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中醫(yī)認(rèn)為，黑芝麻糊性平味甘，有補(bǔ)肝腎、益精血、潤(rùn)腸燥等功效，很多人喜歡在早晨或午后來(lái)一杯，芝麻糊食用時(shí)搭配熱牛奶、蜂蜜等，口味更佳，但也意味著芝麻糊的熱量更高。平時(shí)，我們除了購(gòu)買(mǎi)袋裝的芝麻糊，還可以自己買(mǎi)配料炒制磨粉，自制黑芝麻糊無(wú)添加劑，料足更放心哦。接下來(lái)，就和Maigoo小編一起來(lái)了解一下芝麻糊的有關(guān)知識(shí)吧！

芝麻糊是用芝麻碾制的粉末沖泡而成的飲料，常吃芝麻糊對(duì)身體有好處。一般吃芝麻糊都是直接用熱水沖泡，即沖即食，攪拌成糊狀即可，這是常規(guī)吃法，但其實(shí)芝麻糊還有很多其他的吃法，比如可以沖泡后冰鎮(zhèn)了再吃，也可以在沖泡時(shí)用熱牛奶或熱果汁等飲料沖調(diào)。沖泡黑芝麻糊的時(shí)候如果結(jié)塊了，口感和美觀度都要大打折扣，那么怎么沖芝麻糊不結(jié)塊呢？下面一起來(lái)了解一下芝麻糊怎么沖吧。

黑芝麻糊是我們?nèi)粘Ｉ钪校芏嗳硕己芟矚g吃的一種食物。多吃黑芝麻糊不僅可以幫助我們強(qiáng)身健體，對(duì)延年益壽也很有好處。那么芝麻糊的功效與作用有哪些呢？可別小看了它，黑芝麻糊含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕櫚酸等營(yíng)養(yǎng)元素，可以保健養(yǎng)顏、護(hù)膚美膚，同時(shí)還具有補(bǔ)血、潤(rùn)腸、通乳、養(yǎng)發(fā)等功效。下面就和小編一起來(lái)了解下黑芝麻糊的作用吧。

黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)，還含有糖類(lèi)、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營(yíng)養(yǎng)成分。有健胃、保肝、促進(jìn)紅細(xì)胞生長(zhǎng)的作用，同時(shí)可以增加體內(nèi)黑色素，有利于頭發(fā)生長(zhǎng)。本次小編教會(huì)大家制作這道芝麻糊，包括制作所需要的主料、時(shí)間及步驟，好吃又簡(jiǎn)單，一起來(lái)學(xué)習(xí)下吧！

黑芝麻糊是用黑芝麻做成的糊狀物，是一道中國(guó)傳統(tǒng)美食。將黑芝麻磨成末狀后，用溫水或沸水沖開(kāi)，就可以食用了，是一道營(yíng)養(yǎng)佳品，尤其適合在冬天時(shí)食用，那么黑芝麻糊怎么做呢？黑芝麻糊怎么做好吃？其實(shí)黑芝麻糊的做法很簡(jiǎn)單，在家用烘箱或炒鍋炒制好后，用沸水沖調(diào)即可，還要注意一些制作方面的小技巧。下面來(lái)了解一下黑芝麻糊的做法吧。

早上吃一碗黑芝麻糊不僅口感好，而且還能滿足早上的能量需求，很多人早餐都會(huì)吃芝麻糊，不過(guò)要注意的是，黑芝麻糊的熱量還是相對(duì)比較高的，一般每100毫升的黑芝麻糊含有96大卡的熱量，單位熱量較高，如果添加了白糖調(diào)味，熱量會(huì)更高，因此減肥人群不宜食用芝麻糊。每天適量吃100ml的芝麻糊的話是不容易發(fā)胖的，但如果吃得太多會(huì)導(dǎo)致脂肪和糖分?jǐn)z入過(guò)多，從而發(fā)胖。下面來(lái)了解一下芝麻糊的熱量吧。

芝麻糊通常以黑芝麻為主要原料，搭配其他五谷雜糧制成，中醫(yī)認(rèn)為，芝麻性平味甘，因此芝麻糊也屬于性質(zhì)平和的食品，適量食用的話是不會(huì)上火的，不過(guò)對(duì)于體質(zhì)偏熱性的朋友來(lái)說(shuō)，過(guò)量食用芝麻糊也會(huì)容易上火，尤其是在秋冬季節(jié)比較干燥的環(huán)境下，因此要注意食用量。除此之外，吃芝麻糊還要注意搭配和禁忌人群。下面來(lái)了解一下芝麻糊的食用注意事項(xiàng)吧。

