一、利口酒是什么酒

利口酒泛指酒中添加了天然芳香藥用動、植物，并具有一定保健作用的飲料配制甜酒，是由法文Liqueur音譯而來的，它是以蒸餾酒（白蘭地、威士忌、朗姆酒、金酒、伏特加、龍舌蘭）為基酒配制各種調(diào)香物品，并經(jīng)過甜化處理的酒精飲料。具有高度和中度的酒量，顏色嬌美，氣味芬芳獨(dú)特，酒味甜蜜。因含糖量高，相對密度較大，色彩鮮艷，常用來增加雞尾酒的顏色和香味，突出其個性，是制作彩虹酒不可缺少的材料。還可以用來烹調(diào)，烘烤，制作冰激凌、布丁和甜點(diǎn)。

二、利口酒可以直接喝嗎

利口酒是可以直接喝的，利口酒里面添加了糖或者蜂蜜，所以是有甜味的。純飲的話餐前餐后喝都不錯，餐前喝可以開胃，餐后喝的話可以直接取代甜品的位置，國外一般都是餐后飲用的。

利口酒可以純飲，但是要注意侍酒溫度，果實(shí)類、草本類、奶油類利口酒適合冰鎮(zhèn)，種子類利口酒宜常溫下飲用。

利口酒也可以調(diào)配成不同顏色層次的雞尾酒，直接喝、加冰喝都是特別不錯的。

三、利口酒配什么好喝

很多品牌利口酒經(jīng)過甜化處理，所以里面有很高的糖，可以兌著雪碧、蘇打水、檸檬水、菠蘿汁、牛奶等混合飲用。也可以和冰淇淋、果凍、布丁等甜品一起吃。

另外，利口酒還可以和其他的利口酒或者烈酒兌著喝，使用酒精或濃度的差異來掌握這些葡萄酒的比重數(shù)據(jù)，以便制作出五顏六色的雞尾酒，是制作彩虹酒必備的材料。

四、利口酒怎么喝

1、純飲

利口酒可以純飲，但要講究侍酒溫度。

2、加冰

直接飲用并不是喝利口酒最具創(chuàng)意的方式，要充分欣賞它的味道、口感和香氣，加冰塊才是最好的方式。在葡萄酒杯或雞尾酒杯中加入半塊碎冰塊，注入利口酒，插入吸管即可飲用。

3、混合咖啡

在咖啡里加一點(diǎn)利口酒是增加甜味的好方法，當(dāng)你在一個特殊的場合舉辦早午餐或者邀請客人過來吃晚餐時，可以試試加了利口酒的咖啡。

4、冰糕

利口酒可以用來自制冰沙，選擇與你選擇的利口酒的香味相匹配的果汁。把所有東西都放在一個塑料容器里，然后扔進(jìn)冰箱嘗試制作新鮮的冰糕吧。

5、雞尾酒

利口酒適合搭配巧克力、杏仁、榛子或咖啡，當(dāng)然也可以搭配水果類，如菠蘿泥，橙汁，蘋果汁，和新鮮的香草，如香菜和薄荷，這將使雞尾酒更具風(fēng)味。

6、烘焙

利口酒可以用于烹飪、烘焙、冰淇淋、布丁和甜點(diǎn)。