家常豬血菠菜湯的做法

主料?：豬血、菠菜。

?輔料?：姜片、鹽、味精、胡椒粉、豬油。

做法步驟

1、豬血切成小方塊，用清水沖洗干凈?；

2、菠菜洗凈，切成小段，用開水稍微燙一下；

3、在鍋中加入適量清水，放入豬血塊，大火煮開?；

4、加入姜片、鹽、味精、胡椒粉、豬油；

5、菠菜放入鍋中，關(guān)火，用余熱將菠菜燙熟即可?；

溫馨提示

豬血加入姜片或料酒焯水，去腥效果更佳。

菠菜燙一下即可，避免長時間高溫烹煮。