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中國(guó)各地自然特產(chǎn)大全 國(guó)內(nèi)知名原生態(tài)農(nóng)家土特產(chǎn)推薦

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導(dǎo)語(yǔ)
有句話說(shuō)得好:唯有美食與愛(ài)不可辜負(fù)。而對(duì)于一個(gè)吃貨來(lái)說(shuō),世界上最幸福的事情,莫過(guò)于嘗過(guò)世間各色美食。當(dāng)初一部舌尖上的中國(guó)帶火了多少各地特產(chǎn)小吃,也讓我們切切實(shí)實(shí)的體會(huì)到中華美食的博大精深、臥虎藏龍。今天MAIGOO專題小編就來(lái)和大家聊聊我國(guó)各地知名的特產(chǎn)都有哪些,給大家做一份原生態(tài)農(nóng)家土特產(chǎn)推薦。
點(diǎn)擊地圖可查看全國(guó)各省特產(chǎn)小吃
山東:
享有美稱“北方春果第一枝”的煙臺(tái)大櫻桃、煙臺(tái)蘋果、平度大澤山葡萄。
新疆:
被稱為“天下第一瓜”的新疆伽師瓜、石河子143團(tuán)的蟠桃、庫(kù)車小白杏等。
云南:
被農(nóng)科專家譽(yù)為“桃之極品”的云南鷹嘴桃、蒙自石榴、云南蒙自枇杷等。
四川:
具有“白里透紅、水份飽滿、汁多味甜”的特性,素有天下第一桃之稱的龍泉驛水蜜桃、四川蒲江紅心獼猴桃、大涼山雷波臍橙、宜賓茵紅李等。
廣西:
有“柚中之王”的美譽(yù)的容縣沙田柚、融安金桔、恭城月柿、百色芒果等。
廣東:
生長(zhǎng)于荔枝之鄉(xiāng),以“增城掛綠”最為珍貴的增城荔枝、雷州冰糖紅心木瓜、四會(huì)砂糖橘、德慶皇帝柑等。
河南:
滎陽(yáng)軟籽石榴其色古、子盈滿,其味甘而無(wú)渣滓,馳名全國(guó),暢銷各地。
浙江:
多次榮獲農(nóng)、林部金獎(jiǎng)的江山獼猴桃、有“中國(guó)之最”,有“瓊漿玉露,瑤池珍品”之譽(yù)的奉化玉露水蜜桃、“中國(guó)楊梅之鄉(xiāng)”的慈溪楊梅、"寧海一寶"的寧海白枇杷等。
湖南:
maigoo小編推薦有“金錢花”的江永香柚、靖州楊梅、黔陽(yáng)冰糖橙、麻陽(yáng)冰糖橙等。
安徽:
碭山酥梨是中國(guó)傳統(tǒng)三大名梨之首,古時(shí)候作為貢梨上奉給朝廷、還有碭山黃桃等。
江蘇:
香氣濃郁,汁多味甜,入口即化,有“水做的骨肉”美譽(yù)的陽(yáng)山水蜜桃。
更多:
河北:威縣葡萄;海南:金鉆鳳梨、海南貴妃芒、三亞蓮霧、文昌椰子等;甘肅:靜寧蘋果、人參果等;福建:平和紅心蜜柚、云霄下河楊桃、百香果; 遼寧:丹東草莓、大連大櫻桃;江西:贛南臍橙、南豐蜜橘;陜西:眉縣獼猴桃、閻良甜瓜、大荔冬棗;上海:奉賢黃桃;北京:平谷大桃;寧夏:硒砂瓜。
產(chǎn)
中國(guó)禽肉特產(chǎn)
中國(guó)名豬
巴馬香豬、楓涇豬、烏金豬、江口蘿卜豬、桃源黑豬、南陽(yáng)黑豬、互助八眉豬、寧鄉(xiāng)豬、陸川豬、萊蕪豬、浦市鐵骨豬、楚雄滇撒豬、通城豬等。
中國(guó)名雞
文昌雞、泰和烏雞、靈山香雞、景陽(yáng)雞、德化黑雞、盧氏雞、長(zhǎng)汀河田雞、崇仁麻雞、壽光雞、清遠(yuǎn)雞、仙居雞等;道口燒雞、德州扒雞、符離集燒雞、溝幫子熏雞等。
中國(guó)名鴨
北京烤鴨、南京鹽水鴨、芷江鴨、常德醬板鴨、昆陽(yáng)鹵鴨、南京板鴨、樟茶鴨、白沙油鴨、無(wú)為熏鴨、周鴨子、蔡鴨子、高郵鴨、臨武鴨、桂花鴨、樟茶鴨等。
中國(guó)名鵝
皖西白鵝、陽(yáng)江黃鬃鵝、武岡銅鵝、平壩灰鵝、開(kāi)江白鵝、金湖白鵝、麻陽(yáng)白鵝、白蓮鵝、清遠(yuǎn)烏鬃鵝、開(kāi)平馬岡鵝、嵐谷熏鵝、洪澤白鵝、饒平獅頭鵝等。
中國(guó)名羊
甘肅靖遠(yuǎn)羊羔肉、寧夏鹽池灘羊肉、內(nèi)蒙古烏珠穆沁羊肉、新疆阿勒泰羊肉、陜西橫山羊肉、四川簡(jiǎn)陽(yáng)羊肉、陜西定邊羊肉、海南萬(wàn)寧東山羊肉、青海茶卡羊肉等。
中國(guó)名牛
平遙牛肉、閬中張飛牛肉、新晃黃牛肉、自貢火邊子牛肉、科爾沁肥牛肉、翁牛特牛肉、興海牦牛肉、麥加牛肉、恩施黃牛肉、大通牦牛肉、類烏齊牦牛肉。
中國(guó)海鮮基地
美食

