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廣西十大海鮮特產(chǎn)

十大廣西海鮮最出名的品種 10個(gè)廣西代表性海鮮種類盤點(diǎn)
本原創(chuàng)文章由 MAIGOO榜單研究員322號(hào) 上傳提供 2024-12-30 評(píng)論 發(fā)布 糾錯(cuò)/刪除 版權(quán)聲明 0
廣西是我國海鮮大省，海洋漁業(yè)規(guī)模大，有著豐富的海鮮資源，海鮮主產(chǎn)于防城港、欽州和北海三個(gè)北部灣城市。那么廣西海鮮有哪些品種？廣西近江牡蠣產(chǎn)量穩(wěn)居全國第一，南美白對(duì)蝦、金鯧魚產(chǎn)量全國第二，此外還有合浦文蛤、北部灣魷魚、欽州青蟹、北海花蟹、北海皮皮蝦、簕山沙蟲、江平貝類等也是廣西特色海鮮。以下，請(qǐng)看MAIGOO小編帶來的10個(gè)廣西代表性海鮮種類盤點(diǎn)。
  • 01
    欽州大蠔 年產(chǎn)33萬噸中國大蠔之鄉(xiāng)
    綜合指數(shù)：97.8
    02
    廣西對(duì)蝦 年產(chǎn)量33.24萬噸北海對(duì)蝦欽州對(duì)蝦防城港對(duì)蝦
    綜合指數(shù)：96.0
    03
    廣西金鯧魚 年產(chǎn)量近10萬噸防城港金鯧魚鐵山港金鯧魚欽州金鯧魚
    綜合指數(shù)：95.0
    04
    合浦文蛤 年產(chǎn)10萬噸肉色玉白/肉嫩味鮮
    綜合指數(shù)：93.2
    05
    北部灣魷魚 東興魷魚北海魷魚防城港企沙魷魚欽州魷魚
    綜合指數(shù)：91.9
    06
    欽州青蟹 個(gè)大體肥/肉嫩鮮美
    綜合指數(shù)：90.1
    07
    北?；ㄐ?/span> 飽滿鮮甜/肉質(zhì)鮮嫩
    綜合指數(shù)：88.8
    08
    北海皮皮蝦 肉質(zhì)緊實(shí)/口感極佳
    綜合指數(shù)：87.2
    09
    簕山沙蟲 味美香甜/鮮嫩爽口
    綜合指數(shù)：85.6
    10
    江平貝類 品種繁多/肥美鮮嫩
    綜合指數(shù)：84.0
    • 紅沙大蠔
    • 鐵山港金鯧魚
    • 欽州金鯧魚

    • 廣西十大海鮮特產(chǎn)排行，內(nèi)容是Maigoo特產(chǎn)小編依據(jù)有關(guān)部門公布的國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品和全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品名單，結(jié)合地標(biāo)產(chǎn)品在線下和網(wǎng)絡(luò)上的口碑評(píng)價(jià)、質(zhì)量聲譽(yù)、公眾知名度等情況，并綜合參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單進(jìn)行推薦，名單僅供參考，榜單中數(shù)據(jù)截至2024年11月，排名不分先后，如有疑問，歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正。 為我喜歡的投票>>

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廣西十大海鮮特產(chǎn)
