蔓越莓以往的產地主要在美國、加拿大、智利等地。過去，受困于高昂的進口價格和運輸成本，中國家庭餐桌上常見的蔓越莓都是以蔓越莓干、冷凍蔓越莓的形式出現(xiàn)。2010年，中國將蔓越莓從北美地區(qū)引入東極撫遠進行研究，并于2015年正式開始在黑龍江撫遠市進行蔓越莓大規(guī)模種植。通過多年的發(fā)展，撫遠的蔓越莓種植面積達到4200畝，不僅是中國最大的蔓越莓種植基地，還占整個亞洲種植面積的44%。

魚子醬與鵝肝、松露并稱為世界三大頂級美味，讓人沒想到的是，中國早已成為魚子醬的重要產地，全球有12%魚子醬產自雅安天全縣。雅安天全縣利用純凈的高山冰雪融水養(yǎng)殖鱘魚，2022年生產了50噸魚子醬，主要出口對象是西歐和北美等地區(qū)。生產魚子醬的工序非常復雜，需要經過取卵、搓卵、清洗、瀝水、拌鹽、裝罐等17道加工工序，工人要在15分鐘內完成。如今全球市場上，中國產的魚子醬比例超過50%。

世界三大珍饈之一的鵝肝，也有不少是國內出品，朗德鵝原產于法國，是世界上著名的鵝肝專用品種，早在20世紀80年代，安徽省六安市霍邱縣便引進了這一品種。如今，霍邱縣已成為全國最大的鵝肥肝生產基地，生產企業(yè)主要集中在霍邱縣花園鎮(zhèn)、長集鎮(zhèn)、孟集鎮(zhèn)三地，有朗德鵝養(yǎng)殖企業(yè)140多家，全縣年養(yǎng)殖填飼屠宰朗德鵝達500萬只以上，生產鵝肥肝5000噸以上，年產值近20億元。

藏紅花原產地中東伊朗，是在漢晉之際從印度、尼泊爾隨著佛教的東漸傳入西藏，再由西藏傳入中原，所以被叫做藏紅花，但我國藏紅花的最大產地卻是在上海市崇明永樂村，20世紀80年代初期，上海開始引種藏紅花，依靠種植藏紅花，上海崇明永樂村村民過上了幸福生活，這里也成了“中國藏紅花之鄉(xiāng)”。迄今為止永樂村西紅花種植戶已超過1000家，其中500多戶種植戶集中在永樂村，全村西紅花種植面積超700畝，年產值2000余萬元。

山西省晉城市沁水縣，有山西省唯一的三文魚養(yǎng)殖場，同時也是華北地區(qū)最大的冷水魚養(yǎng)殖基地。這里養(yǎng)殖的三文魚從丹麥引進，年產成魚400噸。不僅讓晉城人吃上了新鮮三文魚，更走向全國，在北京、上海、山東、江蘇、遼寧等地上市，年銷售收入2000余萬元。山西除了晉城產優(yōu)質三文魚，運城還產優(yōu)質大閘蟹，黃河灘邊水質優(yōu)良，水草豐茂，為大閘蟹的生長提供了優(yōu)越條件。當地注冊“薛公黃河大閘蟹”品牌，將大閘蟹銷往全國多地，大閘蟹養(yǎng)殖已成為當地農民增收的特色產業(yè)。

除了蘋果，甘肅竟然還出產南美對蝦，原產于南美洲太平洋沿岸海域的南美對蝦，如今已游進了河西走廊。甘肅張掖采取“海鮮陸?zhàn)B”模式，這里的水富含鍶元素，養(yǎng)出來的蝦透明度高，吃起來甜絲絲的，南美白對蝦每年可產出6茬，年產量可達30萬斤，除了南美對蝦，張掖還計劃引進黑虎蝦等海鮮品種，豐富海鮮養(yǎng)殖，為農民增收，為當地創(chuàng)收。

澳洲淡水龍蝦是一種大型淡水螯蝦，具有生長快、肉質鮮美、營養(yǎng)豐富等特點，而在我國重慶，早已有淡水澳龍的養(yǎng)殖，有商戶已從業(yè)10多年，養(yǎng)殖每畝地大概能掙2萬到3萬塊錢。相比餐桌上常見的小龍蝦，澳洲淡水龍蝦的個頭更大，口感也更出色，它是淡水里面?zhèn)€頭最大的蝦，出肉率要比小龍蝦多很多，有30%多，小龍蝦只有10%多點，另外，澳洲淡水龍蝦的口感也更有嚼勁，更加緊實。

銅仁江口，2018年被譽為“中國抹茶之都”，地處中國四大高原之一——云貴高原，這里高海拔、低緯度、寡日照、多云霧，是國家重點生態(tài)功能區(qū)、長江中上游重要生態(tài)屏障。江口縣因得天獨厚的自然資源和生態(tài)環(huán)境，讓茶樹得以肆意生長，也成為了發(fā)展抹茶產業(yè)的理想之地、絕佳之地。如今，許多開在大城市里的咖啡店、奶茶店，都已用上了貴州抹茶作為原料，做出了一杯杯抹茶拿鐵、抹茶奶茶。

中國每5朵松茸就有2朵來自云南，肉質細膩、菇體大、香濃久、色澤好的松茸備受國內外食客推崇。通過限量生產，既有節(jié)制地守護松茸，又能讓更多人品嘗到松茸香氣的美妙。松茸餅干，選用了香格里拉海拔3500米山林中天然松茸，每年只有秋季的那三個月可以吃到新鮮松茸，因其生長環(huán)境挑剔，所以產量極其有限，可以說是吃一份少一份的稀有零食。

羅氏沼蝦原產于東南亞，因其對水質、飼料、氣候等飼養(yǎng)條件的高要求被譽為“淡水蝦王”。而在新疆伊犁察布查爾縣，當地得天獨厚的氣候和水質為羅氏沼蝦提供了理想的養(yǎng)殖條件。盡管新疆的氣候特點使得當地只能養(yǎng)殖一季羅氏沼蝦，但蝦肉的味道和質量卻優(yōu)于內地。有關負責人表示，截至2023年8月，當地引進了100萬羅氏沼蝦苗，2024年計劃進一步擴大規(guī)模，引進更多的羅氏沼蝦，為當地居民提供更多的就業(yè)機會。