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廣西十大老字號美食 好吃到想哭的廣西老字號餐廳

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導(dǎo)語 / INTRODUCTION
大家對廣西的印象就是桂林和桂林米粉,除了這些廣西還有很多老字號美食。小編為大家推薦了廣西十大老字號美食,分別是荔園、黃記玥亮、文十六、又益軒、明園飯店等,其中,老字號“荔園”創(chuàng)始于1956年,至今已有六十多年的歷史,多次榮獲國家、區(qū)、市頒發(fā)的各項大獎,是首批榮獲“廣西老字號”稱號品牌,其招牌荔園老友餅非常受歡迎。
廣西十大老字號美食

廣西十大老字號美食 排行榜主要依據(jù)中華人民共和國商務(wù)部、中華人民共和國國內(nèi)貿(mào)易部授予的“中華老字號”名單,參考中華老字號、廣西老字號、百年老字號、中國馳名商標(biāo)等等榮譽(截至2019年),并通過相關(guān)美食網(wǎng)絡(luò)平臺 (口碑、大眾點評、餓了么,美團,點餐秘書、百度糯米)的美食餐廳口碑評價,熱銷,公眾知名度,網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)等情況進行綜合整理而成的名單,名單僅供參考,如有疑問,歡迎在末尾評論/批評指正。為我喜歡的投票>>

