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十大簡單草莓蛋糕的做法 10種家庭自制草莓蛋糕的配方和做法

本原創(chuàng)文章由 MAIGOO榜單研究員396號 上傳提供 2025-06-09 評論 發(fā)布 糾錯/刪除 版權(quán)聲明 0
草莓是蛋糕常用的材料之一,美貌與口感俱佳,能搭配制作各種各樣的蛋糕。那么有哪些好吃又好看的草莓蛋糕呢?下面MAIgoo小編為大家介紹10種家庭自制草莓蛋糕的配方和做法,包括草莓水果蛋糕、草莓千層蛋糕、草莓慕斯蛋糕、草莓奶油蛋糕、草莓芝士蛋糕、紅絲絨草莓蛋糕、草莓提拉米蘇、草莓戚風巧克力蛋糕、草莓馬芬蛋糕、草莓乳酪蛋糕、草莓盒子蛋糕等。
十大好吃的草莓蛋糕

  • 特色:蛋糕松軟、奶油細膩、草莓酸甜,顏值天花板。

    做法:1、蛋糕胚均勻地分成三片,一片蛋糕片加奶油、草莓丁。

    2、第二層蛋糕片放上去,再加奶油、草莓丁,最后放上第三層蛋糕片,頂部奶油抹平。

    3、用草莓和奶油裝飾蛋糕外觀,還可以撒一些彩色糖珠或者巧克力碎。【詳細做法>>】


  • 特色:酸甜可口、清爽不膩,層次感十足。

    做法:1、面粉、牛奶、糖和雞蛋攪拌均勻,再加入融化的黃油拌勻,靜置30分鐘后煎成薄餅。

    2、草莓切成小碎粒,一層薄餅一層奶油加草莓粒,最后放入冰箱冷藏1小時即可。【詳細做法>>】


  • 特色:慕斯層細膩滑嫩,入口即化,草莓酸甜清爽,外觀清新,是一種奶凍式的草莓蛋糕。

    做法:1、餅干底:餅干壓碎與融化的黃油混合,壓入模具中。

    2、慕斯層:軟化的奶油奶酪與酸奶、淡奶油、吉利丁片和草莓汁混合,打發(fā)后倒入模具中,放入冰箱冷藏定型。

    3、鏡面層?:吉利丁片和雪碧隔水融化入模具,再冷藏定型?,擺切好的草莓裝飾。【詳細做法>>】


  • 特色:戚風蛋糕底松軟,酸甜的草莓和香滑綿密的奶油完美融合,外觀簡約而不失精致。

    做法:1、蛋白霜和蛋黃糊分別攪拌均勻,然后混合,倒進烤模里,預熱好的烤箱180度中層烤30分鐘,再改成160度20分鐘。

    2、淡奶油加白糖打發(fā),鋪在一層蛋糕上,放水果粒加奶油,蓋上最后一片蛋糕胚,用奶油裱好,用草莓裝飾。【詳細做法>>】


  • 特色:草莓的清新果香與芝士的濃郁口感完美結(jié)合,是一款高顏值的草莓蛋糕。

    做法:1、將消化餅干壓碎,加入融化的奶油攪拌均勻壓入模具。

    2、芝士加草莓果醬拌勻,倒入烤模中,放入冰箱冷藏30分鐘。

    3、脫模后用草莓裝飾。【詳細做法>>】

  • 紅絲絨草莓蛋糕


    特色:蛋糕蓬松細膩,顏色鮮艷誘人,是十大好吃的草莓蛋糕之一。

    做法:1、紅絲絨蛋糕胚做好后,分成兩個圓形和一個長方形條,模具內(nèi)側(cè)圍上透明圍邊。

    2、放入長條胚和圓形胚,刷上一層糖漿,加一層奶油、一層草莓、一層奶油。

    3、蓋上另一片圓形蛋糕胚,用奶油和草莓裝飾頂部,撒上糖粉即可。

  • 草莓提拉米蘇


    特色:提拉米蘇香滑甜膩,融合草莓的清新香甜。

    做法:1、制作提拉米蘇面糊:手指餅干蘸草莓醬鋪底,倒入提拉米蘇面糊,再平鋪一層蛋糕片,放上草莓醬再倒入面糊,放入冰箱凍硬。

    2、制作草莓醬淋面:草莓加水榨汁,加冰糖,放鍋內(nèi)熬煮粘稠。關(guān)火后加10g的吉利丁,有助于快速定型。

    3、提拉米蘇取出后將草莓醬淋在表面,再點綴些新鮮草莓裝飾。


  • 特色:巧克力戚風裸蛋糕搭配草莓,味道甜而不膩,外觀甜美可愛,是很受歡迎的草莓戚風蛋糕。

    做法:1、巧克力隔熱水融化,加入制作戚風蛋糕的材料,做好面糊倒進模具,烤箱預熱后150度烤40分鐘。

    2、打發(fā)奶油,巧克力戚風蛋糕晾涼脫模后均勻切成三片。

    3、一層蛋糕胚,一層奶油加草莓,再一片蛋糕胚抹奶油,用草莓和糖粉裝飾。【詳細做法>>】

  • 草莓馬芬蛋糕

    特色:蛋糕色澤金黃,點綴紅艷的草莓,口感兼具松軟與草莓酸甜風味。

    做法:1、將低筋面粉、泡打粉過篩,雞蛋、糖、油類及乳制品攪拌至乳化狀態(tài)。

    2、干濕材料快速翻拌至無干粉,避免過度攪拌導致起筋。

    3、面糊與草莓分層入模具,以180℃烘烤25分鐘即可。冷藏后質(zhì)地緊實,復烤可恢復酥脆表層。

  • 草莓盒子蛋糕

    特色:蛋糕胚綿軟細膩,草莓清香酸甜,是一款做法簡單、食用方便的盒子蛋糕。

    做法:1、制作蛋糕胚,脫模后晾涼切片。

    2、淡奶油中放入草莓布丁粉,用打蛋器打至七分發(fā),裝入裱花袋。

    3、以一層蛋糕一層奶油一層草莓丁的方式鋪滿盒子,放入冰箱冷藏保存,吃的時候可以再加新鮮草莓裝飾。

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