi)平市馬岡鎮(zhèn)，故名“馬岡鵝”。馬岡鵝體型適中，皮薄，肉紋纖細(xì)，肉質(zhì)好，脂肪適中，味道鮮美，是制作傳統(tǒng)燒鵝的好材料。中華民國(guó)十四年，開(kāi)平縣馬岡公社翠山大隊(duì)榮嶺村的梁奕德引用高明三洲公鵝與陽(yáng)江母鵝雜交而成，因產(chǎn)自馬岡鎮(zhèn)，故名“馬岡鵝”。據(jù)maigoo生活小編所知，馬岡鵝因肉紋纖細(xì)、脂肪適中、味道鮮美而受到歡迎，被列為廣東“四大名鵝”之首。 【 詳細(xì)>>】

獅頭鵝為中國(guó)農(nóng)村培育出的最大優(yōu)良品種鵝，也是世界上的大型鵝之一。獅頭鵝原產(chǎn)于廣東饒平縣溪樓村，有兩百多年歷史，現(xiàn)中心產(chǎn)區(qū)位于澄海市和汕頭市郊，在北京、上海、黑龍江、廣西、云南、陜西等20多個(gè)省、直轄市、自治區(qū)均有分布。該鵝種的肉瘤可隨年齡而增大，形似獅頭，故稱(chēng)獅頭鵝。獅頭鵝是用來(lái)做正宗老鵝頭的原料，一只正宗的老鵝頭可以賣(mài)到600-1000元，加上鵝肝，它的身價(jià)是非常高的。 【 詳細(xì)>>】

黃鬃鵝因其頭頂至頸背有一條棕黃色的羽毛帶，形似馬鬃而得名。陽(yáng)江黃鬃鵝個(gè)小、皮薄、肉嫩，是廣東省四個(gè)優(yōu)良鵝種之一，也是中國(guó)五大名鵝之一。陽(yáng)江養(yǎng)鵝歷史悠久，據(jù)考證，早在距今約500多年前就已開(kāi)始馴養(yǎng)陽(yáng)江黃鬃鵝了。大量古書(shū)籍中都有關(guān)于鵝的馴化、飼養(yǎng)、選種、繁殖、管理、加工、食用、流通及與鵝相關(guān)的人文記載。 【 詳細(xì)>>】

清遠(yuǎn)烏鬃鵝被列為廣東省四大名優(yōu)鵝種之一，又稱(chēng)黑鬃鵝，屬小型鵝種，因其頸至背鬃毛有一明顯黑色羽毛帶，故稱(chēng)清遠(yuǎn)烏鬃鵝，肉質(zhì)鮮美，體形適中，骨骼小，肉嫩而多汁，是珠三角及港澳地區(qū)烹飪燒鵝的上乘原料，久負(fù)盛名。清遠(yuǎn)烏鬃鵝的飼養(yǎng)歷史悠久，早在宋朝建炎三年始嗣、成書(shū)與明朝的清遠(yuǎn)市志中就有養(yǎng)鵝的記載。在解放前就遠(yuǎn)銷(xiāo)港澳、馳名國(guó)內(nèi)外。 【 詳細(xì)>>】

豁眼鵝，顧名思義，這種鵝有一種非常顯著的特征，就是在它的上眼瞼邊緣后上方有豁，故稱(chēng)為豁眼鵝?；硌垸Z原產(chǎn)于山東省萊陽(yáng)地區(qū)，因集中產(chǎn)區(qū)地處五龍河流域故名為五龍鵝。據(jù)說(shuō)這種鵝在精養(yǎng)的情況下，年產(chǎn)蛋最高可以達(dá)到180枚，一般情況下，大群也可以產(chǎn)到120枚左右，就是在粗放飼養(yǎng)的情況下也能產(chǎn)到100枚左右。據(jù)Maigoo生活小編所了解，豁眼鵝產(chǎn)蛋量之多，在世界鵝品種中獨(dú)一無(wú)二，故有“鵝中來(lái)航”之稱(chēng)。 【 詳細(xì)>>】