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廣西十大老字號美食
老字號“荔園”創(chuàng)始于1956年,至今已有六十多年的歷史,其產(chǎn)品一直保留傳統(tǒng)的制作工藝,獨特的味道伴隨了南寧幾代人的成長,是地地道道的南寧本土老品牌,多次榮獲國家、區(qū)、市頒發(fā)的各項大獎,是首批榮獲“廣西老字號”稱號品牌。招牌荔園老友餅,選料精良,傳承傳統(tǒng)制作工藝,更融合了嶺南餅食特點和味道,老友餅外觀色澤金黃,形狀小巧圓潤,皮薄餡厚,外脆內(nèi)軟,咸中帶甜,甜香中微辣,入口后唇齒留香,回味無窮。 【 詳細>>】
廣西老字號品牌黃記玥亮,始創(chuàng)于1930年代的合浦縣公館鎮(zhèn),是專注于大月餅生產(chǎn)的月餅世家,擁有八十多年的大月餅制作工藝。公司通過了ISO9001/ISO22000/HACCP國際標(biāo)準(zhǔn)管理體系認證,榮獲“中國名點”、“金牌月餅”、“廣西老字號”等稱號,逐漸成長為廣西月餅領(lǐng)導(dǎo)品牌。鴨游記是公司精心打造的伴手禮品牌,主打產(chǎn)品為海鴨蛋黃酥。2017年,鴨游記榮獲了廣西商務(wù)廳頒發(fā)的“廣西特產(chǎn)行銷全國核心品牌”稱號。 【 詳細>>】
3、文十六
廣西玉林牛巴以玉林文十六牛巴最為馳名,是“廣西老字號”。文十六祖上世代就以制作牛巴、專營飲食為主業(yè),到文十六手上傳世時已有二百多年,代代相傳,生生不息。文十六牛巴風(fēng)味獨特,甘、香、甜俱全,其營養(yǎng)豐富,衛(wèi)生可靠、制作精良,是美食家常備的美佳肴。文十六年巴已獲2004年首屆“玉林十大地方特色餐飲品牌”,2006年度消費者最信賴的“廣西十大食品質(zhì)量品牌”、“中國品牌”、“中國名優(yōu)產(chǎn)品”。
4、又益軒
桂林的馬肉米粉歷史悠久,制馬肉米粉最有名者,莫過于“廣西老字號”“又益軒”。馬肉米粉的馬肉,制法在傳統(tǒng)上分腌、臘、鹵、醬等多種。馬肉米粉所用的米粉是特制的,桂林米粉本來就以質(zhì)佳味美著稱,而用來制馬肉米粉的米粉,盤力要格外好,色澤白亮,一碗米粉只能有一個條,長度在一米以上,并用人工繞成團。下米粉的湯,系用馬骨等連續(xù)煮4個小時而成,味極鮮美。
南寧明園飯店于1952年開業(yè),是廣西南寧市較早的星級涉外酒店,位于新民路38號,地處繁華的中心商業(yè)區(qū),臨近人民公園、青秀山風(fēng)景區(qū),距火車站和廣西展覽中心僅幾分鐘車程,交通便利。飯店擁有各式舒適典雅的客房,中西餐廳提供中西特色美食,更有配置高檔的會議室及齊全的娛樂健身設(shè)施,為您商務(wù)、度假多一份悠然。 【 詳細>>】
地址:廣西壯族自治區(qū)南寧市興寧區(qū)新民路38號
南寧萬國食品有限公司,是由香港萬國食品有限公司于2011年注資,將其旗下的原南寧萬國酒家與南寧荔園食品廠合并組建而成。公司主營特色手工餅、中秋月餅、傳統(tǒng)禮餅等食品。南寧萬國食品有限公司是有著悠久歷史的“新企業(yè)”,其前身萬國酒店和南寧荔園食品廠分別延續(xù)了67年和52年的悠久歷史。 【 詳細>>】
7、冰泉豆?jié){館
梧州冰泉豆?jié){是“廣西老字號”地方傳統(tǒng)名小吃,位于梧州市風(fēng)景秀麗的白云山下的梧州冰泉豆?jié){館,自今已有70多年的歷史了。其經(jīng)營的冰泉滴珠豆?jié){,以“香、滑、濃”三大特色馳名海內(nèi)外。冰泉豆?jié){以優(yōu)質(zhì)黃豆,利用冰井泉水精工制作,保持黃豆的原色,是一種內(nèi)含植物蛋白質(zhì),營養(yǎng)極其豐富的飲品。2007年,梧州冰泉豆?jié){被收錄到《中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)薈萃》一書。
8、桂林美麗川菜館
美麗川菜館創(chuàng)始于光緒28年(1902年)的老店,位于桂林象山區(qū)中山中路3號維也納酒店3樓(近南門橋)。最初以川菜聞名,后經(jīng)粵、湘名廚改良創(chuàng)新,獨創(chuàng)一派,是如今桂林地方菜的雛形。特色美食:鐵觀音油茶、網(wǎng)皮脆奶、黃燜婆婆鴨、秘醬旱蒸劍骨魚、水煮沸騰魚、爆炒田雞、手撕包包菜、開胃蘿卜皮、窩窩頭、美味流沙包等。
9、賀歐食品
南寧市賀歐食品有限責(zé)任公司成立于1956年,是有名的“廣西老字號”,前身為南寧市食品企業(yè)總公司燒臘食品廠。公司生產(chǎn)賀歐牌臘腸、臘肉、臘鴨、臘香豬、金銀潤、極品鳳凰盞等50多個傳統(tǒng)老字號臘味制品,采用傳統(tǒng)加工工藝,輔以科學(xué)技術(shù)和方法以及現(xiàn)代加工設(shè)備設(shè)施,選料上乘、精心制作、風(fēng)味獨特、口感醇香、質(zhì)優(yōu)味美。
10、日晶食品
梧州日晶食品有限公司屬下企業(yè)包括龍舟肉食品制品廠、家畜定點屠宰廠。主導(dǎo)產(chǎn)品龍舟牌臘味、即食肉脯、即食香腸系列產(chǎn)品。龍舟牌臘味、肉脯系列產(chǎn)品源自于清末民初的梧州荘記臘味,至今已積累了近百年的肉食制品精加工生經(jīng)驗,選用優(yōu)質(zhì)原料,并佐以獨特配方,采用傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代化技術(shù)相結(jié)合,經(jīng)嚴(yán)格質(zhì)量監(jiān)控精制而成。2003年及2006年榮獲“廣西著名商標(biāo),知名產(chǎn)品、名牌產(chǎn)品”稱號。
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