老龍口白酒是遼寧省沈陽(yáng)市大東區(qū)的特色白酒，是中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。老龍口白酒始于1662年，至今已有300多年釀造歷史，多貢奉清廷，曾為康熙、乾隆、嘉慶、道光四帝10次東巡盛京御用貢酒，稱(chēng)為“朝廷貢酒”。老龍口酒產(chǎn)地位于長(zhǎng)白山余脈與遼河沖積平原的過(guò)渡地帶，地下水源屬礦泉水質(zhì)，宜于釀酒。且釀酒的窖池經(jīng)過(guò)幾百年的馴化富集了霉菌、酵母菌等種類(lèi)繁多的微生物，為釀酒提供了呈香呈味的前驅(qū)體，憑借傳統(tǒng)釀酒技藝和優(yōu)良水源，所釀造的老龍口白酒芳香爽口，形成了“濃頭醬尾，甘洌爽凈，綿甜醇厚，回味悠長(zhǎng)”的獨(dú)特風(fēng)格。 【 詳細(xì)>>】

凌塔白酒是遼寧八大名酒之一，產(chǎn)自遼寧省朝陽(yáng)縣柳城鎮(zhèn)，因酒廠地處鳳凰山下、大凌河畔，山上又有遼代古寺“凌霄塔”，故命名為凌塔白酒。凌塔白酒采用四百多年古傳秘方釀造，以高粱為原料，稻皮為輔料，麩曲和固體產(chǎn)酯酵母為糖化發(fā)酵劑，采用清立清燒、發(fā)酵期為20，量質(zhì)接酒，分楂別貯存，貯存期為1年。釀造而成的凌塔白酒以無(wú)色清亮透明，想起清雅純正，綿甜醇和，酒體協(xié)調(diào)，余味爽凈，飲后無(wú)酒氣的獨(dú)特風(fēng)格而聞名。據(jù)MAIgoo編輯了解，1963年，凌塔白酒被評(píng)為省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品；1981年、1984年，凌塔白酒連獲兩屆國(guó)優(yōu)。 【 詳細(xì)>>】

鳳城老窖產(chǎn)自遼寧省丹東市鳳凰山，是遼寧名酒、中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，以麩曲醬香，口感純正著稱(chēng)。鳳城老窖酒業(yè)始于1905年，由溥儀皇帝之弟親筆提名“鳳城老窖”， 堪稱(chēng)遼東第一名酒。遼寧省鳳城老窖是國(guó)家優(yōu)質(zhì)白酒的主要生產(chǎn)廠家之一，以?xún)?yōu)質(zhì)紅高粱為主要原料，經(jīng)傳統(tǒng)堆積工藝發(fā)酵而成，具有酒液清洌、酒香濃郁、酒體柔和、酒味醇厚等特點(diǎn)。M_aigoo小編了解到，鳳城老窖酒業(yè)還有貴族老窖、陳年老窖、三星鳳城老窖、鴻禎一品酒、百年老窖、鳳城金窖等優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。 【 詳細(xì)>>】

道光廿五白酒是遼寧省錦州市的特產(chǎn)名酒，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。道光廿五是一種產(chǎn)自清朝道光廿五年、1996年出土于錦州市的白酒，1998年被國(guó)家文物局確定為液體文物，這是我國(guó)唯一的液體文物。道光廿五白酒的特點(diǎn)是酒色微黃，陳香突出、典雅，綿柔醇厚，香味諧調(diào)，后味悠長(zhǎng)，具有獨(dú)特的滿(mǎn)族酒陳香風(fēng)格。如今的道光廿五白酒嚴(yán)格地沿襲著滿(mǎn)族傳統(tǒng)釀造工藝，以小凌河水系為水源，原料選用義縣的黑殼紅粱以及北鎮(zhèn)的薏米、谷子、稗子，再以東北特產(chǎn)松花粉、參茸粉制，中加入26種中草藥做滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)基，經(jīng)過(guò)八輪發(fā)酵九次蒸餾，最后采用獨(dú)...特的木酒海穴藏。再經(jīng)過(guò)精美的包裝不僅成為暢銷(xiāo)全國(guó)的美酒佳釀，更是遼寧饋贈(zèng)友人的佳品。 【展開(kāi)全部】 【 詳細(xì)>>】

遼寧有什么酒出名？三溝酒是遼寧特色酒，產(chǎn)自遼寧省阜新市，是阜新特產(chǎn)。三溝酒前身為“邱家燒鍋”，始建于清代同治年間，建國(guó)后轉(zhuǎn)為國(guó)有企業(yè)，后轉(zhuǎn)為民營(yíng)企業(yè)。百余年來(lái)，三溝酒以?xún)?yōu)良的水質(zhì)和釀酒工藝聞名遐邇。買(mǎi) 購(gòu)小編了解到，三溝系列酒采用東北優(yōu)質(zhì)高粱、礦泉水為原料，以陳年泥窖為窖池，將地方少數(shù)民族釀酒工藝與現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)相結(jié)合，發(fā)酵40天，長(zhǎng)期貯存，精心釀造而成。以三溝特曲酒為代表的濃香型白酒具有窖香濃郁、綿甜爽凈、余味悠長(zhǎng)的特點(diǎn)，多次榮獲國(guó)際金獎(jiǎng)；以百年窖為代表的兼香型白酒具有香氣濃郁、諸味諧調(diào)、綿甜爽...凈的特點(diǎn)。 【展開(kāi)全部】 【 詳細(xì)>>】

