秈子粥食用價(jià)值

秈子粥具有溫中益氣、健脾止瀉等功效，糖尿病患者禁忌多食用，對(duì)于老年患者和孕婦具有補(bǔ)氣補(bǔ)血等作用。秈子粥可以增強(qiáng)腸胃消化、防止惡心，可以預(yù)防足癬和消除口腔疾病，有利于消化和促進(jìn)脂肪的消化和吸收。建議糖尿病患者不宜多食用秈米，因?yàn)槎i米會(huì)讓血糖變得更高，對(duì)患者身體恢復(fù)有影響。

秈子粥制作方法

用料：白米、水、秈子、食堿

做法：

1、大米洗凈倒入鍋中，加水燒開；

2、用冷水調(diào)和秈子成糊狀，不要有顆粒；

3、將秈子糊倒入鍋中，攪勻；

4、煮沸后，換中小火熬成稀薄合適的狀態(tài)。

5、加入適量食堿，使粥成微紅色，出鍋稍涼即可食用。