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蛋糕有多種尺寸規(guī)格可供選擇，常見的一般是6寸、8寸、10寸、12寸、14寸、16寸、18寸等，這里的寸一般指的是英寸，圓形蛋糕幾寸就是指的蛋糕直徑，方形蛋糕幾寸一般指它的邊長或?qū)蔷€長度。6寸蛋糕是比較小的蛋糕，適合2-4人左右食用，大概182-232cm2大；8寸蛋糕略大一些，面積在324-412cm2左右。下面一起來了解一下蛋糕尺寸怎么算的吧。

相信很多吃貨小伙伴都對(duì)蛋糕的做法很感興趣，比如戚風(fēng)蛋糕、慕斯蛋糕等等，那么蛋糕應(yīng)該怎么做呢？其實(shí)，蛋糕的做法并不難，如果你也想學(xué)習(xí)，那就現(xiàn)在一起來動(dòng)手，看看誰才是蛋糕制作的小能手吧！

生日蛋糕是過生日時(shí)常見的，一般購買的時(shí)候，主要是根據(jù)參加生日會(huì)的人數(shù)選擇合適尺寸的蛋糕，情侶兩人過買6寸蛋糕就可以了，大型生日慶祝有10多個(gè)人，則可以買14寸的蛋糕。除了蛋糕尺寸以外，購買生日蛋糕時(shí)，還要注意生日蛋糕的造型、品質(zhì)方面，并且要注意避免買加氫化植物油的生日蛋糕、酥皮蛋糕、大量添加色素和香精的蛋糕等。下面一起來了解一下生日蛋糕一般買幾寸的合適吧。

慕斯蛋糕是老少皆宜的一種甜品類蛋糕，它起源于法國巴黎，是一種特殊的蛋糕。慕斯蛋糕和普通蛋糕的區(qū)別主要在于制作工藝不同，慕斯蛋糕是免烤類蛋糕，普通蛋糕需要烘焙，此外，慕斯蛋糕和普通的奶油蛋糕還在使用原料、口感、價(jià)格等方面存在一定的差別。慕斯蛋糕自己在家做也是很方便的，下面為大家介紹幾種慕斯蛋糕的做法，一起來看看吧。

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戚風(fēng)蛋糕組織膨松，水分含量高，味道清淡不膩，口感滋潤嫩爽，是比較受歡迎的蛋糕之一，很多朋友還會(huì)在家做戚風(fēng)蛋糕，不過自制戚風(fēng)蛋糕的時(shí)候，有時(shí)會(huì)出現(xiàn)回縮、塌陷的情況，那么戚風(fēng)蛋糕為什么會(huì)塌陷呢？戚風(fēng)蛋糕塌陷、回縮，可能是模具內(nèi)壁有油漬、蛋黃糊沒有攪拌均勻、攪拌面糊出筋等原因造成的，下面為大家介紹戚風(fēng)蛋糕的正確做法，一起來看看吧。

水果蛋糕是由濃濃的奶香味，與清新甜蜜的水果相搭配出來的，恰到好處的口味與口感的結(jié)合，讓您的感官與知覺得到滿足。適合做水果蛋糕的水果有紅提、火龍果、草莓、橙子、芒果、獼猴桃、黃桃、車?yán)遄印⒉ぬ}、香蕉、黑布朗等；做水果蛋糕切水果也相當(dāng)重要，切的造型是否好看，水果擺放是否到位，顏色是否好看，是直接關(guān)系到水果蛋糕制作成功的關(guān)鍵。

芝士蛋糕不僅口感價(jià)值高，而且對(duì)身體的作用來說也是比較好的，所以非常建議吃芝士蛋糕。如果吃不完的芝士蛋糕怎么保存呢？芝士蛋糕不建議保存的時(shí)間過長，芝士蛋糕保存時(shí)間最多為2-3天，芝士蛋糕一般會(huì)建議保存在冷藏室或者是冷凍室，也可以將芝士蛋糕放入加了冰和清水的泡沫盒中。下面是芝士蛋糕的保存時(shí)間和保存方法介紹，一起來看看吧。

奶油蛋糕能放多少天？奶油蛋糕是比較容易變壞的，常溫下最多一天的時(shí)間。奶油蛋糕可以放幾天冷藏？奶油蛋糕一般放冰箱可以存放3天左右。建議當(dāng)天食用完畢。奶油蛋糕可以放冷凍室嗎？放冰箱雖然在低溫，也還是有細(xì)菌，只是比常溫少些，因此，不要放太久，以不超過5天為限，7天為極限。而且必須要加蓋密封。接下來一起來了解一下奶油蛋糕的保存時(shí)間和保存方法。

黑森林蛋糕(Schwarzwaelder Kirschtorte)是德國著名甜點(diǎn)，在德文里全名"Schwarzwaelder" 即為黑森林。它融合了櫻桃的酸、奶油的甜、櫻桃酒的醇香。完美的黑森林蛋糕經(jīng)得起各種口味的挑剔。黑森林蛋糕被稱作黑森林的特產(chǎn)之一，德文原意為“黑森林櫻桃奶油蛋糕”。正宗的黑森林蛋糕一點(diǎn)也不黑，不含黑色的巧克力。