渤海

渤海的面積在中國(guó)四大海域中最小,只有約為7.7萬(wàn)平方公里,是一個(gè)近封閉的內(nèi)海,洋流少而微弱,因此成了絕佳的海鮮“孵化場(chǎng)”。

渤海的遼東灣:出產(chǎn)中國(guó)最好的刺參;海膽也是遼東灣的招牌海鮮,以紫海膽為主;大連是中國(guó)皺紋盤鮑的主產(chǎn)地。

渤海的渤海灣:這里出產(chǎn)的皮皮蝦肉質(zhì)尤為肥美;渤海刀魚(yú)味美肉嫩但較罕見(jiàn);海腸以渤海一帶出產(chǎn)的最好;其他還有中華虎頭蟹、三疣梭子蟹、天鵝蛋等。

美食

黃海

黃海寒暖流交匯,水產(chǎn)豐富,既有很多本地特有的常駐種類,也有許多隨著“魚(yú)汛”到來(lái)的過(guò)客。

黃海對(duì)蝦:是中國(guó)對(duì)蝦中品質(zhì)最好的一種,它顏色青灰、殼厚肉足,個(gè)頭也比渤海對(duì)蝦大。

魁蚶:肉嫩鮮美,血液鮮紅,古書(shū)記載魁蚶有“令人能食、益血色、消血塊和化痰積”之功效。maigoo專題編輯告訴大家還有蠣蝦、鲅魚(yú)、沙光魚(yú)等。


美食

東海

東海沿岸水域是多種經(jīng)濟(jì)魚(yú)、蝦、蟹類和底棲動(dòng)物的生長(zhǎng)場(chǎng)所,也是中國(guó)最大的漁場(chǎng)——舟山漁場(chǎng)的所在地。

野生特色:近海灘涂的蝤蛑虎、東海沿岸的土蚶、土鮑魚(yú),舟山獨(dú)特的野生滑皮蝦、黃唇魚(yú)。

質(zhì)量上乘:公認(rèn)國(guó)內(nèi)品質(zhì)最好的舟山帶魚(yú);東海四大經(jīng)濟(jì)魚(yú)類之首的大黃魚(yú);有“水中軟黃金”之稱的沙鰻。其他還有蝤蛑(又名青蟹/紅蟳)、海葵、龍頭魚(yú)、望潮、奉蚶、梅童魚(yú)、梭子蟹等。

美食

南海

南海是我國(guó)最深、最大的海,水交換量也大,有利于海洋生物的生長(zhǎng)。南海海鮮以三亞、湛江和北海為主,特點(diǎn)是種類豐富,生長(zhǎng)周期短,產(chǎn)量大。

午魚(yú):以湛江雷州半島和海南島的馬友魚(yú)鮮品和干品最為著名。

湛江生蠔:是目前生態(tài)海鮮產(chǎn)品中唯一無(wú)人工投料養(yǎng)殖的。

沙蟲(chóng):maigoo小編提醒你沙蟲(chóng)被稱為“環(huán)境標(biāo)志生物” 廣西北海市出的沙蟲(chóng),為最頂級(jí)的,儋州的光村灘涂資源豐富,盛產(chǎn)沙蟲(chóng)。