年產(chǎn)33萬噸中國大蠔之鄉(xiāng)
欽州大蠔，又叫近江牡蠣，是欽州四大名貴海產(chǎn)之一，是十大廣西特色海鮮之一。欽州大蠔的特點(diǎn)是個(gè)體大，味道鮮美，可鮮食，亦可加工成蠔豉、蠔油。M aigoo特產(chǎn)編輯了解到， 2023年欽州大蠔養(yǎng)殖產(chǎn)量33萬噸，年產(chǎn)蠔苗達(dá)1.6億支(串)，是名副其實(shí)的“中國大蠔之鄉(xiāng)”。此外，防城港市的紅沙大蠔也是廣西著名的海鮮，每年農(nóng)歷九月到次年的三月，都是大蠔最肥美最好吃的時(shí)候。 【 詳細(xì)>>】
2、廣西對(duì)蝦
年產(chǎn)量33.24萬噸北海對(duì)蝦欽州對(duì)蝦防城港對(duì)蝦
廣西盛產(chǎn)什么海鮮？廣西是中國南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖的主產(chǎn)區(qū)之一，主要分布在北海、欽州、防城港三大產(chǎn)區(qū)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2023年我國南美白對(duì)蝦產(chǎn)量約150萬噸，廣西南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖面積超30萬畝，廣西對(duì)蝦總產(chǎn)量33.24萬噸，居全國第二。其中，欽州對(duì)蝦產(chǎn)量6.8萬噸，是欽州四大名貴海產(chǎn)品之一，呈青藍(lán)色或棕黃色，體長而側(cè)扁、殼薄而肉厚、光滑透明，夏秋季節(jié)是對(duì)蝦旺季，去廣西不要錯(cuò)過這道美味。
3、廣西金鯧魚
年產(chǎn)量近10萬噸防城港金鯧魚鐵山港金鯧魚欽州金鯧魚
金鯧魚是十大廣西海鮮最出名的品種之一，廣西金鯧魚產(chǎn)量全國第二。廣西金鯧魚肉質(zhì)細(xì)嫩如絲，清香純凈，全身僅有一根大刺，無土腥味，每年9-11月大量上市。廣西金鯧魚主要產(chǎn)地是防城港市珍珠灣、北海市鐵山港區(qū)和欽州市。防城港金鯧魚是全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品，年產(chǎn)量4萬噸，以廣西防城港市防城區(qū)江山鎮(zhèn)白龍村珍珠灣一帶的珍珠灣金鯧魚最為有名。北海市鐵山港區(qū)金鯧魚是廣西特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)，金鯧魚年產(chǎn)量達(dá)3萬噸以上。欽州金鯧魚年產(chǎn)量1.2萬噸，是欽州海水養(yǎng)殖主要品種之一。
年產(chǎn)10萬噸肉色玉白/肉嫩味鮮
合浦文蛤俗稱“車螺”，是北海市合浦縣的特產(chǎn)，也是廣西有名的海鮮之一。合浦縣地處北部灣，具有海域污染少、海灣地勢(shì)平緩、海水鹽度低等優(yōu)越條件，所出產(chǎn)的文蛤肉色玉白，肉嫩味鮮，7、8月份最肥美。據(jù)統(tǒng)計(jì)，在合浦沿海區(qū)域，文蛤養(yǎng)殖有近十萬畝，年產(chǎn)量超過10萬噸。廣西有一道菜叫“車螺芥菜湯”，相信不少人吃飯時(shí)都點(diǎn)過。 【 詳細(xì)>>】
5、北部灣魷魚
東興魷魚北海魷魚防城港企沙魷魚欽州魷魚
