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泡芙，面包里裹著奶油或巧克力、冰淇淋等，是源自意大利的一種甜點。咬一口泡芙，外熱內(nèi)冷，外酥內(nèi)滑，令人貪戀，不少愛吃泡芙的朋友還會自制泡芙，但是泡芙的熱量比較高，還是少吃為好。另外，泡芙的保質(zhì)期短，不管是購買或自制的泡芙最好當(dāng)天吃完哦。下面，就和Maigoo小編一起來了解一下泡芙的知識吧！

泡芙是一種源自意大利的甜食。蓬松張孔的奶油面皮中包裹著奶油、巧克力乃至冰淇淋，外表略微酥脆，內(nèi)餡綿柔細(xì)膩。泡芙怎么做好吃？在制作泡芙時，首先用水、奶油、面粉和雞蛋做成面包，然后將奶油、巧克力或冰淇淋通過注射灌進(jìn)面包內(nèi)即成。下面就來學(xué)習(xí)下泡芙的做法吧。

泡芙是常見的西式面點之一，外表松脆、色澤金黃，吃起來外熱內(nèi)冷，外酥內(nèi)滑，口感極佳。制作泡芙的主要原料有低筋面粉、無鹽黃油、鹽、砂糖、雞蛋、奶油等，平時適量吃泡芙可以補充熱量。但泡芙是一種高脂肪、高膽固醇、高碳水化合物，低膳食纖維的甜品，冠心病、高血壓、糖尿病，動脈硬化患者應(yīng)忌食。

泡芙的做法眾多，除了常規(guī)的泡芙面包外，也可以在家用烤箱自己做泡芙蛋糕。泡芙蛋糕的做法并不難，準(zhǔn)備好原料，用制作蛋糕的方法制作泡芙就好了。如果廚藝比較好又不嫌麻煩的話，還可以做泡芙蛋糕卷，分步制作蛋糕體、克林姆餡、泡芙體和煉乳奶油霜，然后組裝起來就好了。下面為大家介紹泡芙蛋糕的做法，一起來了解一下吧。

泡芙內(nèi)餡的種類眾多，冰淇淋泡芙就是在泡芙體里放入冰淇淋餡的泡芙，吃起來能吃到泡芙的酥脆的同時，感受到冰淇淋的冰爽，口感非常好，冰淇淋泡芙也有很多，可以在里面放香草冰淇淋、巧克力冰淇淋、抹茶冰淇淋等，只要你自己喜歡就好，其中香草冰淇淋泡芙是比較常見的，下面為大家介紹香草冰淇淋袍服的做法，一起來看看吧。

泡芙烤制時，面糊中的水分在高溫下形成水蒸氣，與面粉和黃油中的蛋白質(zhì)、氨基酸等物質(zhì)發(fā)生美拉德反應(yīng)，從而膨脹，因此制作泡芙時，原料里是有水的，但是一般做泡芙更建議用牛奶，因為牛奶也含有水分，而且香味更濃，可以讓制出來的泡芙味道更香，顏色更深，就是我們常說的鮮奶泡芙。下面為大家介紹鮮奶泡芙的做法，一起來看看吧。

泡芙是許多人無法抵抗的魅力甜點之一，酥脆蓬松的泡芙外皮里包裹著奶油，一口咬下，濃郁細(xì)膩的內(nèi)陷瞬間溢滿了口腔。但是，在享受美食的同時，大家有沒有關(guān)注過泡芙的熱量問題呢？從泡芙的主要成分就決定了泡芙的熱量是挺高的，不能多吃，吃多了容易發(fā)胖，減肥期間不建議去食用泡芙。

常規(guī)的泡芙一般是做好泡芙皮后，將奶油用裱花袋擠入，不過這樣做雖然味道非常好，但熱量也是相當(dāng)高的，對于一部份愛吃泡芙又不想攝入太多熱量的朋友來說，可以選擇自己做酸奶泡芙。酸奶泡芙的做法與普通泡芙類似，只是在泡芙皮制作好后，用濃稠的酸奶代替奶油填入泡芙中，要注意用低溫酸奶，不要用乳酸飲料。下面來了解一下酸奶泡芙吧。

泡芙是一種西式甜點，起源于17世紀(jì)的意大利維也納，幾百年來憑借酥滑的口感俘獲了許多食客的內(nèi)心。泡芙自發(fā)明以來，迅速傳播到世界各地，在不斷發(fā)展下，出現(xiàn)了各種各樣的泡芙，除了基礎(chǔ)的奶油泡芙外，還有閃電泡芙、修女泡芙、車輪泡芙、泡芙塔、水果泡芙、冰淇淋泡芙等諸多變種。下面來了解一下泡芙是什么美食以及泡芙的種類吧。

喜歡吃泡芙的朋友應(yīng)該都知道菠蘿泡芙，其實菠蘿泡芙并不是用菠蘿做的，也不是菠蘿餡的，只是制作時會在普通泡芙的做法基礎(chǔ)上加一道菠蘿皮的工序，使得烤出來的泡芙表皮更脆、更酥，看起來像菠蘿的表皮一樣，因此得名菠蘿泡芙。菠蘿泡芙酥脆的口感讓很多朋友都愛吃，不過要想讓菠蘿皮更酥脆，關(guān)鍵是要注意冷藏和菠蘿皮面團(tuán)的用量。下面來了解一下菠蘿泡芙怎么做吧。