太湖銀魚(yú):
形似玉簪,細(xì)嫩透明,柔若無(wú)骨,色澤似銀,肉質(zhì)肥嫩鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富。
孟津黃河鯉魚(yú):
尾巴淺紅、肚皮鮮白,肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,為宴席佳肴。
泰山赤鱗魚(yú):
成魚(yú)長(zhǎng)不過(guò)20厘米,肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,為名貴肴饌,還可以藥用。
興凱湖大白魚(yú):
成魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美,列為中國(guó)四大淡水名魚(yú)之一,是歷代貢品,國(guó)宴珍品。
上海松江鱸魚(yú):
其肉嫩而肥,鮮而無(wú)腥,沒(méi)有細(xì)毛刺,滋味鮮美絕倫。
陽(yáng)澄湖大閘蟹:
體大膘肥、青殼白肚、金爪黃毛,且肉質(zhì)膏膩、滋味鮮美。
興化紅膏大閘蟹:
蟹脂膏豐滿純正、肉質(zhì)玉白爽嫩、蟹黃晶紅油潤(rùn)、入口鮮香溢甜。
洪澤湖大閘蟹:
蟹殼脆而堅(jiān)、肌肉豐滿、個(gè)體碩大,且膏腴豐滿、營(yíng)養(yǎng)豐富。
太湖大閘蟹:
個(gè)大味美,螯足大而有力,殼色青綠,腹部潔白、肉質(zhì)鮮嫩。
固城湖大閘蟹:
個(gè)大體重,背殼堅(jiān)隆,蟹黃肥厚,營(yíng)養(yǎng)豐富,腴美異常。
盤錦河蟹:
體近圓形,頭胸甲扁平,寬略大于長(zhǎng),肉質(zhì)鮮嫩、蟹香純正。
維生素之王紅棗:
補(bǔ)氣養(yǎng)血,固發(fā)生津,主產(chǎn)于新疆、河南、陜西、山東。
山珍之王香菇:
抗癌降血脂,主產(chǎn)于福建、浙江、湖北、黑龍江、四川。
仙草靈芝:
治療虛勞體弱、神疲乏力失眠等癥,主產(chǎn)于長(zhǎng)白山、山東、大別山、武夷山。
素中之葷木耳:
有益氣強(qiáng)身、滋腎養(yǎng)胃等功能,主產(chǎn)于東北、四川、福建、貴州。
延年益壽銀耳:
補(bǔ)脾開(kāi)胃、益氣清腸、滋陰潤(rùn)肺的功效。主產(chǎn)于四川、福建、黑龍江。
中藥四寶枸杞:
補(bǔ)腎益精,養(yǎng)肝明目,補(bǔ)血安神,生津止渴,潤(rùn)肺止咳。主產(chǎn)于寧夏。
東北三寶人參:
有補(bǔ)氣、固脫、回陽(yáng)、生津、益智、安神等功效。主產(chǎn)于東北、吉林長(zhǎng)白山。
世界八珍海參:
有提高記憶力、延緩衰老,防止動(dòng)脈硬化等作用。主產(chǎn)于大連、山東、浙江。
山珍海味燕窩:
可以促進(jìn)細(xì)胞再生,調(diào)節(jié)內(nèi)分泌,美容養(yǎng)顏。主產(chǎn)于中國(guó)云南和海南。
冬蟲(chóng)夏草:
能調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能、抗腫瘤、抗疲勞等。主產(chǎn)于新疆、西藏、青海、云南。
調(diào)
中國(guó)優(yōu)質(zhì)大米產(chǎn)地

粳米多產(chǎn)于我國(guó)長(zhǎng)江以北,如東北、蘇北等地區(qū),而秈米主要產(chǎn)于南方省區(qū),如兩湖兩廣、四川江西廣東等。

東北五常大米-素有“貢米”之稱、湖北京山橋米-中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品、遼寧省盤錦市產(chǎn)盤錦大米,廣西上林大米、吉林省梅河口市的“梅河大米”、有清廷貢米之稱的天津小站米、寧夏永寧珍珠米、新疆伊犁的河谷大米、廣東增城的絲苗米,云南德宏潞西縣的“遮放米”等。

中國(guó)十大特色面條

蘭州牛肉面:它以“湯鏡者清,肉爛者香,面細(xì)者精”的獨(dú)特風(fēng)味和“一清二白三紅四綠五黃”得到美譽(yù)“中華第一面”。

吉林延吉冷面:蕎麥面上蓋著牛肉、蘋果、泡菜,上桌前從大桶中舀一勺冰涼酸甜的湯料,滿滿的一碗涼爽。

四川擔(dān)擔(dān)面:成菜面條細(xì)薄,鹵汁酥香,咸鮮微辣,香氣撲鼻,十分入味。此菜在四川廣為流傳,常作為筵席點(diǎn)心。

河南燴面:以高筋寬面條,輔以高湯及多種配菜,味道鮮美,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,享譽(yù)中原,遍及全國(guó)。