芝麻糊營(yíng)養(yǎng)豐富，尤其適合早餐時(shí)候食用，搭配面包等主食一起食用，不僅口感好，還能為人體補(bǔ)充早晨所需要的營(yíng)養(yǎng)和熱量；除了早上，下午3-4點(diǎn)左右喝一杯芝麻糊也是不錯(cuò)的，一般要避免晚上吃芝麻糊，以免引起發(fā)胖。一般來(lái)說(shuō)，芝麻糊一天吃一小包左右是比較合適的，攝入量不建議超過(guò)80g，一周可以喝三到四次。下面來(lái)了解一下芝麻糊什么時(shí)候喝吧。

家庭自制芝麻糊的時(shí)候一般是用打粉機(jī)將黑芝麻打成粉再?zèng)_泡，不過(guò)如果家中沒(méi)有打粉機(jī)的話，用豆?jié){機(jī)也是不錯(cuò)的選擇，將炒熟的黑芝麻和泡水后的糯米放入豆?jié){機(jī)中，加入適量水，按營(yíng)養(yǎng)米糊鍵，等待程序結(jié)束后加入冷開(kāi)水調(diào)開(kāi)的藕粉即可。不過(guò)用豆?jié){機(jī)做芝麻糊的話需要多放一些水，一個(gè)人很難喝完，適合一大家子吃。下面來(lái)了解一下豆?jié){機(jī)版黑芝麻糊的做法吧。

腎是人體比較重要的一個(gè)器官，現(xiàn)在很多人都講究補(bǔ)腎，與吃藥相比，食療更健康，因此補(bǔ)腎食材成了熱門(mén)，黑芝麻被認(rèn)為是補(bǔ)腎的佳品，那么黑芝麻糊能補(bǔ)腎嗎？答案是肯定的，黑芝麻糊用黑芝麻制成，被中醫(yī)認(rèn)為是補(bǔ)腎的佳品，可以直接吃，也可以與人參、枸杞等補(bǔ)腎食材搭配食用，下面為大家介紹一份補(bǔ)腎芝麻糊的配方，一起來(lái)看看吧。

在健康飲食的觀念影響下，很多人早餐的選擇都變成了營(yíng)養(yǎng)早餐，其中麥片和芝麻糊是比較常見(jiàn)的兩種，一般來(lái)說(shuō)，麥片和黑芝麻糊都含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并且都屬于性平味甘的食物，主要是口感方面有一定的差異，可以根據(jù)自己的喜好選擇；這兩種食物沒(méi)有什么沖突，一起吃也是可以的，下面為大家介紹兩種麥片芝麻糊的做法，一起來(lái)看看吧。

芝麻糊營(yíng)養(yǎng)豐富口感佳，很多人都愛(ài)吃，對(duì)于孕產(chǎn)婦而言，芝麻糊含有的多種營(yíng)養(yǎng)成分能提供豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，還具有一定的食療效果，是不錯(cuò)的孕產(chǎn)婦食品，可以在坐月子期間適量食用。產(chǎn)婦芝麻糊除了原味芝麻糊以外，還可以在制作時(shí)添加黑米、大棗、黑豆、核桃、山藥等多種營(yíng)養(yǎng)食材，不僅味道更好，還能補(bǔ)充更多的元素。下面來(lái)來(lái)了解一下產(chǎn)婦芝麻糊的做法吧。

芝麻糊的做法眾多，除了原味的黑芝麻糊以外，添加其他食材一起制作也比較普遍，其中山藥芝麻糊就是常見(jiàn)的搭配。山藥芝麻糊的做法很簡(jiǎn)單，將山藥洗凈切成塊狀，與黑芝麻一起放入料理機(jī)中，加水打成漿狀，然后用小火煮5-10分鐘，煮開(kāi)至濃稠狀態(tài)，取下來(lái)放涼一會(huì)兒就可以喝了。山藥芝麻糊可以作為輔食給寶寶補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，不過(guò)要注意不要太濃稠。下面來(lái)了解一下山藥芝麻糊的做法吧。

芝麻糊是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食品，很多人都愛(ài)吃，女性在月經(jīng)期間也可以適量吃一些黑芝麻糊，黑芝麻糊性質(zhì)平和，有益無(wú)害，還能為經(jīng)期女性提供更多的營(yíng)養(yǎng)來(lái)補(bǔ)充氣血，并且女性在月經(jīng)期間身體處于寒性，喝芝麻糊能起到去寒保暖的作用。一些女性朋友擔(dān)心經(jīng)期喝芝麻糊會(huì)影響月經(jīng)，導(dǎo)致月經(jīng)不調(diào)，但其實(shí)芝麻糊對(duì)月經(jīng)的影響非常小，不用過(guò)度擔(dān)心。下面來(lái)了解一下經(jīng)期喝芝麻糊的知識(shí)吧。

