為了常吃海帶，很多朋友會選擇購買干海帶放在家里，等到要吃的時候直接泡發(fā)，干海帶和其他海產(chǎn)干貨一樣，能保存較長時間，一般在包裝袋上會有，如果是散裝的干海帶，在保存得當?shù)那闆r下，大概能保存半年到一年左右。干海帶的保存一般是密封好放在通風干燥處，鮮海帶則需要放入保鮮袋或保鮮盒，放入冰箱保存。如果海帶過了保質(zhì)期，已經(jīng)變質(zhì)了就不要吃了。下面一起來了解一下干海帶的保質(zhì)期與保存方法吧。

海帶是大海的饋贈，海帶的營養(yǎng)價值是非常高的，它不僅有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和膳食纖維，以及幾十種其他微量元素，最主要的是海帶里面含有豐富的碘元素，不管是做涼拌菜還是做熱菜都是一道不錯的美味。那么即食海帶絲對人體有害嗎？零食海帶絲的功效與作用是什么？下面一起來了解一下吧。

海帶切絲涼拌后口感爽脆，深受許多食客老饕的歡迎，尤其適合作為開胃涼菜食用，其實涼拌海帶絲的做法并不難，在家中就可以自己制作，將海帶清洗后切絲，然后放入鍋中焯水，焯熟后瀝干水分，加入調(diào)制的醬汁及青椒、黃瓜絲等其他食材即可。很多朋友覺得自己做的涼拌海帶絲腥味重，其實是沒有焯水導致的，海帶絲需要焯水五分鐘左右才能涼拌。下面一起來了解一下海帶絲怎么涼拌吧。

海帶是餐桌上常見的一種海藻類食物，不僅吃起來爽口美味，而且富含碘元素、礦物質(zhì)等，熱量低。在火鍋店吃火鍋時，是不是經(jīng)常發(fā)現(xiàn)海帶是打了結(jié)的，這是為什么？海帶結(jié)是為了方便夾取和烹飪而打的結(jié)，也有利于保留里面的碘元素。海帶結(jié)怎么打不會散？下面來了解下。

海帶是一種含碘量很高的海藻，營養(yǎng)價值豐富。海帶的做法多樣，海帶家常的做法是做成湯品或菜品，比如海帶湯、涼拌海帶絲等都是比較常見的，在家里做海帶的時候還要注意一些海帶的烹飪技巧，如泡發(fā)海帶要勤換水，海帶可以先過油炒再涼拌等。下面為大家介紹海帶的制作方法和一些家常菜譜，一起來看看吧。