淮山糙米粥食用價值

1、潤腸通便

糙米中保留了大量的膳食纖維，能有效促進(jìn)腸道中的有益菌繁殖，加速腸道蠕動，軟化糞便。因此，適量食用淮山糙米粥可起到預(yù)防便秘的作用。

2、預(yù)防肥胖

吃淮山糙米粥容易使人有飽腹感，可以減少熱量攝入，且其中富含的膳食纖維能加速腸道蠕動，有助于排宿便，對減輕腹部肥胖有益。此外，淮山糙米粥所含的B族維生素、維生素E，能調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，促進(jìn)新陳代謝，有助于減肥。

3、減少脫發(fā)

糙米具有益氣養(yǎng)血、補(bǔ)益肝腎之功效，經(jīng)常熬淮山糙米粥食用，有助于濡養(yǎng)五臟、頭發(fā)，減少脫發(fā)。且淮山糙米粥中的多種維生素也有促進(jìn)頭發(fā)正常生長的作用，維生素B1、維生素B2這些維生素有助于保持頭皮健康，防止脫發(fā)。

4、健脾養(yǎng)胃

山藥補(bǔ)脾養(yǎng)胃的功效特別顯著，它能夠滋潤胃黏膜，起到保護(hù)胃的作用，對治療胃痛也有一定的功效，特有的黏蛋白而且它不寒不熱、作用溫和，淮山糙米粥非常適合胃功能不強(qiáng)，脾虛食少、消化不良、腹瀉的老年人食用。

淮山糙米粥制作方法

用料：糙米、山藥、枸杞、土茯苓、清水

做法：

1、一杯糙米、六杯水，放入砂鍋，大火煮；

2、山藥洗凈去皮、切??；

3、待糙米煮沸后，放入切丁的山藥；

4、洗凈枸杞和土茯苓即可加上，如不喜歡土茯苓的味道微澀則可不加入；

5、蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)小火煮30分鐘即可。