晉城三文魚介紹

山西晉城養(yǎng)殖的三文魚是從丹麥引進的，屬于冷水性高度洄游魚類，被國際美食界譽為“冰海之皇”。山西三文魚的特點是肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，而且還含有EPA和DHA等生物活性物質(zhì)，不僅讓離海很遠的晉城人吃上了新鮮的三文魚，還“躍”出三晉大地走向全國。

晉城三文魚養(yǎng)殖基地在哪

山西晉城三文魚養(yǎng)殖場位于晉城市沁水縣鄭莊鎮(zhèn)張峰村，隸屬于山西沁澤農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司，截至2023年12月，該養(yǎng)殖場也是華北地區(qū)最大的冷水魚養(yǎng)殖基地，占地面積5.6萬余平方米，其中冷水魚養(yǎng)殖區(qū)水面面積約2.7萬平方米，引水渠水面3000平方米；建有420平方米的孵化車間，內(nèi)設孵化盆28個；標準化成魚池43個、魚種池10個、魚苗池18個、標準化圓魚池45個以及4個大型魚池。

晉城三文魚怎么養(yǎng)殖

三文魚養(yǎng)殖需要具備兩個基本要素，即優(yōu)質(zhì)的水源和適宜的溫度。晉城三文魚養(yǎng)殖場的水源來自張峰水庫，這里的水質(zhì)優(yōu)良，清澈無污染，達到了飲用標準；同時水溫恒定，常年保持在12攝氏度左右，非常適合冷水魚類的生長繁育和規(guī)模化養(yǎng)殖。

三文魚的成長周期是三年，魚卵回來首先在孵化車間孵化，三個月后，三文魚長到7克左右的時候，就會分到第一個魚池，長到20克的時候再分到下一個池，依次往下分，直到分完這43個池，體重達到3.5公斤左右的時候，三文魚就可以上市了。

山西晉城三文魚發(fā)展現(xiàn)狀

山西晉城產(chǎn)的三文魚銷往北京、上海、南京、沈陽、大連以及山東等地，深受客商青睞。