廣西海鮮哪里的最出名？北部灣是中國最大的海灣，位于廣西沿海地區(qū)，是全國有名的海鮮產(chǎn)地，也是中國魷魚的重要產(chǎn)區(qū)之一。北部灣魷魚包括東興魷魚、北海魷魚、防城港企沙魷魚和欽州魷魚等。北部灣的水流緩慢，海水變化小，潮汛穩(wěn)定，為魷魚提供了一個(gè)理想的生活環(huán)境。北部灣每年的3-5月份是魷魚泛濫的季節(jié)，北部灣魷魚肉質(zhì)厚實(shí)，味道鮮甜，北海、欽州和防城港等地關(guān)于魷魚的主要做法有魷魚炒酸菜、香煎魷魚筒等。
個(gè)大體肥/肉嫩鮮美
欽州青蟹是廣西十大特色海鮮之一，味道鮮美，營養(yǎng)值高。青蟹學(xué)名叫鋸緣青蟹，是欽州市名貴的海產(chǎn)之一。青蟹在欽州沿海一年四季都生產(chǎn)，但以每年農(nóng)歷八月初三到廿三這段期間，青蟹殼堅(jiān)如盾，腳爪圓壯，民間有“八月蝤蛑抵只雞”之說，可見許久以來欽州人民對(duì)青蟹十分喜愛。欽州沿海出產(chǎn)的青蟹素以個(gè)大、體肥、肉嫩、色澤鮮美著稱，早已名揚(yáng)粵港澳，長期以來，產(chǎn)品供不應(yīng)求，一直暢銷全國各地，還出口日本等國。 【 詳細(xì)>>】
7、北?；ㄐ?/div>
飽滿鮮甜/肉質(zhì)鮮嫩
花蟹是廣西北海必吃海鮮之一，花蟹在我們國家分布的范圍比較小，全國只有六個(gè)省份盛產(chǎn)花蟹，而廣西北海就是其中之一。北海花蟹的種類主要包括蘭花蟹和紅花蟹，以其肉質(zhì)鮮嫩、味道鮮美而聞名。北?；ㄐ纷詈贸缘募竟?jié)是9月份到11月份，蟹黃飽滿，肉質(zhì)也更加鮮美。Maigoo美食編輯了解到，北?；ㄐ返某Ｒ娮龇ㄊ乔逭簟⑹[姜炒蟹等。
8、北海皮皮蝦
肉質(zhì)緊實(shí)/口感極佳
皮皮蝦是廣西北海的特產(chǎn)，椒鹽皮皮蝦是北海潿洲島的特色海鮮美食，其肉質(zhì)緊實(shí)、口感極佳，在全國享有盛譽(yù)。北海市瀕臨北部灣漁場(chǎng)，這是中國四大著名漁場(chǎng)之一，擁有豐富的漁業(yè)資源，其中皮皮蝦是其中的重要品種之一?。北海市的皮皮蝦以其鮮美和肉質(zhì)飽滿而聞名，最好吃的季節(jié)是4-5月和8-10月，這兩個(gè)時(shí)間段，皮皮蝦最為肥美，肉質(zhì)飽滿，口感極佳。白灼皮皮蝦，入口鮮甜，肉質(zhì)飽滿；椒鹽皮皮蝦外皮酥脆，肉質(zhì)鮮嫩；避風(fēng)塘皮皮蝦色澤金黃，焦香酥脆。
9、簕山沙蟲
味美香甜/鮮嫩爽口
簕山沙蟲是廣西防城港市的特色海鮮，沙蟲又名方格星蟲，形狀似根腸子，味道尤其鮮美，可鮮食、亦可曬干后食。簕山古漁村海域?qū)掗?，浩瀚無際，碧海銀沙，盛產(chǎn)各類海產(chǎn)品，主要海產(chǎn)有魚、蝦、蟹、鱟，沙蟲、海馬、文蛤、牡蠣等。最受人贊許的是簕山沙蟲，簕山沙蟲味美香甜，鮮嫩爽口，為北部灣一絕，每年的2-6月份最好吃。新鮮沙蟲最經(jīng)典的做法之一是將其用來煮粥，鮮甜可口；干制后沙蟲炸、炒、燉、燴、煮湯均可。
10、江平貝類
品種繁多/肥美鮮嫩
各種貝類是廣西十大海鮮特產(chǎn)之一，東興市江平古鎮(zhèn)是著名貝類海鮮產(chǎn)地。東興市江平古鎮(zhèn)是一個(gè)依山、傍海、沿邊的特色文化名鎮(zhèn)。這里的人尤其愛吃螺，熟悉螺的一切烹飪方式。江平貝類包括連螺、紅螺、香螺、花甲、油甲、釘螺、辣螺等等。冬季貝類海鮮進(jìn)入休眠期后，活動(dòng)減少，營養(yǎng)物質(zhì)的消耗也變小，非常適合食用。
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