藕粉的營養(yǎng)價值很高,富含鐵、鈣等微量元素,是老少皆宜的養(yǎng)生保健食品,因而全國很多地方都有藕粉生產(chǎn)。那么你知道哪些有名的藕粉產(chǎn)地?哪里產(chǎn)的藕粉比較好吃呢?其實除了大家熟知的西湖藕粉外,揚州寶應(yīng)、湖北洪湖、云南澄江、江西廣昌這幾個地方特產(chǎn)藕粉也很有名哦,下面就隨maigoo小編來了解下它們吧。
西湖藕粉產(chǎn)自浙江杭州,那里的藕生長在清澈的湖水邊,粉質(zhì)特別細膩,吃起來有一股淡淡的清香。當?shù)厝擞脗鹘y(tǒng)方法制作,藕粉沖水后滑滑的,不粘牙,很適合做甜點或早餐。它顏色白凈,泡開后像綢緞一樣柔滑,營養(yǎng)豐富又容易消化,很多人說它是最經(jīng)典的藕粉之一,嘗一口就忘不了。
寶應(yīng)藕粉來自江蘇寶應(yīng)縣,這里的藕個大肉厚,做成的藕粉質(zhì)地特別滑潤,味道帶點自然的甜味。當?shù)厮|(zhì)好,藕粉加工時保留了原汁原味,沖調(diào)后口感綿軟,沒有渣滓感。它常常被用來煮粥或做湯,簡單又美味,老少都愛吃。寶應(yīng)藕粉名氣大,是江蘇特產(chǎn)的代表,一吃就能感受到它的獨特風味。
洪湖藕粉產(chǎn)自湖北洪湖地區(qū),那里的湖泊水干凈,藕長得好,藕粉做出來純正無添加。它顆粒均勻,沖水后黏稠適中,吃起來清爽不膩,帶點湖水的鮮香。當?shù)厝耸止ぶ谱?,保留了藕的營養(yǎng),特別適合夏天當涼粉吃。洪湖藕粉價格實惠,味道純,是許多人日常的首選,一試就愛上。
澄江藕粉來自云南澄江縣,高原氣候讓這里的藕更鮮嫩,藕粉風味獨特。它顏色偏淺黃,口感Q彈有嚼勁,沖調(diào)后帶點自然的甘甜,像吃小零食一樣有趣。當?shù)赜脗鹘y(tǒng)工藝制作,藕粉不添加糖分,健康又開胃。澄江藕粉在南方很流行,當作伴手禮送人也合適,嘗過的人都說它很有特色。
廣昌藕粉是江西廣昌的特產(chǎn),這里的藕種在肥沃的土壤里,藕粉做出來細膩滑口,味道清香。它質(zhì)地均勻,沖水后濃稠適中,入口即化,不會結(jié)塊。當?shù)厝藞猿掷戏椒庸ぃA袅伺旱脑?,營養(yǎng)高還容易吸收。廣昌藕粉價格親民,是家常美食的好選擇,一吃就能體會到它的地道風味。