皖西白鵝原產(chǎn)于安徽省六安市大別山區(qū)，是中國(guó)優(yōu)良的中型鵝種。其早期生長(zhǎng)速長(zhǎng)快，肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，特別是羽絨產(chǎn)量高、且絨品質(zhì)優(yōu)。皖西白鵝形成歷史較早，在明代嘉靖年間即有文字記載，已有四百余年歷史。在我國(guó)的白色鵝雜交繁育中，比較成功的當(dāng)數(shù)揚(yáng)州鵝啦，揚(yáng)州鵝就是太湖鵝、四川白鵝、皖西白鵝雜交、再反向雜交而培育出的一個(gè)新品種。其父系基因主要是皖西白鵝。如果說(shuō)四川白鵝是雜交鵝之母，那皖西白鵝是當(dāng)之無(wú)愧的雜交鵝之父。 【 詳細(xì)>>】

溆浦物鵝是一個(gè)飼養(yǎng)年代悠久的著名地方品種，體大肝肥是其特點(diǎn)。溆浦鵝產(chǎn)肝性能好，鵝肝體積大、膽固醇含量低，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，是中國(guó)肉用、肝用型綜合性能最好的鵝種之一。溆浦鵝的羽毛作為上等原料，成為中國(guó)國(guó)家羽毛球隊(duì)受歡迎的羽毛球制作材料。據(jù)清同治八年《溆浦縣志·卷八·物產(chǎn)》記載，溆浦鵝被例為當(dāng)?shù)仫曫B(yǎng)家畜的首位，且百姓養(yǎng)鵝當(dāng)時(shí)已非常普及，已有400年以上的歷史。 【 詳細(xì)>>】

浙東白鵝，又名象山白鵝、奉化白鵝、定海白鵝、紹興白鵝，是中國(guó)肉鵝的著名地方良種，屬中型肉用白羽鵝種。浙東白鵝分布于浙江東部的紹興、寧波、舟山、蕭山等地，尤以象山、奉化兩縣為多。據(jù)奉化縣志記載，早在晉朝就開(kāi)始飼養(yǎng)白鵝，距今已有1600多年。晉代書(shū)圣王羲之的愛(ài)鵝情結(jié)也為天下人所知，他以字換鵝等故事被廣為傳誦。據(jù)考證，他們所涉的白鵝就是浙東白鵝品種。 【 詳細(xì)>>】

雁鵝起源于鴻雁，又名蒼鵝、萎鵝，由棲居在我國(guó)東北、華北的一種有額皰的野鵝演化而來(lái)，是我國(guó)古老而稀有的優(yōu)良家禽品種。雁鵝的形成歷史較早，在明代嘉靖年間即有文字記載，已有四百余年歷史。雁鵝的肉質(zhì)肥嫩鮮美，是菜肴中的佳品，腌制成臘鵝，紫里透紅、油香四溢，烤鵝仔更是別具風(fēng)味。另外，雁鵝的鵝毛、鵝絨是制造高級(jí)床上用品的優(yōu)質(zhì)原料。

四川白鵝屬中型絨肉兼用鵝種，具有生長(zhǎng)快、產(chǎn)蛋量高、體重大、適應(yīng)性強(qiáng)、肉質(zhì)及產(chǎn)絨性能好。據(jù)了解，四川省宜賓市南溪有著悠久的白鵝養(yǎng)殖歷史，最早可以追溯到清朝康熙年間，現(xiàn)四川白鵝是優(yōu)良的雜交母本，幾乎在所有的我國(guó)雜交肉鵝的能夠叫上來(lái)名字的品系中都有四川白鵝的影子。那么，四川白鵝是保護(hù)動(dòng)物嗎？四川白鵝是我國(guó)優(yōu)良的地方畜禽資源保護(hù)品種，位列白鵝保護(hù)品種之首，下面一起來(lái)看詳細(xì)是四川白鵝知識(shí)吧！ 【 詳細(xì)>>】