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孜然肉片怎么做孜然肉片的家常做法

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西北人炒菜最喜歡的調(diào)料，除了辣椒就是孜然。特有的香味，搭配進(jìn)菜肴，給你與眾不同的享受。下面小編和大家分享一道孜然肉片的家常做法，一起來(lái)看看怎么做好吃的孜然肉片吧。

用料

豬肉片 200克
芝麻 2勺
孜然 2勺
大蒜 2瓣
蠔油 1勺
老抽 1勺

做法

STEP 01: 豬肉，選擇瘦肉，或者牛肉，雞胸肉，羊肉都可以替代

STEP 02: 肉切片，備用

STEP 03: 放入蠔油抓勻，腌制20分鐘

STEP 04: 鍋中倒油，將蒜片炒香

STEP 05: 熱鍋冷油將肉片放進(jìn)去滑炒，快速翻炒

STEP 06: 炒制變色，加入芝麻和孜然

STEP 07: 倒進(jìn)孜然芝麻，快速翻炒

STEP 08: 倒入老抽，上色

STEP 09: 出鍋

小貼士

蠔油里面有鹽分，所以無(wú)需加鹽

圖庫(kù)關(guān)聯(lián)詞條

1 孜然肉片

豬肉美食小吃生鮮農(nóng)產(chǎn)品孜然

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