陜西渭南富平縣是我國知名的柿子之鄉(xiāng)，而富平柿餅全國聞名。富平柿餅以本地特產(chǎn)的富平尖柿為原料，經(jīng)過清洗削皮、日曬壓捏、捏曬整形、定型捂霜等多道工序精細制作而成。富平柿餅可分為霜餅和無霜餅兩種，區(qū)別在于表面有無顆粒狀白色糖霜，成品果肉呈棕紅色或紅褐色，外形為紡錘狀，果實完整，成軟固體態(tài)，形態(tài)飽滿，質(zhì)地松軟，有柿餅的甜香，滋味甜潤。陜西好吃的柿餅，還有臨潼火晶柿餅、黃桂柿子餅、孝義灣柿餅等，是饋贈親朋好友的上佳禮品。 【 詳細>>】

陜西有哪些好吃的休閑小零嘴？水晶餅是陜西地方傳統(tǒng)名點，比較出名的有德懋恭水晶餅、華陰水晶餅、藍田水晶餅、渭南水晶餅。水晶餅通過制皮、制餡、制酥、包酥、成型的烹飪步驟完成，市面上常見的水晶餅的口味、花色品種多種多樣，主要有紅豆沙餡水晶餅、紫薯水晶餅、蘿卜絲水晶餅、豆沙水晶餅、橙味水晶餅、奶黃水晶餅、蝦仁水晶餅等。買 購網(wǎng)小編了解到，陜西水晶餅，小巧別致，面色金黃，四周雪白，素有“金底銀幫鼓鼓腔，紅色印章蓋中央”的贊譽。 【 詳細>>】

甑糕是西安、關(guān)中地區(qū)、晉南地區(qū)的傳統(tǒng)風味小吃，也是陜西十大美味零食之一。甑糕用糯米、紅棗或蜜棗蒸制而成，有的還會加入葡萄干、紅豆、堅果等配料，使其口感和味道更加豐富。甑糕紅白相映，裝入碟中，如琥珀，似凝脂，軟硬適度，軟甜粘勁，味道醇厚，米棗交融，色澤鮮潤，集綿、粘、甜、香于一體，食之香甜如蜜，沁人肺腑，讓人回味無窮。買回家的甑糕，既可以熱吃，也可涼吃，吃的時候拌一下，味道會更均勻，吃起來口感更好。 【 詳細>>】

流曲瓊鍋糖來自陜西省富平縣流曲鎮(zhèn)，是一種芝麻糖，深受本地人和外地游客的喜愛。瓊鍋糖以小米、芝麻、大麥芽為原料，有時還會添加花生仁、核桃仁、果脯和陳皮等多種食材，經(jīng)蒸米、糖化、淋汁、熬糖、扯糖、炒料、混料炯鍋、混壓成型，切片等工序精制而成的芝麻糖。流曲瓊鍋糖以芝麻煉香，加上特別熬制的麥芽糖和在一起，冷卻后還保留著芝麻的醇香，味道非常有層次感，添加白芝麻的瓊鍋糖，會比黑芝麻的味道更好，潔白潤亮、香甜酥脆，口感細膩、咀嚼無渣。 【 詳細>>】

西鄉(xiāng)牛肉干是陜西漢中的特色零食，是西鄉(xiāng)縣傳統(tǒng)清真風味食品。西鄉(xiāng)牛肉干選用當?shù)靥禺a(chǎn)優(yōu)種西鎮(zhèn)牛肌腱和精肉，采用傳統(tǒng)制法精制而成，表面為紅褐色，內(nèi)部淡紅色，切面有光澤，呈條、塊、片、絲狀，肉質(zhì)緊致，略帶彈性，有醬鹵制品特有的濃郁香味，食之芳香可口，咸淡適中，酥而不綿，余味悠長。西鄉(xiāng)牛肉干制作始于明末，距今已有百余年的歷史，如今已成為中國國家地理標志產(chǎn)品，西鄉(xiāng)牛肉干加工工藝還被陜西省政府列入陜西省第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。 【 詳細>>】

