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那林魚(yú)是什么魚(yú) 那林魚(yú)多少錢(qián)一斤

本文章由注冊(cè)用戶(hù) 詩(shī)酒趁年華 上傳提供 2024-02-27 評(píng)論 發(fā)布 糾錯(cuò)/刪除 版權(quán)聲明 0
摘要:那林魚(yú)是廣西玉林市博白縣的本地活體草魚(yú),和一般的草魚(yú)相比,具有肉質(zhì)結(jié)實(shí),鮮嫩、味香、清甜的特點(diǎn),那么一斤那林魚(yú)多少錢(qián)呢?那林魚(yú)不僅好吃,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高,市場(chǎng)價(jià)在30元/斤左右,那林魚(yú)可用來(lái)做全魚(yú)宴,乳白色的魚(yú)頭湯,鮮美的魚(yú)肉,讓品嘗過(guò)的食客難以忘懷,在2017年被評(píng)為國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品,來(lái)一起和小編看看吧。

那林魚(yú)是什么魚(yú)

那林魚(yú)是用廣西玉林博白縣“那林”地域名稱(chēng)命名的一種本地草魚(yú),營(yíng)養(yǎng)豐富,肉質(zhì)厚實(shí),味香清甜。用魚(yú)頭燒湯,不加佐料,也異香盈室,湯水呈乳白色,魚(yú)肉可以一片片一層層剝開(kāi),片片層層皆質(zhì)白肉嫩,久煮不碎,口感佳,成為地方食品一絕。20171229日,原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“那林魚(yú)”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。


博白縣位于廣西壯族自治區(qū)東南部,那林魚(yú)主要養(yǎng)殖區(qū)域,位于博白縣那林鎮(zhèn)、江寧鎮(zhèn)、頓谷鎮(zhèn)、永安鎮(zhèn)、水鳴鎮(zhèn)、浪平鎮(zhèn)、雙鳳鎮(zhèn)一帶,這些鄉(xiāng)鎮(zhèn)地處六萬(wàn)大山余脈深處,境內(nèi)山高嶺陡,東北東南高,西南低,東南部群峰聳立,地貌以山地和高丘陵為主。博白群眾自古就有利用山泉水養(yǎng)魚(yú)的習(xí)慣,那林魚(yú)主要以草魚(yú)為主,利用六萬(wàn)大山余脈山泉水源眾多,水流長(zhǎng)年不斷,水質(zhì)清新、無(wú)污染、溶氧充足的優(yōu)越自然條件,人們?cè)谙叀⑸綔系鹊胤街?/span>10-100平方米的小魚(yú)塘,且利用當(dāng)?shù)靥赜械娜杂陕洳?,形成一種循環(huán)流水養(yǎng)殖,名曰“小窩養(yǎng)大魚(yú)”。那林魚(yú)長(zhǎng)年生長(zhǎng)在山泉水中以吃嫩草、菜葉等草料喂養(yǎng),養(yǎng)殖3年至4年,便達(dá)到4公斤以上,所以形成了與眾不同的特點(diǎn)。

那林魚(yú)多少錢(qián)一斤

那林草魚(yú)養(yǎng)殖歷史悠久,過(guò)年的時(shí)候,售賣(mài)廣東、上海、南寧等等地方,差不多30元一斤,一條魚(yú)接近幾百塊錢(qián)。

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