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多春魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效 多春魚什么季節(jié)吃最好

摘要:多春魚是一種常見的魚,肉質(zhì)特別嫩滑,味道十分鮮美,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高,尤其適合兒童食用,小孩吃多春魚有明目的效果。此外,多春魚還有亮發(fā)、健腦、益肝、健脾、潤(rùn)腸、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚的功效。多春魚什么季節(jié)吃最好?多春魚一般在每年的春季3~5月產(chǎn)卵,此時(shí)的多春魚吃著口感最好。

一、多春魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

多春魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高,小孩子吃了可以明目,而且那魚籽含有皮膚所需的微量元素、礦物質(zhì)鹽、蛋白質(zhì)等等。每100克多春魚中含有熱量91.6大卡,鈉25.13毫克,碳水化合物18.38克,鉀12.28毫克,蛋白質(zhì)3.33克,葉酸1.15微克,脂肪0.55克,鎂0.18毫克,維生素B60.02毫克,銅0毫克,鈣0.02毫克,鐵0.01毫克,鋅0毫克。

二、多春魚的功效與作用

1、明目:多春魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高,小孩吃了可以明目。

2、亮發(fā):多春魚內(nèi)含多種營(yíng)養(yǎng)元素,多吃可以使人發(fā)質(zhì)變好。

3、健腦:大部分魚類都有很好的健腦功效,能使人變得更加聰明,特別適合兒童食用。

4、益肝、健脾:多春魚對(duì)人的肝臟、脾臟具有一定的保護(hù)作用。

5、潤(rùn)腸:多春魚肉質(zhì)嫩滑,對(duì)人的腸道有滋潤(rùn)作用。

6、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚:多春魚的魚子含有皮膚所需的微量元素、礦物質(zhì)鹽、蛋白質(zhì)等,有增強(qiáng)皮膚張力、消除皺紋的功效。

三、多春魚什么季節(jié)吃最好

春季是吃多春魚的最佳季節(jié)。

多春魚平時(shí)生活在海里,成魚春天到海邊河口處產(chǎn)卵,產(chǎn)卵日期在每年的3~5月。孵化場(chǎng)所通常在較大的河道支流和淺灘,這是也是捕撈的最好時(shí)機(jī)。魚卵大約2年后長(zhǎng)成成魚,到晚秋季節(jié)為產(chǎn)卵而上河。胡瓜魚在太平洋、大西洋的北部沿岸許多地區(qū)均能捕獲,我國東北的黑龍江、圖們江下游一直到臺(tái)灣沿海都有出產(chǎn)。

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多春魚 魚肉
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