石子饃也叫石頭餅，是流行于陜西地區(qū)的烙制食品。石子饃的做法簡單，是將石塊燒熱，面餅直接放在石上而烤熟而成，利用石塊傳熱慢，散熱也慢，布熱比較均勻的特點，以達到控制火候的目的。這樣制成的石子饃，外觀焦黃鮮亮，口感酥、脆、咸、香，據(jù)M Aigoo網(wǎng)小編了解，隨著時代的發(fā)展，傳統(tǒng)石子饃也發(fā)生了變化，出現(xiàn)了包餡石子饃、和糖石子饃、豆面石子饃等不同的種類，味道更加豐富，還有攜帶方便，經(jīng)久耐貯的特點，是很受歡迎的旅游零食。 【 詳細>>】

陜西有什么特產(chǎn)零食可以帶走？隴縣馬蹄酥是不錯的選擇。隴縣馬蹄酥，又名蜜餡兒，因成品四周厚、中間薄、形似馬蹄而得其名，采用上等面粉、赤豆為原料，加果仁為輔料，用糯米發(fā)酵后制成，其特點為酥、松、軟兼?zhèn)?，色、香、味俱佳，配料精良，制作細致，層多松軟，油而不膩，香甜味厚，入口即酥。隴縣馬蹄酥的營養(yǎng)豐富，且能存放，是很多人平日早餐、外出旅行的食品，也是饋贈親朋好友的禮品，據(jù)說優(yōu)質(zhì)的馬蹄酥，用開水沖泡，會完全化開，融于水中。 【 詳細>>】

三原蓼花糖產(chǎn)自于陜西省咸陽市三原縣，是一種風味獨特的中式糖果。三原蓼花糖選取優(yōu)質(zhì)糯米、芝麻、大豆和地下水，經(jīng)糯米、浸泡、磨粉、燙粉、蒸料、兌漿調(diào)粉、成型、陰制、存放、油炸、熬糖澆漿、掛皮裹制等步驟精制而成。成品呈圓柱形或球形，表面呈黃棕色，外粘去皮白芝麻仁，豐滿圓潤，內(nèi)為網(wǎng)狀，潔白細膩，酥脆香甜，芝香濃郁。Mai Goo網(wǎng)小編了解到，三原蓼花糖與吉林蓼花糖、河南安陽蓼花糖并稱為我國三大著名蓼花糖，是招待客人，饋贈親友的上等食品。 【 詳細>>】

宜君核桃餅是陜西省銅川市宜君縣的傳統(tǒng)特色小吃，宜君盛產(chǎn)核桃，被譽為中國核桃之鄉(xiāng)，核桃餅也很有名氣。宜君核桃餅是選用上等核桃仁，再加適量的芝麻磨成漿狀，在發(fā)酵面上涂上辣椒、食鹽，做成圓餅，放入爐中烤熟即成，做好的核桃餅口感酥脆，香甜可口，核桃的香味與酥餅的香氣相互融合，形成了獨特的風味。除了宜君核桃，陜西特產(chǎn)的嶺南核桃、商洛核桃、麟游核桃、丹鳳核桃、洛南核桃、山陽核桃、柞水核桃、黃龍核桃、隴州核桃等，也是制作核桃餅的優(yōu)質(zhì)原材料。 【 詳細>>】

軍軍綠豆糕是陜西西安的特色零食，是去陜西旅游必買的特產(chǎn)之一。軍軍綠豆糕采用優(yōu)質(zhì)綠豆為原料，配以精制餡料，用傳統(tǒng)做法加工而成，色澤黃綠，特點是在制作的時候不添加任何油脂，入口時還十分的松軟可口，吃起來不會覺得膩味，也不會噎人，有一種冰淇淋的口感，組織細潤緊密，口味清香，綿軟不粘牙，入口即化。軍軍綠豆糕最受歡迎的是原味，此外葡萄干口味也很不錯，在制作的時候添加了大顆葡萄干，吃起來既有綠豆的清香，又有葡萄干的果香，酸甜可口。 【 詳細>>】