牛腩指的是牛腹部及靠近牛肋處的松軟肌肉，帶有筋、肉、油花，肥瘦均勻，MaiGoo網(wǎng)小編整理了西紅柿燉牛腩、紅燒牛腩、蘿卜牛腩、咖喱牛腩、鹵牛腩、干鍋牛腩、煙筍燒牛腩、彩椒炒牛腩、白切牛腩、粉蒸牛腩肉等十種常見的牛腩吃法，一起來看看牛腩菜譜食譜吧。

毛肚即瘤胃，是牛的四個胃之一，擁有脆嫩的口感，除了作涮燙菜品之外，也有燒、燉、鹵、涼拌等做法，那么牛肚怎么做好吃呢？比較受歡迎的有毛血旺、涼拌毛肚、毛肚火鍋、爆炒毛肚、水煮毛肚、鹵毛肚、香辣毛肚、撈汁毛肚、酸辣毛肚湯、蘿卜燜牛肚等。以下，MaiGoo網(wǎng)小編整理了十種牛肚的吃法，一起來看看毛肚的吃法大全家常菜吧。

肥牛的英文是 beef in hot pot，直譯為“放在熱鍋里食用的牛肉”。既不是一種牛的品種，也不是單純育肥后屠宰的牛，更不是肥的牛。而是經(jīng)過排酸處理后切成薄片在火鍋內(nèi)涮食的部位，被稱為“肥?！?。那么肥牛怎么做好吃？下面隨小編來看一下。

牛排也叫牛扒，指片狀的牛肉，是西餐中常見的食物之一，它的種類非常多，常見的有菲力牛排、肉眼牛排、西冷牛排、T骨牛排等，做法也很多，那么牛排怎么燒才好吃？MaiGoo網(wǎng)小編整理了十大牛排的吃法，包括惠靈頓牛排、煎牛排、烤牛排、黑椒牛排、炸牛排、紅酒燉牛排、紅燒牛排、咖喱牛排、照燒牛排、蒜香牛排粒，一起來看看自制牛排的簡單做法吧。

去餐廳吃牛排，大多數(shù)人都愛點黑椒牛排，因為黑椒牛排的口感普遍讓人容易接受，甚至會一吃就愛上。但如果自己做牛排，黑椒牛排怎么腌制呢？腌制牛排要在牛排兩面上均勻撒上黑胡椒和鹽腌制40分鐘左右，然后制作燒汁和黑椒汁，煎好牛排后澆上適量的燒汁和黑椒汁調(diào)味就可以享用大餐啦！黑胡椒牛排的做法是不是很簡單呢？下面一起詳細學習一下吧。