榴蓮千層蛋糕怎么做？榴蓮千層，一種口感綿延的蛋糕，一層一層的香滑軟糯蛋皮，一層一層的榴蓮肉混合鮮奶油，瞬間成為最受大眾歡迎的甜點(diǎn)之一。本次小編教會(huì)大家制作這道榴蓮千層蛋糕，包括這糕點(diǎn)所需要的烹制時(shí)間、主料及輔制步驟，好吃又簡單，一起來學(xué)習(xí)下吧！

布朗尼蛋糕是一種巧克力蛋糕，以堅(jiān)果、霜狀白糖、生奶油、巧克力等原料制成，既有乳脂軟糖的甜膩，又有蛋糕的松軟，滋味濕潤綿密。布朗尼蛋糕之所以布朗尼，是英文Brownie的音譯，翻譯過來就是巧克力方塊蛋糕，據(jù)說是一位黑人老奶奶忘記打發(fā)奶油而做出來的，下面為大家介紹布朗尼蛋糕的做法，一起來了解一下如何制作布朗尼蛋糕吧。

海綿蛋糕是利用蛋白起泡性能，使蛋液中充入大量的空氣，加入面粉烘烤而成的一類膨松點(diǎn)心，因?yàn)槠浣Y(jié)構(gòu)類似于多孔的海綿而得名，又稱泡沫蛋糕，海綿蛋糕和戚風(fēng)蛋糕是兩種不同的蛋糕，它們?cè)诳诟小⒅谱鞣椒?、用途等方面都存在一定的差異。海綿蛋糕是一種比較容易制作的蛋糕，下面為大家介紹了幾種海綿蛋糕的配方與制作方法，一起來看看吧。

卡通蛋糕圖片大全|小小的蛋糕，裝飾成小孩子們喜愛的卡通人物。本次小編為您推薦好看的卡通蛋糕圖片大全，包括卡通生日蛋糕圖、卡通圖案蛋糕圖片等高清卡通蛋糕圖供您欣賞。

過生日吃生日蛋糕的話，可以自己制作，也可以去蛋糕店買，相對(duì)來說，自己制作生日蛋糕雖然麻煩一些，但更有成就感，尤其是和情侶、家人、好友一起做的生日蛋糕，不過如果要做的蛋糕比較大的話，還是直接買比較好。自己做生日蛋糕需要鮮奶、雞蛋、面粉等材料以及打蛋器、烤箱、蛋糕模具等工具，沒有的話也可以去烘焙坊制作。下面一起來了解一下自制生日蛋糕需要買哪些材料和工具吧。

蛋糕可以說是甜點(diǎn)中重要的組成部分，也是最受到大家歡迎的甜點(diǎn)之一。因?yàn)樗坏兜篮茫€是某些特定氛圍中不可缺少的道具，像是生日蛋糕、結(jié)婚蛋糕等等。蛋糕的種類有很多，根據(jù)材料和做法的不同，比較常見的可以分為以下幾類：海綿蛋糕、戚風(fēng)蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、奶酪蛋糕、慕斯蛋糕。下面為您介紹蛋糕的品種有哪些以及蛋糕怎么分裂，一起來看看吧。

紅酒巧克力慕斯蛋糕怎么做？紅酒巧克力慕斯蛋糕的家常做法。紅酒巧克力慕斯蛋糕入口綿密，味道香甜，留有紅酒的甘香與巧克力的一絲苦味，使食用者感到開心幸福。本次小編教會(huì)大家制作這道紅酒巧克力慕斯蛋糕，包括紅酒巧克力慕斯蛋糕所需要的烹制時(shí)間、主料及輔制步驟，好吃又簡單，一起來學(xué)習(xí)下吧！

泡打粉是一種復(fù)配膨松劑，主要成分為蘇打粉、玉米粉和酸性添加材料，可以用于糧食制品的快速發(fā)酵。那泡打粉和酵母粉是一樣的嗎？據(jù)Maigoo小編了解，泡打粉并不是酵母粉，它們的原料、發(fā)酵方式和用途都是有較大區(qū)別的，所以千萬不要弄錯(cuò)了。在使用泡打粉的時(shí)候，一定要注意泡打粉的用法用量，因?yàn)殚L期、大量攝入泡打粉會(huì)危害身體健康。泡打粉怎么用？沒泡打粉可以用啥代替？一起來看看泡打粉知識(shí)百科吧！

家用烤箱烤蛋糕多少度？烤蛋糕要多久？烤蛋糕要根據(jù)蛋糕的大小和類別來決定溫度和時(shí)間，小的蛋糕應(yīng)用高溫而短的烤烘烤時(shí)間；而厚的蛋糕要用低溫而較長的烘烤時(shí)間。下面為您介紹各種烤蛋糕的溫度和時(shí)間。

蛋糕，作為一種美味的甜點(diǎn)，無疑是世界各地人們喜愛的食品之一，豐富口感、精致外觀和多樣的口味，使得蛋糕成為了各種慶?；顒?dòng)和特殊場(chǎng)合的必備之物。世界上蛋糕的種類有很多，每種蛋糕都有不同的口感，下面和Maigoo網(wǎng)編輯一起來看看美味可口的十大類蛋糕排行榜吧！