山西刀削面:用刀削出的面葉,中厚邊薄。棱鋒分明,形似柳葉;入口外滑內(nèi)筋,軟而不粘,越嚼越香,深受喜食面食者歡。

昆山奧灶面:蘇州昆山奧灶面以紅油爆魚(yú)面和白湯鹵鴨面最為著名。紅油爆魚(yú)面,面條細(xì)白,湯色醬紅;白湯鹵鴨面,白面白湯,原色原味。

更多:武漢熱干面、北京炸醬面、杭州片兒川、鎮(zhèn)江鍋蓋面。

統(tǒng)補(bǔ) 產(chǎn)

關(guān)藥產(chǎn)區(qū):指東北地區(qū)所出產(chǎn)的道地藥材。著名關(guān)藥有人參、鹿茸、防風(fēng)、細(xì)辛、五味子、關(guān)木通、刺五加、黃柏、知母、龍膽、哈蟆油等。

北藥產(chǎn)區(qū):指河北、山東、山西等省和內(nèi)蒙古自治區(qū)中部和東部等地區(qū)所出產(chǎn)的道地藥材。主要北藥主要包括山楂、黨參、北沙參、知母、金銀花、板藍(lán)根、連翹、酸棗仁、遠(yuǎn)志、黃芩、赤芍、枸杞子、阿膠、全蝎、五靈脂等。

懷藥產(chǎn)區(qū):指河南境內(nèi)所產(chǎn)的道地藥材。有著名的“四大懷藥”懷山藥、懷牛膝、懷地黃、懷菊花,以及密(縣)銀花、茯苓、紅花、全蝎等。

浙藥產(chǎn)區(qū):即“浙藥+東海海域的海藥”,有白術(shù)、杭白芍、玄參、延胡索、杭菊花、杭麥冬、山茱萸、浙貝母,以及溫郁金、溫厚樸、天臺(tái)烏藥等。

江南藥產(chǎn)區(qū):江南藥即“淮藥+南藥”,包括湘、鄂、蘇、皖、閩、贛等淮河以南省區(qū)所產(chǎn)藥材。有安徽亳菊、銅陵牡丹皮、蘇薄荷、茅蒼術(shù)、閩西烏梅(建紅梅)、蘄蛇、建曲、鄂北蜈蚣、板橋黨參、平江白術(shù),沅江枳殼等。

川藥產(chǎn)區(qū):川藥指四川、重慶所產(chǎn)道地藥材。有麝香、冬蟲(chóng)夏草、川黃連、川貝母、石斛、熊膽、天麻等、川麥冬、川澤瀉、川白芍、川白芷、川牛膝、川郁金、川黃柏、川芎、附子、川木香、川大黃、川枳殼、川杜仲、川厚樸、巴豆、使君子、明黨參等。

云、貴藥產(chǎn)區(qū):即“云藥+貴藥”,包括云南、貴州所產(chǎn)的藥材。云藥南有滇南訶子、云茯苓、冬蟲(chóng)夏草、三七、天麻、穿山甲、蛤蚧、金錢白花蛇,紅豆蔻、廣防已、木鱉子、雞血藤、廣豆根、巴豆、骨碎補(bǔ)等。貴藥有天麻、杜仲、天冬、吳茱萸、雄黃、朱砂等。

廣藥產(chǎn)區(qū):即“廣藥+南海海域的海藥”,有雞血藤、山豆根、肉桂、石斛、廣金錢草、桂莪術(shù)、廣藿香、高良姜、廣防已、化橘紅、砂仁、石牌藿香、廣陳皮、臺(tái)灣樟腦九等。

西藥產(chǎn)區(qū):西藥是指“絲綢之路”的起點(diǎn)西安以西的廣大地區(qū)、包括陜甘寧青新及內(nèi)蒙西部所產(chǎn)的道地藥材。即“秦藥+蒙藥+維藥”。

著名的“秦藥”(秦皮、秦歸、秦艽等),名貴的西牛黃等產(chǎn)于這里。甘肅主產(chǎn)當(dāng)歸、大黃、黨參;寧夏主產(chǎn)枸杞子、甘草、黃花;青海盛產(chǎn)麝香、馬鹿茸、川貝母、冬蟲(chóng)夏草、肉蓯蓉;新疆有甘草、麻黃、肉蓯蓉、鎖陽(yáng)、新疆紫草、伊貝母等。

藏藥產(chǎn)區(qū):藏藥指青藏高原所產(chǎn)道地藥材。有川貝母、冬蟲(chóng)夏草、麝香、鹿茸、熊膽、牛黃、胡黃連、大黃、天麻、秦艽、羌活、雪上一枝蒿、甘松等。maigoo小編提醒你冬蟲(chóng)夏草、雪蓮花、爐貝母、西紅花習(xí)稱“四大藏藥”。

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