遼海牌大連老窖酒在1976年的遼寧名酒評(píng)酒鑒定會(huì)上被評(píng)為遼寧省第一名。于1984、1989年連續(xù)兩次獲得國(guó)家級(jí)質(zhì)量銀質(zhì)獎(jiǎng)。買(mǎi) 購(gòu)小編了解到，遼海牌大連老窖前身為日本在大連設(shè)立的森川造酒廠，大連解放后被收歸國(guó)有，1977年更名為“大連酒廠”，擁有白酒、藥酒、黃酒等酒類(lèi)，在當(dāng)時(shí)全省同行業(yè)中生產(chǎn)規(guī)模名列前茅。上世紀(jì)九十年代大連酒廠的白酒產(chǎn)量一度突破萬(wàn)噸，曾是大連最大的酒廠。遼海牌大連老窖也是麩曲醬香酒，當(dāng)時(shí)還有遼寧省小茅臺(tái)之稱(chēng)，盡管包裝簡(jiǎn)約，但是性?xún)r(jià)比極高?，F(xiàn)在的大連老窖都改為了濃香，已經(jīng)感受不出來(lái)原...來(lái)的口感了。 【展開(kāi)全部】

鐵剎山牌老窖酒產(chǎn)自遼寧省本溪市，坐落于九頂鐵剎山腳下，以濃香酒為主，采用天然露泉、優(yōu)質(zhì)高粱、小麥為原料，經(jīng)傳統(tǒng)工藝釀制而成，具有酒質(zhì)清澈透明，酒窖香氣濃郁，醇香甘甜，回味悠長(zhǎng)等特點(diǎn)。據(jù)maigoo小編了解，鐵剎山酒業(yè)集團(tuán)的前身“永隆泉燒鍋”始建于1807年，九一八事變后被日軍占領(lǐng)，解放后收歸國(guó)有，1996年正式更名遼寧鐵剎山酒廠。鐵剎山牌老窖酒曾在1995年被評(píng)為遼寧省十大名酒。 【 詳細(xì)>>】

桓仁冰酒，產(chǎn)自遼寧省本溪市桓仁滿(mǎn)族自治縣，是遼寧特色酒。恒仁冰酒是一種甜型的靜止葡萄酒，是在葡萄成熟度好的年份，由在-7℃以下采摘的冰葡萄釀造而成的?；溉噬a(chǎn)冰酒的歷史悠久，擁有世界最大的冰葡萄種植和冰葡萄酒生產(chǎn)基地，有“黃金冰谷”之美譽(yù)。產(chǎn)自該地的桓仁冰酒酒體金黃、清亮透明，飲用起來(lái)甜而不膩、酸爽清冽、甘美純凈、果香濃郁、豐滿(mǎn)醇厚，實(shí)為冰酒中之上品。 【 詳細(xì)>>】

山雁王酒位居遼寧名酒排行榜前十名，是最出名的鐵嶺土特產(chǎn)之一，歷史悠久，久負(fù)盛名。山雁王的陳釀?wù){(diào)制是采用一定的原理配置，利用物理、化學(xué)、菌群環(huán)境和原酒的不同風(fēng)格，有針對(duì)性地按比例實(shí)施組合和調(diào)味，保證了產(chǎn)品的口味和品質(zhì)。山雁酒近百年不斷提升和積累起來(lái)的釀造技術(shù)，憑借香氣悠久、味道醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調(diào)、恰到好處、酒味全面的特點(diǎn)聞名于全國(guó)，多次被評(píng)選為“名優(yōu)白酒”，還獲得了“鐵嶺地區(qū)最受歡迎酒”的榮譽(yù)。

遼寧省也盛產(chǎn)啤酒，比較有名的像凱龍啤酒、黑獅啤酒、海濱啤酒、遼陽(yáng)啤酒、天湖啤酒、鞍山啤酒、松林啤酒、龍山泉啤酒、鴨綠江啤酒、菊花啤酒等眾多品牌。其中大連的凱龍啤酒也被叫作“奪命大凱龍”，價(jià)格實(shí)惠，口感柔和，后勁強(qiáng)烈；海濱啤酒的酒色淡黃，泡沫細(xì)膩結(jié)拜，掛杯明顯，口感十分純正，一口下去，很有殺傷力；菊花啤酒是葫蘆島市比較有名的啤酒品牌，酒體清澈透明，泡沫潔白細(xì)膩，入口很有殺傷力，但是卻不容易上頭。遼寧很多啤酒廠都被整合或收購(gòu)，但還保留原來(lái)的名字。