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黑木耳肉片粉條煲怎么做好吃黑木耳肉片粉條煲的做法

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用料

粉條 150克
瘦肉 100克
泡發(fā)黑木耳 50克
胡蘿卜 50克
蒜苗適量
姜蔥適量
郫縣豆瓣醬 20克
香醋 20克
生抽 15克
食用鹽少許

做法

STEP 01: 粉條要提前泡好

STEP 02: 胡蘿卜切片，黑木耳泡發(fā)洗凈

STEP 03: 切好姜，蒜葉段，瘦肉

STEP 04: 鍋里入油，炒香姜蔥

STEP 05: 加入肉片炒至變色。裝出備用

STEP 06: 加入豆瓣醬炒出紅油，加入適量水或骨湯

STEP 07: 加入黑木耳，粉條

STEP 08: 加入肉片

STEP 09: 轉(zhuǎn)砂鍋中稍煮二三分鐘，加入蒜苗，調(diào)味即可

小貼士

1、肉片炒一下去腥，或是腌制后同粉絲加入。這樣不會(huì)太老。

2、醬料有咸味，鹽不放或少許。

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