黑芝麻糊營(yíng)養(yǎng)豐富，很適合給人體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，對(duì)于6個(gè)月以上的寶寶來(lái)說(shuō)，適量吃一些黑芝麻糊是很有好處的，不過(guò)要注意的是，給寶寶吃的黑芝麻糊盡量是天然的產(chǎn)品，可以到豆?jié){店或糖水店購(gòu)買(mǎi)，也可以自己制作，自制黑芝麻糊的方法很簡(jiǎn)單，還可以根據(jù)寶寶的月齡適量添加山藥、核桃等食材補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。下面來(lái)了解一下嬰兒輔食芝麻糊怎么做吧。

芝麻糊不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，口感美味，還能起到一定的滋潤(rùn)頭發(fā)、護(hù)發(fā)養(yǎng)發(fā)的作用，因此受到了很多人的青睞，尤其是現(xiàn)代人的發(fā)質(zhì)普遍較差，要想擁有烏黑亮麗的頭發(fā)，吃黑芝麻糊是不錯(cuò)的選擇。中醫(yī)和現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)都認(rèn)為，黑芝麻糊對(duì)于護(hù)發(fā)有一定的作用，能滋潤(rùn)毛發(fā)，幫助改善頭發(fā)的顏色，不過(guò)對(duì)于生發(fā)并沒(méi)有太大的幫助。下面來(lái)了解一下黑芝麻糊對(duì)頭發(fā)的作用吧。

豆?jié){和芝麻糊都是比較營(yíng)養(yǎng)的早餐，吃早餐的時(shí)候也可以同食這兩種，黑芝麻糊里的碳水化合物能幫助豆?jié){中蛋白質(zhì)的吸收，并且還具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、養(yǎng)發(fā)護(hù)發(fā)、美容養(yǎng)顏、補(bǔ)鈣等許多好處。豆?jié){芝麻糊的做法很簡(jiǎn)單，可以將黑芝麻糊放入煮開(kāi)的豆?jié){中，也可以用熱豆?jié){直接沖泡黑芝麻粉，還可以將黑芝麻和黃豆放入豆?jié){機(jī)中打成漿狀。下面來(lái)了解一下豆?jié){芝麻糊的做法吧。

無(wú)糖芝麻糊是一種不含糖分的芝麻糊，一般為了增加口感，芝麻糊都會(huì)適量添加一點(diǎn)白糖，無(wú)糖芝麻糊雖然口感較差，但更健康，很多人都會(huì)吃無(wú)糖芝麻糊。無(wú)糖芝麻糊的升糖指數(shù)還是比較高的，因?yàn)樗呛隣钍澄?，食用后比較容易被消化吸收，導(dǎo)致人體內(nèi)血糖迅速升高，因此糖尿病人和高血糖患者都不宜食用芝麻糊，即使要吃，也要注意少量食用。下面來(lái)了解一下無(wú)糖芝麻糊吧。

黑芝麻糊作為一種營(yíng)養(yǎng)食物，常與其他食材搭配食用，比較常見(jiàn)的搭配就是和黑米、黑豆等黑色類(lèi)食物搭配，營(yíng)養(yǎng)更豐富。黑米芝麻糊的做法很簡(jiǎn)單，將黑米和糯米洗凈炒熟、黑芝麻炒熟后放入料理機(jī)中，加入紅糖、熱水，攪打成糊狀即可；黑豆芝麻糊的做法也并不難，通常用研磨機(jī)將食材打成粉后，倒入開(kāi)水沖泡成糊狀即可。下面來(lái)了解一下黑米芝麻糊和黑豆芝麻糊的做法吧。

我們平時(shí)吃的黑芝麻糊大部分是直接沖泡飲用的，沖泡所用的水的溫度要注意控制，溫度過(guò)高會(huì)導(dǎo)致黑芝麻糊的營(yíng)養(yǎng)有一部分流失，溫度過(guò)低又容易導(dǎo)致黑芝麻糊沖不開(kāi)，影響口感和食用，一般建議采用60-80℃的溫開(kāi)水沖泡是比較好的。沖泡芝麻糊不能直接用冷水，但是可以先用1/3的冷水沖泡，再添加適量溫開(kāi)水，如此更不容易結(jié)塊，沖泡時(shí)加一些蜂蜜口感和營(yíng)養(yǎng)更佳。下面來(lái)了解一下芝麻糊用多少度的水沖吧。