現(xiàn)在很多女性朋友愛吃甜食，尤其是泡芙、蛋糕之類的甜點，不過這類甜食只是零食，營養(yǎng)成分不高，熱量卻相當(dāng)高，因此要注意適量食用，尤其是孕期婦女和哺乳期婦女。孕期考慮到營養(yǎng)攝入、孕吐、熱量攝入等方面的因素，一般不建議孕婦吃泡芙；哺乳期如果想吃泡芙可以適量吃一些，但也要注意少量食用，并且不能吃冰淇淋泡芙。下面來了解一下詳細(xì)知識。

泡芙是現(xiàn)在很受歡迎的一種甜點，松脆的外皮加上香醇的奶油，好吃到不行。但奶油做成的泡芙一般不能放置太長的時間，不然容易變質(zhì)。那么泡芙泡芙怎么保存，可以放冰箱嗎？泡芙是可以放在冰箱里保存的，烤好的泡芙，如果不立刻吃，用保鮮袋裝起來，放在冰箱可以保存一天左右，如果放冷凍保存時間更長，但口感會大打折扣。下面來了解一下泡芙怎么保存吧。

寶寶輔食是給寶寶在主食之外添加營養(yǎng)的食品，常見的寶寶輔食有嬰兒溶豆和泡芙兩種，這兩種輔食在原料、口感、作用等方面有一定的區(qū)別，相對來說溶豆更有營養(yǎng)，嬰兒泡芙的鍛煉能力更強，如何選擇主要看寶寶的喜好，也可以兩種都給寶寶吃，隔一段時間換一種。給寶寶挑選輔食要注意種類的選擇和輔食的健康。下面來了解一下嬰兒泡芙和溶豆的區(qū)別吧。

寶寶泡芙又稱嬰兒泡芙，顧名思義就是給寶寶吃的泡芙，是寶寶輔食的一種，它口感松脆，入口即化，造型也比較小巧，能鍛煉寶寶的手指抓握能力和牙齒發(fā)育，還不用擔(dān)心噎著。不過寶寶泡芙含有奶油，因此要1歲以上才能吃，并且它熱量較高，不適合多吃。一些家長擔(dān)心市面上的寶寶泡芙有添加劑，因此會選擇自己在家自制寶寶泡芙。下面來了解一下寶寶泡芙自制方法吧。

泡芙的口味眾多，其中抹茶味的泡芙就是很多人都愛吃的一種，吃起來口感冰涼，外表酥脆，內(nèi)里的抹茶味濃郁，吃起來有點像豆乳的感覺，很值得嘗試。在很多甜品店都有抹茶泡芙出售，如果不嫌麻煩，也可以自己在家制作抹茶泡芙，抹茶泡芙一般有抹茶餡泡芙和脆皮抹茶泡芙兩種做法，下面為大家介紹抹茶泡芙怎么做，一起來了解一下吧。

巧克力泡芙就是巧克力餡的泡芙，一般在制作時還會在表面淋上一層巧克力醬，吃起來巧克力的風(fēng)味特別濃郁，是一種比較有特色的泡芙。巧克力泡芙的做法也很簡單，制作好泡芙體后，用黑巧克力與黃油一起攪打成巧克力醬，然后用裱花袋擠入泡芙體里就行了。制作巧克力泡芙要注意巧克力餡的調(diào)制和泡芙體的制作兩方面。下面來了解一下巧克力泡芙的做法吧。

吃過泡芙的朋友都知道，在它酥脆的表皮里面，還有一層非?？煽诘哪逃?，這種奶油一般是用鮮奶油打發(fā)后，用裱花袋擠到泡芙里面去的。做泡芙奶油打發(fā)有一定的技巧，通常需要先放置一天，然后放進(jìn)冰箱冷藏2-3小時，再加適量糖粉，用打蛋器進(jìn)行打發(fā)，注意不要過度打發(fā)。打發(fā)后的奶油裝進(jìn)裱花袋，在泡芙體表面或底部開一個小口，用裱花嘴擠進(jìn)去就行了。下面來了解一下泡芙奶油怎么擠進(jìn)去的吧。

泡芙是被很多人所喜愛的一道甜品，很多家里有烤箱的朋友都會試著做一下，不過家里做的酥皮泡芙有時候會塌陷、開裂，不像甜品店里的一樣膨脹飽滿，這其實是做法出了問題，一般烘烤過程中打開過烤箱門、烘烤溫度過高、面團(tuán)沒有徹底燙熟、面糊太濕或太干、雞蛋用量太少等都可能造成泡芙塌陷，因此在做泡芙的時候要注意一定的技巧和方法。下面來了解一下泡芙怎么做不會塌吧。

眾所周知，泡芙是一種烘焙食品，是用烤箱烤出來的，對于很多家里有烤箱的朋友來說，周末做幾個泡芙當(dāng)下午茶是很常見的操作，不過如果沒有烤箱的話，也并不是不能做泡芙，用面包機、平底鍋、電餅鐺、微波爐等工具都是可以做泡芙的，只是手法不同，口感和外觀方面也會有一定的差異。下面為大家介紹兩種不用烤箱做泡芙的方法，一起來看看吧。

泡芙是一種源自意大利的西式甜點，蓬松張孔的奶油面皮中包裹著奶油、巧克力乃至冰淇淋。傳說泡芙誕生于16世紀(jì)，是法國皇后凱瑟琳·德·梅第奇發(fā)明的。2005年僅在威斯康辛州博覽會上共銷售了340,000個含冰淇淋的泡芙，盈利超過一百萬美元。泡芙吃起來外熱內(nèi)冷，外酥內(nèi)滑，口感極佳。本文為您了解開泡芙店需要多少錢，幫助您分析泡芙店的利潤，并提供開泡芙店的流程。